魂穿香煎皮皮蝦，連蝦殼都不放過！

來自專欄 叢林之家

夏天到了，動不動就暴雨不斷

周圍都是濕噠噠的

我要帶上我的皮皮蝦

逃離這個潮濕的世界

皮皮蝦，我們走~

材料

皮皮蝦、蔥花、辣椒粉、生抽、孜然粉、蚝油、生粉

做法

1、皮皮蝦清洗乾淨待用

2、鍋里放油燒熱，把皮皮蝦放入鍋中逐個擺好

3、皮皮蝦煎至外殼變色，翻過來把背面也煎至金黃

4、把生抽、蚝油、生粉、蚝油混合調成醬料，淋在皮皮蝦身上，煮十分鐘

5、最後撒上孜然粉、辣椒粉、蔥花即可

6、香脆的無比的皮皮蝦，我要開動了~

吃貨注意啦

皮皮蝦也叫瀨尿蝦，學名是蝦蛄，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。皮皮蝦的殼比較硬，吃的時候要注意它腹部的倒勾，否則很容易受傷。