五花肉的做法大全-07

把子肉把子肉的做法五花肉切片，大小、厚薄根據個人喜好，但厚度最好不要超過2.5厘米用甜麵醬30克、老抽10克、生抽50克、糖、雞精，調成醬汁，切好的五花肉用醬汁腌制時間最好不要低於2小時也不要超過24小時腌制好的肉片從醬汁里撈出，放到乾淨的盤子里...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

酒糟腐乳肉酒糟腐乳肉的做法先把肉煮7成熟l凈干水份放油鍋炸調好放腐乳汁塊酒糟少許白糖，少許生抽少許胡椒粉放入調好碗汁中（切好的肉片）肉片擺放好上面放姜蔥，放入蒸鍋蒸40分鐘扣入盤中好了！（讓兒子吃了幾片才拍，不好意思！）...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

農家小炒肉簡介：如果你買到一塊上好的五花肉，除了用它製作紅燒肉之外，用來做農家小炒肉也是上佳之選。農家小炒肉是很受歡迎的湖南農家菜，據說它在湘菜館裡的點擊率高居榜首。網上關於農家小炒肉的做法也介紹很多了，今天說說我家的私房版農家小炒肉做法，香辣夠味，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

肉夾饃肉夾饃的做法步驟1.肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮。這種方法只是我家的習慣，如果覺得麻煩，也可水開後撇去浮沫，直接燉制，或者為節約時間高壓鍋燉，自己看著辦。2.準備料盒：花椒...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

面豉醬煮五花肉簡介：面豉醬煮五花肉的做法簡單的家常菜，但好香，算是五花肉最簡單美味的吃法了，越肥的地方就越香。原料：帶皮五花肉1條，青紅椒各1根，蔥粒、蒜瓣、面豉醬、冰糖、胡椒粉、雞粉、高湯粉、料酒、醋各適量。準備工作：五花肉洗凈後切成厚片或小塊待用，蒜...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

紅燒肉紅燒肉的做法步驟1.準備好原料2.五花肉切小塊，燒一鍋水，水開後放入切好的五花肉和3片姜一起飛水。3.煮至五花肉斷生後，撈起待用。4.鍋子燒熱，放少許油，並放入剩下的薑片爆香。5.倒入五花肉，6.燒至微黃。7.倒入一碗開水，8.倒入適量的紅...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

土匪扣肉土匪扣肉的做法步驟1.將五花肉洗乾淨2.後放入到涼水鍋中加破姜，蔥，花椒煮至8成熟3.煮約20分鐘左右；4.然後將其撈出後用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，這樣炸出來的皮才會蓬鬆，然後趁熱在肉皮表面上均勻塗上老抽。同時將菜乾放置清水中...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

毛氏紅燒肉毛氏紅燒肉的做法步驟1.準備好蔥，姜，八角，香葉，桂皮，香葉，干辣椒。2.五花肉洗凈，切成3cm*3cm見方的大塊。3.五花肉冷水下鍋，放適量的薑片，蔥段，大火燒開後轉小火煮10分鐘，煮好後用冷水沖洗乾淨，控水備用。4.鍋里倒一點底油燒熱，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

回鍋肉回鍋肉的做法將五花肉洗凈，切成長10厘米，寬5厘米，厚度5厘米左右（大概）的塊鍋中倒涼水，放入五花肉和薑片，水要沒過肉水燒開後5至7分鐘關火，將肉取出（肉不是全熟的，寧願生一點也不要煮得過久）可以利用煮五花肉的時間將胡蘿蔔切成菱形片，蔥綠切...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

農家小炒肉農家小炒肉的做法帶皮五花肉洗凈瀝干，提前放冰箱速凍半小時至硬，取出切成薄片。青紅小辣椒切小段，蒜切片鍋燒熱，放油，入蒜片煸出香味放入五花肉片爆炒炒至無花肉片逼出油，表面呈微黃加入一大勺豆瓣醬，並加點料酒翻炒至肉片都均勻裹上豆瓣醬,倒入青紅椒...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

