湘菜憑什麼火遍全國的原因有哪些?

　　湘菜憑什麼火遍全國的原因有哪些?三湘四水，物華天寶，熱土瀟湘，人傑地靈，不負「惟楚有才、於斯為盛」的盛名。色彩斑斕、多姿多彩的湖湘文化是中華民族文化中不可缺少的一部分。而湖湘文化中最有特色的文化就是飲食文化，湖南省地處長江中游，境內有洞庭湖和湘江、資江、沅江、澧水等四大河流，所以湖南農林特產十分豐富，美食眾多。品文化淵源，食瀟湘美味，來湖南，要吃上一頓地道正宗的湘菜美食，這是一件絕對不能錯過的美事!出湖南，能吃上一頓地道正宗的湘菜美食，更是一件令人神往的樂事!

　　吃湘菜是會上癮的，湖南人老王是個湘菜忠粉。已到油膩之齡的老王是個生意人，這些年，他走南闖北，上哪兒都要吃口家鄉的味道。不然，就食不知味。早些年，每當出差到外地，他會在行李里放一瓶辣椒，以備不時之需。而近年來，則完全沒那個必要了。老王驕傲地說，現在哪裡都有湘菜館，還帶什麼辣椒!尤其是北上廣深這些城市，湘菜顯然已撐起了一片天

　　湘菜憑什麼火遍全國的原因有哪些?湘菜究竟有何魅力，能夠火遍大江南北，甚至海內外呢?吃盒飯的小王瞥了我一眼：因為便宜。我回了一個白眼，相對於粵菜等菜系來說，湘菜目前整體客單價確實不高，不排除這是其親民的原因之一。但不可否認，除此之外，湘菜確有其獨到的魅力。

　　品種豐富，口味獨特

　　湘菜以「咸」「辣」口感聞名於世，具有濃郁的地方特色。有一個段子說，在一般人眼中，蛇是一條條的，而湖南人眼中，蛇是一盤盤的。不得不佩服，在湘菜取材方面，湖南人是極盡之所能，飛禽走獸，花鳥魚蟲都可以是其入鍋的材料。這種基因，在民國時期湘人譚延闓身上就已彰顯。

　　感官盛宴，美的誘惑

　　湘菜是精緻的，講究擺盤和色調搭配，某種程度上，媲美藝術品。這種可以吃的藝術品，能通過視覺與嗅覺，激活食客的全身細胞，吸引著人們來大快朵頤。

　　持續創新，能調眾口

　　創新才能持續火爆，在這方面，湘菜的實際掌勺人們起到了關鍵作用。湘菜廚師們在弘揚湘菜美食文化的同時，積極汲取國內其他地域飲食文化和西方飲食文化的精髓。昔日講究大油、大味、大份、色濃的湘菜，逐步轉向清淡、脆嫩、美觀，裝盤也趨於多樣化。短短十餘年時間，湘菜的品種就增加了一倍多，創新湘菜頻頻推出。同時，湘菜引進的新調料足有上百種。湘菜大廚們扼住新契機，在傳承和創新上下功夫，使傳統的湘菜進入了新的發展階段。

　　新湘派營養微餐標準化

　　傳統湘菜在烹飪過程中都有一個通病：產品口味不一致，有明火、重油煙，口感差異化較明顯。食光珍好湘菜標準化體系將湘菜口味標準化、產品工業化、口感鎖鮮化，解決了行業痛點。

　　食光珍好力求更快速、更高效的標準化出餐，同時不斷提升經營模式和品牌價值，打造無廚師標準化經營的湘派中式快餐連鎖的商業模式：以標準化產品為依託，整體輸出以湘菜為主打的快餐連鎖品牌，讓創業再無壓力;食光珍好也不斷迎合年輕白領群體的消費需求，為都市人群創造更加「營養、快捷、輕鬆、放心」的用餐體驗。

　　以上就是湘菜憑什麼火遍全國的四個原因，在此食光珍好湘菜作為國內最早研發酒店預製菜、免燒菜的運營團隊，我們以中國湘菜烹飪大師為核心的產品研發團隊，始終專註於湘菜口味與標準化產品研發，邀請了不同城市、不同區域、不同人群對研發生產的湘派免燒菜進行產品品鑒，所有參與測評的專家及普通消費者在產品的口感及味道上都給予了極高評價，湘菜口味備受歡迎。關於更多詳情諮詢，撥打我們的全國服務熱線電話：400-808-2917。

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