高血壓、糖尿病防治知識

高血壓、糖尿病防治知識

 

根據目前世界上一些國家的控制高血壓方面的研究成果，委內瑞拉醫生德雷薩·萊昂向高血壓患者提出了以下一些行之有效的控制血壓的方法：

　　1.早餐時吃些甜瓜和酸奶.

　　甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。一項對2600人進行跟蹤研究的結果表明，6天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和226克牛奶，五星期後血壓可下降4個毫米汞柱。

2.多喝橙汁

　　橙汁含豐富的維生素C。英國醫學工作者對641名成年人的血液進行化驗後發現，血液中維生素C含量越高的人，其動脈的血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。

3.清晨避免過度疲勞

　　一般來說，心臟病往往在早晨發作，原因之一是在上午11點前，人的血壓至少比其他時間高出5個毫米汞柱。為了避免疲勞，周末盡量少參加那些令人感到疲憊的聚會。每天工作結束後，把書房或辦公室收拾得井井有條，以免第二天早上看到紛亂的工作場所，影響情緒，導致血壓上升。此外工作室保持窗明几淨，也會使人心情舒暢。

　　4.少喝咖啡

　　根據拉克大學的一項研究，一天之內，若口服相當於兩杯咖啡的咖啡鹼葯，人的血壓就會上升2—3個毫米汞柱，咖啡鹼可使血管收縮，導致血壓升高。

　　5.經常吃些大蒜

　　每天吃2—3瓣大蒜，是降壓的最好的簡易辦法，對一組415人的研究調查表明，食用600—900毫克蒜泥，平均降壓11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

　　6.少爭吵

　　根據刊登在《心理健康》雜誌上的一項研究，在夫妻或非婚同居中出現意見分歧時，雙方耐心地聽取對方的意見，心平氣和地交談，血壓會保持正常水平。相反，在發生分歧對，兩人都不冷靜而發生爭吵，會使人心煩意亂，血壓驟然升高。

　　7.避免勞累過度

　　根據對195個男子進行3年的跟蹤調查，減輕勞動強度可使高血壓患者的血壓下降10個毫米汞柱，正常人的血壓下降5個毫米汞柱。

　　8.多吃鮭魚

　　體重超量的人每日食113克鮭魚，4個月血壓可下降6個毫米汞柱，因為魚肉中所含的蛋白質和脂肪酸有助於保持動脈的彈性。

　　此外，經常食用魚肉還可減輕體重，至少不會使軀體臃腫。

　　9.不要把麵包作為晚餐的主食

　　白麵包中的小麥麵粉將增加體內的胰島素，而後者在數小時之內就可使血壓升高。一項研究發現，血液中含胰島素高的人患高血壓症的可能性是普通人的3倍。

　　10.補充鈣

　　吃一塊冰激凌可補充150—200毫克的鈣，而每天補充1克鈣，8個星期可使血壓下降1—2個毫汞柱，因為鈣可使動脈管壁保持柔軟性。每天喝幾杯脫脂牛奶，可起到同樣的作用。 

11.午飯後到戶外散步

　　德國的一頂研究結果說，到戶外曬10分鐘的太陽，血壓可下降6個毫米汞柱。紫外線照射可使機體產生一種營養素——維生素D3，維生素D3與鈣相互影響可控制動脈血壓。

　　12.在安靜的環境里工作

　　一個研究小組曾對118人進行實驗，結果發現，當人們處在喧鬧的工作環境中時，血壓平均上升4個毫米汞柱，即使嘈雜聲持續時間短，血壓同樣也會上升。研究人員還做了一項試驗：100個人每天沉思冥想20分鐘，12個月後再測壓時，這些人的血壓平均下降了11個毫米汞柱。如果不喜歡靜下來沉思，可以買一個魚缸，觀賞熱帶魚也有降低血壓的效果。

　　13.午後最好吃用杏仁和芋頭做的點心

　　杏仁和芋頭均含有豐富的鎂元素。一項對60個高血壓患者的研究說明，患者每天食480毫克鎂，血壓平均下降4個毫米汞柱。鎂能夠起鬆弛血管內壁的作用。約70克干芋頭種子可提供每天人體所需要的420毫克的鎂元素。另外，魚、麥芽、菠菜以及某些穀物也都是攝取鎂元素的很好來源。

 

甜菊可治高血壓

 

研究發現，甜菊中甜菊醣可以降血壓，作用類似西藥的鈣離子阻斷劑，但它卻不會影響病人血糖、尿酸及血脂，高血壓病人平日可以沖泡甜菊茶，作為降血壓的保健飲料。

研究人員指出，甜菊原產於南美巴西及巴拉圭，數十年前引進中國新疆大量栽培，從甜菊葉提煉出來的甜菊醣在日本及巴西作為代糖之用已有20年之久，巴西並有文獻報告指出，甜菊葉做的甜菊茶可使人心跳減慢及血壓下降。

