史上第一女校書流芳百世的傳承酒·上篇

史上第一女校書流芳百世的傳承酒·上篇

品天下瓊釀

匯世間珍藏

—— 中國白酒蜀酒匯


她以才華慰囂塵,

酒中故事世長存。

老八大名酒丨全興大麴的典故


枇杷深處舊藏春,井水流香不染塵。

到底美人顏色好,造成佳釀最熏人。

——〔馮家吉〕薛濤酒

▲ 望江公園·薛濤館

一個百花盛開的朝代,

一段歷史上國力最強盛的時期,

一則流傳千古的傳奇,

這便是——唐朝。

說到唐朝,不得不提到唐朝的文化,傳承至今的唐詩更是彰顯著那段璀璨的過去。

而「史上第一女校書」的稱號,便誕生在包容性極強的唐朝,她便是——薛濤。

○ 枝迎南北鳥,葉送往來風。

(8歲薛濤對偶)

薛濤是一位才情與美貌並重的傳奇女子。

薛濤的父親在她幼年時便被朝廷派往蜀中做官,一家人前往四川定居。

8歲的薛濤已經是一位小美人,難得是天生聰慧,通曉音律更能作詩,在成都本地非常有名氣。

○ 今日謝庭飛白雪,巴歌不復舊陽春。

(酬文史君-薛濤)

15歲的薛濤經歷了人生的轉折,父親的去世讓迫於生計的薛濤成為了一名樂妓。

她以歌姬兼清客的身份出入官府,因才華橫溢而聲名鵲起,做過校書郎,時稱「女校書」。與白居易杜牧等著名詩人來往密切,互有詩文酬唱相和。

相傳,在那個朝代,詩人們的作品想要得到認可,詩作第一個是想給皇帝看,第二個便是想給薛濤看。

▲ 望江公園·薛濤館

○ 誰言千里自今夕,離夢杳如關塞長。

(送友人-薛濤)

流傳至今的薛濤詩作遺失頗多,被唐詩收錄的僅80餘首,但她依舊為唐代女詩人之冠。

她更製作了傳世的彩色紙箋——薛濤箋。

相傳,薛濤箋的製作是取自浣花溪的井水,即後來的薛濤井。

後薛濤逝世,還存留至今的便是成都望江公園內的遺迹——薛濤井。

而薛濤的傳奇還在繼續……

○ 全興大麴&薛濤酒

歲月流逝,"薛濤"井泉眼湧出的清泉卻清冽依舊。

元末明初,"福升全"燒坊於成都東門外大佛寺附近的水井街酒坊舊址中重建(水井坊酒以前屬於全興大麴高端品牌系列),取用鄰近的"薛濤"井水釀酒,釀成了芳香四溢的美酒,並將第一代新釀定名為"薛濤酒",即全興大麴前身。

「薛濤酒」一問世即大獲成功,頓時間「福升全」門庭若市,沽客絡繹不絕。

▲ 全興原漿·事事興

1824年,"福升全"老闆建立了新號。為求吉祥,光大老號傳統,決定採用老號的尾字作新號的首字,更名為"全興成",用以象徵其事業延綿不斷,興旺發達,創出的新釀統稱全興酒。

這酒窖香濃郁,雅倩雋永,全興酒的銷量和名氣一下子遠遠超過以前的薛濤酒。

數年之間,全興酒名噪川內川外。

▲ 全興大麴·窖齡20

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全興大麴,酒質呈無色透明,清澈晶瑩,窖香濃郁,醇和協調,綿甜甘洌,落口爽凈。是深受當地人喜愛的濃香型白酒典範。

▲ 熊貓賞鑒酒

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如今老八大名酒之一的全興大麴在許多省份並不常見,究竟又發生了些什麼呢?

未完待續……

本期互動話題:

2000年前的中國名酒評比榜,

全興大麴總共入榜多少次?

〔回答正確的留言點贊前20名〕

〔將有機會獲得全興大麴窖齡20〕

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〔時間截止:2018年5月29日〕

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蜀酒匯

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