醋泡黑豆的做法大全【圖】
05-28
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醋泡黑豆
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收藏菜譜- 用料 -
- 黑豆500克
- 米醋250毫升
- 蜂蜜250毫升
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- 做法 -
- 1.
黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。
- 2.
清洗乾淨黑豆，瀝干水分。
- 3.
炒鍋內不放油干炒黑豆，中火炒10分鐘後，差不多就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到噼里啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續炒10分鐘。
- 4.
裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內烘烤20分鐘殺菌消毒。
- 5.
炒好的黑豆放涼後裝入容器中。
- 6.
黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，確保液體可以蓋過黑豆，放入冰箱冷藏。
- 7.
2-3天後，黑豆已經充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子變得飽滿多汁。
- 8.
盡情享用美味的醋泡黑豆吧。 Bon appetite.
- 9.
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Nina囡囡
提問
我是在香哈菜譜app中發布的這道菜，有疑問請點香哈菜譜~
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