清帆項目 | 「咖啡帝國」星巴克全球分布與飲品數據可視化

無論你愛不愛喝咖啡，星巴克似乎都成為了一種文化象徵。上班族青睞，小清新喜歡，基本上大家看到綠色的人魚標誌就能馬上認出它來。

拐角遇到星巴克，可能是很多人對大城市的感覺。從對星巴克店鋪分析的數據可以看到，星巴克從美國西雅圖起家到現在已經幾乎遍布全球。

 01 星巴克遍布美國 

美國星巴克店鋪的分布是全世界最密集的，幾乎每個城鎮都有它的蹤跡。但在其他富裕國家，城市以外的很大部分區域依然沒被星巴克的綠塞壬標誌觸及。  

 02 星巴克在 63 個國家有分店 

撒哈拉以南的 49 個非洲國家都沒有星巴克分店，而這種稀缺情況不僅在非洲存在，在中亞和東歐也一樣。

 03 星巴克的布局就是一個城市的地理 

在很多城市星巴克就好像存在於每個街角，星巴克在城市裡的分布就像城市地理的寫照，至少是富裕的街區。

 04 首爾是最多星巴克分布的城市 

上海有 256 間星巴克，是中國最多星巴克的城市。首爾是全球最多的，有 284 間，比紐約的 277 間還多 7 間。

 05 美國東海岸星巴克密集 

紐約曼哈頓幾乎每一處都是星巴克，在曼哈頓就有 210 個星巴克分店，每 6 平方英里就有一間。從波士頓到費城的路上，不到十英里就有一間星巴克。

 06 加拿大是繼美國之後星巴克最多的國家

中國緊跟其後 

星巴克在中國和亞太地區的銷售增長比其他任何地區都快很多，2013 年的新店鋪的增速比 2012 年增加了 9%，銷售增長則達到 27.1%。2013 年中國和亞太地區的銷售額佔了總銷售額的 6.2%。在 2013 年的報告里，星巴克公司表示希望把中國變成繼美國之後的最大市場，也會把公司主要的增長著力於西半球以外。

 07 星巴克對歐洲的入侵情況參差不齊 

在英國，雖然茶是幾個世紀以來熱飲的選擇，但星巴克的地位還是牢固的。英國總共有 784 間星巴克分店，近乎 87.6% 都是在英格蘭，倫敦則佔了 26%，總共 202 間。法國則有 97 間分店，僅僅比香港一個城市多出一間，其中 62 間是在巴黎。而在義大利這個咖啡聞名的國家，一間星巴克也沒有。

 08 如果按人均，加拿大星巴克是最多的 

加拿大雖然是美國以外星巴克最多的國家，但數目是遠遠不及美國的。但是，把人口數考慮進來之後，加拿大就晉陞到第一位了。

每一百萬加拿大人就有 40 間星巴克。而在表格里缺少的大多都是亞洲國家，因為人口基數較大。而在裡面排名較前的有些是因為地域較小。新加坡比紐約小，而香港也只有洛杉磯一般的大小。

截至2016年，星巴克在全球範圍內已經擁有超過兩萬五千間分店，「咖啡帝國」的資本觸角遍布北美、南美、歐洲、中東及太平洋地區。其中，中國市場是目前星巴克成長最快和最有潛力的市場。

本期，「清帆-數據與人工智慧頻道」推出【星巴克全球分布與飲品數據可視化】主題項目，選取星巴克咖啡公司全球兩萬五千餘家分店的位置數據以及其主要飲料產品的營養數據，為廣大數據愛好者提供一次鍛煉數據分析與可視化能力的機會，引導參與者通過大數據感知星巴克商業帝國的經營概況和產品情況！

| 項目周期 |

2周（2017.10.09-10.22）

| 工作方式 |

1.項目為個人形式，無需組隊；

2.參與者互評（30%）+項目方專家評審（70%）獲取成果評價；