什麼是菊粉（膳食纖維，益生元）

1.什麼是菊粉

菊粉不是菊花粉。菊粉，是指天然存在於植物中，從菊芋和菊苣等植物中經物理提取納米膜分離獲得，保持其天然的特徵，未受到任何的污染，一種水溶性膳食纖維。3.6萬種植物中均含有菊粉，其含量最多的是：菊苣15-20%、菊芋 16-20%、大蒜 9-16%、蒲公英 12-15%、雪蓮根 3—19%、牛蒡 6-16%、韭菜 3-10%、洋蔥 2-6%、蘆筍 2-3%、小蔥1-6% 這些植物普遍具有清熱解毒，抗毒素，通便，降血糖、血脂功效。

菊粉作為第七種人體必需營養素，它在預防現代文明病（亞健康），保證我們的身體健康中起著其他營養素不可替代的作用。菊粉的主要作用是潤腸通便、調控血糖、降低血脂、瘦身減重、增殖益生菌、促進礦物質吸收。

研究表明，每日攝食10克菊粉對控制體重、改善腸道功能、防止一些疾病、肌體失調以及老年病很有幫助。

菊粉的主要功能

1.穩定血糖防止併發症

聚生元菊粉作為水溶性膳食纖維進入胃腸後如同海綿一樣，吸水膨脹呈凝膠狀，增加食物的粘滯性，延緩食物中葡萄糖的吸收，同時增加飽腹感，使糖的攝入減少，防止了餐後血糖急劇上升。2）菊粉吸收水分後，還能在小腸黏膜表面形成一層「隔離層」，從而阻止了腸道對葡萄糖的吸收，沒被吸收的葡萄糖隨大便排出體外。3）並且，聚生元菊粉還可以增加胰島素的敏感性，通過胰島素互助的降糖效果，減少人體對胰島素的需求，提高人體耐糖的程度。聚生元菊粉中含有一種與人類胰腺內生成胰島素結構非常近似的物質，當血糖較高時，服食菊粉能夠有效控制血糖，這是它的降糖功效；然而當人胰腺功能異常，出現低血糖時，服食菊粉又能使血糖升高，避免糖尿病人突發低血糖症。從這個角度上講，與其說菊粉具有降糖功效，倒不如說它有調節血糖的功效，它能夠幫助糖尿病患者把血糖穩定在合理的範圍內，從而達到預防和治療糖尿病的目的。

2.降低血脂防止心血管疾病

菊粉發酵降解產生的短鏈脂肪酸丙酸鹽抑制膽固醇合成限速酶，並能促進低密度脂蛋白（LDL-C）的清除。但對高密度脂蛋白（HDL-C）無影響。

菊粉可吸附腸道膽汁酸，減少膽汁酸在小腸的重複吸收，阻斷膽固醇的重複吸收和合成。12名男士每日食用菊粉10g，四周後，甘油三酯平均減少26.5%，膽固醇平均減少8.6%。

3.調理腸胃功能治療胃腸炎

對胃腸病人有一定的幫助，胃病一般是潰瘍、胃炎，菊粉可以在胃表面增加隔離層，減輕胃酸、胃蛋白酶和飲食中一些不利因素對胃黏膜的損傷。菊粉可以增殖乳桿菌，抑制引起潰瘍的幽門螺桿菌的繁殖，所以有胃病的人特別是潰瘍的人，在服用藥物治療的同時補充菊粉會起到很好的協同作用。

4.預防便秘、口臭，排毒養顏

體最大的排毒器官——腸道，擔負了人體大部分的排毒任務。人體腸道約6—10米長，充滿皺褶，皺褶展開面積達200平方米。由於現代人飲食過於精細，飲食不規律，飲食安全等問題，以及亞洲人腸道更加長而彎曲，造成腸道中很容易暗藏毒素，毒素停留時間甚至超過72小時，本來最大的排毒器官反而成為了藏污納垢的大本營，久之形成便秘。長期的便秘給人帶來較多的傷害，可誘發腸梗阻，直腸脫垂，肛裂，心腦血管疾病，老年病呆症，大腸癌等疾病；還會影響患者生活質量，出現如食慾下降，口臭，頭痛，腹瀉等癥狀。大量研究表明，飲食中膳食纖維缺乏是導致便秘形成的重要因素。菊粉作為一種高水溶性膳食纖維，不僅能通過吸收水分，增加糞便含水量來治療便秘，更能通過降低小腸的吸收功能，被益生菌選擇性完全發酵產生短鏈脂肪酸改變腸道PH值，改善有益菌群的繁殖環境，從而加快腸道蠕動，使糞便順利排出。

口臭：口臭的絕大部分原始是因為便秘問題，便秘和菌群失調又有很大的關係，菌群失調以後，最大的問題就是有益菌減少，有害菌增多，有害菌會分解食物，產生一些胺類物質，這個物質是很臭的，其次有害菌有的就可以自己產生如大腸桿菌，大腸桿菌非常臭，當益生菌失調以後，這些臭的物質就無法排泄，會進入血液，會通過尿排或者汗排或者傳送到其他位置。揮發以後就會特別臭，很多老年人有這種體臭，和便秘有很大的關係。

排毒養顏 ： 是安全有效的，因為痘痘是和毒素色素有關，傷口恢復和細胞代謝有關，

保持腸道清潔，毒素減少了，皮膚和色素沉澱就會有極大的改觀，這樣一些痤瘡和色斑就會逐漸的褪去，堅持食用菊粉可以讓皮膚變得光滑，富有光澤和彈性。減少色素的沉澱、起到美白的作用，另外可以增殖有益菌，增強細胞的活性和代謝，會使臉上的痘痘和身上的傷口消失得很。

9.其他功效

菊粉使胃內溶物體積增大，黏度增高，延長胃排空時間，增加飽腹感，減少食物攝入，並吸附腸內脂肪，隨糞便排出，減少脂肪吸收；起減肥作用。

菊粉通過栓起桿菌抑制腐敗菌生長，抑制有害物質產生，可分解有害物質，起保肝作用，同時抑制乙肝病毒，促進大小三陽轉陰。

菊粉可增加患者對放射治療射線的耐受，改善化療患者噁心、嘔吐等胃腸道副作用。

防膽石症：菊粉可促使膽汁流暢，每天20g菊粉，一個月後膽石可縮小30%左右。

增加維生素的合成量。

膳食纖維與鈉結合阻止人體對食鹽的攝入，預防攝入食鹽過量引起的相關疾病。加入化妝品中，可抑制皮膚表面有害菌的生長。