世界著名咖啡豆產地介紹 - Coffee.CN20

（1）藍山咖啡產地牙買加,是牙買咖的國寶。純正的牙買加藍山將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品，被稱為咖啡之王。（2）哥倫比亞咖啡產地哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優良特性，且濃度適中，並帶有持久水果清香。營養十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應用於高級的混合咖啡中。（3）巴西咖啡產地巴西，種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特徵，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽為咖啡之中堅，也是非常好的調配用豆。（4）義大利咖啡產地歐洲，具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。（5）曼特寧咖啡產地印度尼西亞的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味，而酸味不突出，有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。（6）爪哇咖啡產地印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，是精緻的芳香型咖啡。（7）哥斯大黎加咖啡產地哥斯大黎加，風味極佳，光滑、酸性強、檔次高，具有誘人的香味。（8）肯亞咖啡產地非洲肯亞，風味芳香、濃郁，酸度均衡可口，具有極佳的水果口味，口感豐富完美。是業內人士普遍喜好的品種之一。（9）摩卡咖啡產地衣索比亞，豆小而香濃，其酸醇味強，略帶酒香，辛辣刺激，甘味適中，口味獨特。是頗負盛名的優質咖啡，通常單品飲用。（10）瓜地馬拉咖啡產地安提瓜地區，是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。肥沃的火山岩土壤造就了其舉世聞名的口感柔和、香醇，略帶熱帶水果味道。豐富的滋味，完美協調，加上一絲煙熏味，更加強調了它的古老與神秘。許多咖啡專家評論瓜地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。（11）乞力馬扎羅咖啡產地坦尚尼亞的乞力馬扎羅。一種不帶酸味的咖啡品種，口味香濃，以多重口感著名。講究的咖啡客人，想要感受異國咖啡產地咖啡的風味，沸騰你的味覺。品嘗乞力馬札羅咖啡就是最佳的選擇，香味與口感足以讓初試咖啡的飲客，感受滔滔不絕的多重口感。（12）科納咖啡產地夏威夷科納地區，只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且略帶一種葡萄酒香，風味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐富的口感，以及一股獨特的香醇口味。由於產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。（13）炭燒咖啡產地日本，最早是由日本人用木炭烘培咖啡豆而得名。這種咖啡喝起來確實有一種炭燒的味道，但是不會很濃，保留了咖啡原有的味道，口味純正，這可能和日本人飲食習慣比較清淡有關。
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