讓你千杯不醉的秘方

05-28

官商應酬、友朋相約、家庭小聚、紅白喜事都要以酒助興。醉酒、隔夜醉——那是太習以為常的家常飯了，如何醒酒自然為我等好酒者所關注。給你幾個醒酒秘方，試試看，總能讓你找到千杯不醉的方法！

一、事前辦法：最好的解酒方法是事前防範，即VC、VB足量於酒前半小時內服用，VB、VC具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量VC或VB，與不加VC、VB的啤酒進行比對，可以發現酒精濃度明顯下降。(飲酒前一次口服VC片6—10片，可預防酒精中毒。複合VB也比較有效，事前服用10片。)

二、事中辦法：1、適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。3、又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。4、上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。5、上柑橘及其汁也當醒酒藥物。

三、事後辦法：醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的癥狀呢?以下幾種辦法或許具有良好的效果。1、蜂蜜水，酒後頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。2、西紅柿汁，酒後頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。3、吃新鮮葡萄，酒後反胃、噁心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。4、西瓜汁，酒後全身發熱喝西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。5、柚子，李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。6、芹菜汁，酒後胃腸不適、顏面發紅時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的VB。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅癥狀。7、酸奶，蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了酒後煩躁，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。8、香蕉，飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口鬱悶。9、橄欖，自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」，能有效改善酒後厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。其它一些小竅門：1、將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。2、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。3、雪梨解酒，取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。4、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。5、糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。6、綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

事後辦法雖然看似十二分的美滿，卻是土辦法或民間方法，有些東東不常備也難以操作，條件不具備的並不推薦。現在主要採用的是1、鹽酸納洛酮片1-2片;2、口服葡萄糖粉兌水，適量多喝;3、維生素C片和維生素B6片各6片。三種同時應用，協同作用。特別注意酒精中毒較重近於昏迷，且時間小於1小時者，應立即送醫院，由醫生1、催吐(禁用阿朴嗎啡，以免加重乙醇的抑制作用)、洗胃(用0、5%的活性炭或1%的碳酸氫鈉)，如時間超過1小時，則乙醇大多已被吸收入血，洗胃無大作用。然後趕緊送醫院處置。2、對嚴重中毒者，為加速體內乙醇的清除，可行血液透析治療。3、對興奮躁狂者可用小劑量地西泮(安定)肌注，但應避免使用嗎啡及苯巴比妥類對呼吸有抑制作用的藥物。4、對昏迷、呼吸抑制者，可使用中樞興奮劑。用納洛酮O、4～0、8mg肌注或靜滴，有改善呼吸、促進病人清醒的作用，必要時可隔2～3小時重複使用一次。5、有腦水腫者，應予脫水降顱壓治療，可用20%甘露醇、果糖甘油等。6、靜脈注射高滲糖及胰島素、維生素B6，可加速乙醇在體內的氧化，促進病人清醒。7、中藥醒腦靜注射液可作為昏迷病人的常規用藥，具有醒腦開竅之效。酒後忌飲茶。