什麼是輕斷食？怎樣進行輕斷食？

1.什麼是輕斷食？

輕斷食的概念最初是在BBC的紀錄片《進食、斷食與長壽》中，醫學博士 Dr. Michael Mosley提出的。意為間歇性禁食（intermittent fasting）

Michael Mosley是一名執業醫師，也是BBC健康節目製作人。整部紀錄片的內容是醫生的一次減肥研究，他走訪最前沿的科學家，研究古老宗教，並大膽用包括自己在內的600人共同實踐，將保守了數千年的斷食經驗與當代科學相結合，終於發明了針對現代人的全新減重方法：輕斷食。

紀錄片裡面提及間歇性禁食可能可以保護並誘導神經細胞再生，增強免疫力，且能幫助人維持健康的體重。

紀錄片收視率爆表後，Michael Mosley博士出版的書籍《輕斷食》迅速登上《紐約時報》暢銷榜和美國亞馬遜/英國亞馬遜/日本亞馬遜圖書暢銷榜第一名。

輕斷食之風迅速席捲全球，影響了至少6億人參與其中。

許多明星、超模都是這一飲食模式的擁護者——大S、楊冪、姚晨、樂嘉、蔡瀾、張德芬、碧昂絲、卷福、珍妮弗·洛佩茲、辣妹維多利亞、帕麗斯·希爾頓、麗芙·泰勒等全球頂級明星都在輕斷食。

2.怎樣進行輕斷食？

比較主流的輕斷食方式是1周斷食2天，其餘時間正常吃喝不忌口。在所謂的「斷食日」里並不需要真的啥也不吃，只要當日攝入的熱量小於600卡即可。

比起其他飲食控制方式，輕斷食有幾大明顯的優點：

①不用天天跟熱量搏鬥，不像一般節食計劃那樣無趣，你無需破壞自己的口福與生活品質。大多數時候都可以照樣享用熱愛的美食。

②沒有複雜的規則，簡單明了，容易執行。

③對健康有長期益處，心情也很愉悅。

輕斷食唯一的難點在於：600卡這個數字，很多人並沒有概念。但真的非常容易超標。一包半夾心餅乾，一大杯加奶油的拿鐵都能讓你輕鬆吃滿600卡熱量。

許多飲料都是日常熱量炸彈，更麻煩的是很多食物熱量密度很高卻又不頂飽，讓你餓得非常快以至於大清早就堅持不下去了。倘若能解決「餓」的問題，似乎人生就會變得不那麼艱難。

好在這個問題並非無解。飽腹感一詞聽著就讓人愜意。不同種類的食物能帶來的飽腹感，以及維持飽腹感的時長是不同的。通常而言水份和纖維素是最能引起飽腹感的，而蛋白質在維持飽腹感時長上獨具一格。而薯類則普遍含有抗性澱粉讓人餓得更慢。

所以新鮮蔬果、優質蛋白質和粗糧能讓人更久維持飽腹感。

只是……弄這些食材有點麻煩啊！

別急！解決之道來了！

代餐粉：是一種由穀類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔製成的一種單一或綜合性沖調粉劑產品。它集營養均衡、效果顯著、食用方便等優點於一身。

如今已經成為了明星、模特圈子裡風靡的瘦身食物啦~

方便、健康、營養，又可以和水果、酸奶之類一起搭配食用，妹子們還在等什麼！

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