研究發現，甜菊醣降低血壓功效不比現有西藥差，卻沒有鈣離子阻斷劑、利尿劑、血管張力素轉換酶抑製劑等降血壓西藥所引發的心悸、身體潮紅、下肢水腫、血鉀過低、咳嗽等副作用。

該研究發表在國際知名的《生命科學》及《大英臨床藥理學雜誌》上，作者認為，甜菊作為食品已有20多年的歷史，因此開發為降血壓葯的安全性已比一般西藥高。

 

美國研究預防高血壓九種方法

美國研究人員認為以下九種方法可以幫助你更好的平穩降壓：

     1、戒煙 ；

     2、減肥，女性體重較輕的人應該限制每天的飲酒；

     3、減少鈉的攝入量（每天食鹽的攝入量不超過6克食鹽）；

     4、增加鍛煉（每天散步和其它活動30--40分鐘）；

     5、多食水果和蔬菜 ；

     6、每天多食含鉀食品（建議鉀的攝入量每天為3.5g，約每天食3支香蕉，喝桔汁三杯）；

     7、飲食中含有足夠的鈣（每天應該攝入大約1300mg的鈣）；

     8、限制飽和脂肪的攝入；

     9、限制膽固醇的攝入。

糖尿病患者及預防糖尿病者食品

 

1.藕，味苦甘，止除熱，補中養神，除百病。

2.雞頭實，味甘平無毒，補中除暴疾，益精氣強意志，耳目聰明。

3.枸杞葉，味苦平澀，補虛益精髓。

4.馬齒莧，明目除邪，利大小便，清熱止痢。

5.苦菜，瀉熱，安心益氣。

6.生薑，發汗止嘔，祛風邪諸毒。

7.薏苡仁，芹菜，大豆，赤小豆，綠豆，燕麥。

 

建議推薦的健康食品：

最佳蔬菜：蘆筍、捲心菜、芹菜、茄子、馬齒莧，蘑菇，苦菜，生薑，蔥頭，白蘿蔔，紅蘿蔔，金針菇，大白菜等。

最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、西瓜等。

最佳肉食：鵝肉和鴨肉 最佳肉湯：雞湯。

最佳食油：米糠油，芝麻油，植物油和動物油按1:0.5-1的比例調配食用更好。較好的食品：綠豆，燕麥，蕎麥，大豆等穀類以及糙米飯。

較好的健腦食品：核桃、花生、開心果、松子、杏仁等。

飲食注意事項：忌食甘、肥厚味，禁煙酒和腐敗食品、辛辣刺激品，少吃油炸食品，因高溫可破壞不飽和脂肪酸，水果可適量吃，不吃糕點、糖果、紅薯、粉條。

 

哪些情況下可以吃水果

    一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐後2小時血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖的患者，可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對於一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。

    可以選用哪些水果

    推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。

    慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等水果每100克可提供50－90千卡能量。

    不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

   每天吃多少合適

    水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的能量約為20－100千卡。一般情況下，血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。

    什麼時間吃水果好

吃水果的時間最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

 

糖尿病患者飲食注意8點

1、適當控制主食量：在一般情況下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、蕎麥等)250—300克；輕體力勞動者每天350—400克；重體力勞動者每天450—550克。待血糖下降和尿糖(+)減少後，可適當增加主食25—50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。

2、控制飲食：絕不是意味著盡量少吃，因為長期飢餓、熱量不足可導致機體自身消耗，不僅會出現消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫囑，合理安排每日總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的適當比例，制定自己較理想的食譜。

3、進餐的時間、數量應保持一定的穩定性：盡量不吃零食，戒煙、忌酒。

4、限制膽固醇的攝入量：中老年糖尿病人及合併冠心病、高脂血症的病人，在飲食中還要嚴格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高，應少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個。

5、食物宜粗不宜精：在主食定量範圍內儘可能多吃些粗雜糧及豆類、蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇、預防動脈硬化及防治便秘的作用。

6、嚴格限制蔗糖及甜食：不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。

7、要學點營養治療知識：基本掌握常用食物所含的主要營養成分，尤其是含糖量。同時，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物應少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有數，還要懂得營養價值相等食物的互換法。

8、適量吃水果：要根據病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。如空腹血糖不超過11mmolh(2000毫克/dl)，尿糖不超過3個加號，又無酮症酸中毒的情況下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。據測定：香蕉、橘子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用；西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當多吃些以代替水果。

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