蘇式醬汁肉蘇式醬汁肉的做法1 【五花肉的焯煮過程】：五花肉用清水洗凈，切成3CM見方的塊鍋里放入足量的冷水，放入五花肉塊大火燒開，燒至鍋里出現浮沫，五花肉變色把五花肉快撈出，用涼水衝掉肉塊表面浮沫【紅曲米水的調配過程】：取1/8湯匙紅曲米粉鍋里放入5...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

生煎五花肉生煎五花肉的做法步驟1.五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時2.均勻打片3.加一勺料酒4.加一勺蚝油5.加一勺海鮮醬，攪拌一下6.再撒入黑胡椒粉7.徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚8.平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎制9.翻面，至肉色有透明色，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

岐山肉臊子岐山肉臊子的做法帶皮五花肉浸泡後沖洗乾淨，切成指甲蓋大小的塊；蔥切段、姜切末、準備好辣椒、桂皮、八角，把肥肉和瘦肉分開；熱鍋涼油，燒到六成熱先倒入肥肉煸出油；出油後倒入瘦肉翻炒；待肉都變色後關小火，不停的翻攪，肉會出很多水，繼續翻炒知道水收...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

汽水肉汽水肉的做法肥瘦肉切小粒加海米剁碎加蔥薑末加入所有調味料加入水澱粉攪拌均勻肉餡攪拌上勁加入一個雞蛋繼續攪拌上勁取一深盤，放入肉餡，鋪平，中間扒開一個小洞，加入適量清水至沒過肉面，打入一個雞蛋水開後放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右取一深盤，放入肉...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

家常紅燒肉不焯水不放油的家常紅燒肉的做法五花肉選擇帶皮的，洗凈、控干水分，切成麻將塊大小。建議這時候順便開始燒一壺水，等下要用開水燉肉。鍋燒熱，不用倒油，直接將五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉，盡量不要重疊，每塊肉都貼著鍋底。建議用不粘鍋。肉倒入後，先不要...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

蜜汁叉燒蜜汁叉燒的做法步驟1.將五花肉去皮。2.用叉燒醬兩湯匙，生抽1湯匙，蜂蜜1湯匙做成調料，把肉塗抹均勻，然後一起放入冰箱腌制一晚。3.將肉切兩段，放在墊了錫紙的烤盤上，入烤箱200度烤30分鐘。期間，翻動幾次，使其能烤均勻，並抹多幾次腌肉的汁...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

五花肉燒茄丁五花肉燒茄丁的做法步驟1主要食材：茄子、五花肉、甜麵醬、八角、薑片、大蔥2蔥姜切末，五花肉切小丁3茄子洗凈切丁4鍋中放入一茶匙食用油，放入切丁小火煸炒至茄丁軟縮後盛出5鍋中放油，放入五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。6加入蔥薑末八角小火炒...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

毛氏紅燒肉毛氏紅燒肉的做法步驟1.鍋內放入適量清水2.放入少量油，混合3.放入冰糖（水：油：糖=2:1:6）4.中火煮制，不斷旋轉攪拌5.冰糖已經融合，開始冒大的糖泡6.再繼續攪拌一會會發現大的糖泡比細密均勻的小糖泡代替7.糖稀顏色開始變深質地變稠，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

回鍋肉回鍋肉的做法步驟1.帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開2.撇凈浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻。3.將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段4.將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然後全部斜切成段備用5.炒鍋上火，加很少的油煸香...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

農家小炒肉農家小炒肉的做法步驟1.五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末；2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香；3.倒入切片的五花肉；4.翻炒至五花肉變色，加入青蒜；5.翻炒均勻，加入青紅椒；6.繼續炒勻，加入剁椒；7.加入...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

醬香紅燒肉醬香紅燒肉的做法步驟1準備好材料：五花肉切塊（根據個人喜好切，有人喜歡切厚，我是喜歡切薄一些），薑絲、青蔥2熱鍋，倒少許的油煎炒五花肉（把油逼出來）3中小火慢煎4煎到兩面金黃撈起來控油，把炸出來的油去掉一些，留下少許爆香蔥姜5倒入五花肉繼續...
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