10大堅果的食用禁忌 4類人千萬別吃

10大堅果的食用禁忌 4類人千萬別吃　　過年過節，家家餐桌上都少不了各式各樣的零嘴了，那麼必備待客堅果怎麼挑選，人人喜愛的堅果吃了補什麼？又有哪些食用禁忌？

　　1、過年必備的7種堅果食品

　　2、看看你是否適合吃堅果？

　　3、四類人過年最好別吃堅果！

　　4、當心10大堅果的食用禁忌

　　5、哪些堅果適合孕婦吃？

　　6、過年千萬別給5歲以下孩子吃堅果！

　　上期回顧：讓你一直瘦不下來的6大魔鬼

　　一、過年必備的7種堅果食品

　　吃堅果補什麼？

　　堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。

　　在食物的分類中，堅果被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。身體首先需要的營養成分當然是蛋白質。

　　但是對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分卻是脂類（不飽和脂肪酸）。

　　據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。

　　另外，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此堅果是補腦、益智的佳品。
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