鵝、蟬、雀三絕的宋代畫壇革新大師

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崔白（1004-1088），字子西，濠州（今安徽鳳陽）人。北宋畫家，不僅擅畫花荷鳧雁，而且畫佛道鬼神、山水、人物亦精妙絕倫，尤長於寫生。所畫鵝、蟬、雀堪稱三絕，手法細緻，形象真實，生動傳神，富於逸情野趣。一改百餘年墨守成規的花鳥畫風（指「黃筌畫派」），成為北宋畫壇的革新主將，數百年來頗受畫壇尊崇。

五代黃筌、徐熙花鳥畫極高的寫實水平，標誌著中國傳統花鳥畫趨向成熟。黃筌父子的工筆重彩，以其富貴閑逸的風格，在宋初被宮廷畫院奉為花鳥畫的楷模，達百年之久。崔白的畫風在於創新，善於「揚棄」，打破了宋近百年一統宮廷院體畫的格局，既繼承吸取了黃家畫風的優秀精華又大膽地拋棄了千篇一律的宮廷閑逸仕女、花鳥工筆畫風。他長於寫生，所畫花鳥善於表現荒郊野外秋冬季節中花鳥的情態神致，尤精於敗荷、蘆雁等的描繪，手法細緻，形象真實，生動傳神，富於逸情野趣。筆墨用法表現力相當豐富，工細的筆觸一絲不苟，粗放的筆調蒼勁厚實，運墨乾濕並見，設色較淡。

人物山水畫採取工筆水墨相結合，人物寫實，自然寫真；花鳥動物畫寫意寫真並舉；畫竹、草、樹葉亦是雙鉤填彩法，但畫荊棘則是沒骨法染畫而成，樹葉中的葉脈也有摻用沒骨法。畫樹榦則以粗放的筆意描繪，筆鋒的折轉變化極為明顯。畫土坡側筆放膽揮毫，雖粗細筆調共有畫中，相融和諧，增添活潑之意。

崔白的花鳥畫對北宋宮廷花鳥畫產生了影響，據說震動了當時的畫壇，從畫院中人到院外的文人士大夫畫家，從者甚多，而北宋早期宮廷畫院花鳥畫「黃家富貴」風格一統天下的格局也終於走到了盡頭，開始崇尚新意，深入寫生、寫實，這種趨勢到了後來的宋徽宗趙佶那裡，達到登峰造極的程度。

崔白一生作畫甚豐，僅《宣和畫譜》就載入241幅。但其作品現存極少，故宮博物院僅有《寒雀圖》；台北故宮博物院有《雙喜圖》、《蘆雁圖》、《竹鷗圖》、《枇杷孔雀》等7幅；秦嶺珍藏閣有《杜牧吹簫祝壽圖》；民間珍藏較少。