中外座位的學問

          提起座位，人們自然會聯想到水泊梁山上一百零八將排座位的事。的確，中國人十分看重座位的安排，因為它代表著無數難以言說的意義。西方人對座位也很講究，但講究的內容卻與中國大不相同。在中西交流日益頻繁的今天，了解中西關於座位的學問十分必要。　　       在中國的大多數宴會上，位高權重者或年長者首先入座並坐首席是司空見慣的事。這是因為中國人將長幼有序、尊重長者作為排座的標準。最突出的例子是歷史上著名的宴會——鄉飲酒禮。鄉飲酒禮始於周朝，用來宴請老人和鄉學畢業、即將薦入朝廷的賢人，客觀上將老與賢相結合。據《禮記·鄉飲酒義》言，在安排這種宴會的座位時，將賓客至少分為賓、介（副賓）、眾賓三等，賓只有一名，多由德高望重的賢能老人擔當，居於最尊貴的位置；介通常也為一名，年輕的賢才最多為介，居於其次；余者為眾賓，仍然依年齡論座。一般情況下，最尊重的位置是坐北朝南或正對門廳處，稱為上席、首座等。常見一些宴會場合上人們推推讓讓、面紅耳赤，原來只是為了謙讓座位次序的緣故。舊時許多人家客廳里的座位也有類似講究，「坐，請坐，請上座」的故事，就反映出主人對不同客人的不同安排。但是，長期以來，尤其在封建社會，中國的宴會或多或少地缺乏對女性的尊重，許多地區有「女人不上席」的習俗，即使上席，女性所坐位置一般也不顯著。 　　在西方，人們則將女士優先、尊重婦女作為宴會排座位的標準，同時也作為宴會上其他行為的標準。法國人塞爾《西方禮節與習俗》的「宴請」言，在安排座位時，先以賓客的性別列出名單，再據此安排座位的形式和具體座位。如果是男女共同參加的宴會，則由男女主人共同主持，須將男女賓客分列成兩個名單，通常的座位安排形式是：男主人與女主人正對面，男主人的左右兩側為女主賓，接著按時針方向朝外側排列。還應注意兩點：一是夫婦座位應在同一邊但不相連；二是男賓常依地位而不是根據年齡安排。一位英國法學家說，「除了特殊的例外，所有的女士都是年輕的」。此外，如果男女同時趕赴宴會，那麼男士應為女士開門，讓女士先行；當主人把女賓客領進大廳時，首先由男主人邀請第一女主賓入席，並幫她拉椅子、入座，女主人則同男貴賓最後進入。在上菜與進餐時，應首先從左側給女主賓上菜，然後按順序分送給其他女士，最後給女主人；接著，再按同樣的順序給男士上菜。當女主人及其他女士拿起餐巾、刀叉開始進餐後男士們才能開始。進餐結束後，必須等女主人起身離席，其他人方可離席，且仍然要為女士拉椅子，讓其先行。 　　小小座位，中西方的講究為何如此不同？這主要是不同的思想和社會風尚等造成的。 　　在中國，長期占統治地位的是儒家文化與思想。儒家提倡禮治，即以禮治國、治家，《荀子·修身篇》言：「人無禮不生，事無禮不成，國無禮不寧。」認為禮存在於君臣、父子、夫妻、長幼之間，以君、父、夫、長為尊、為先，以臣、子、妻、幼為卑、為後，進而形成了貴賤有等、夫妻有別、長幼有序的思想和行為標準。受此影響，中國古代還形成了濃厚的歧視、忽視婦女的思想，孔子就說過「唯女子與小人難養也」。另外，中國長期以來農業為本，強調「家國同構」的關係，而農業生產主要依靠經驗，人越老則經驗越豐富，便認為年長者是家與國穩定和繁榮的關鍵，很早就形成了尚齒（年長）、尊老的社會風尚，因此中國人在社會交往過程中，在貴賤相等的前提下，便尊重老者、以老者為先。 　　在西方，影響力最大、滲透面最廣的文化是基督教文化。基督教認為基督耶穌是上帝派到人間的救世主，而瑪麗亞作為唯一生育、養育上帝之子耶穌的人，有高貴貞潔的形象和慈愛、謙卑的品格，理應受到極大尊敬，被稱為聖母。人們將基督教文化對聖母的虔誠尊敬擴展和延伸，便產生了尊敬世間婦女的社會風尚。騎士作為武士，不僅忠於君王、信仰上帝，還由敬愛聖母折射出對理想女性的精神愛戀，形成了忠誠、勇敢、高尚、文雅的騎士精神。此外，文藝復興時期提出的平等、博愛思想也使尊重婦女的社會風尚發揚光大。法國人塞爾在《西方禮節與習俗》中自豪地說：「中世紀和文藝復興的連續影響把婦女置於社交生活的中心地位，使婦女成為受尊重的對象，這是其他文明所沒有的。」但是，由於西方許多國家的畜牧業、商業比較發達，更需要強壯、易動和勇於冒險等特點，而人越老就越喪失這些特點，於是難以形成尊老的社會風尚，人們常常不願談論年齡、害怕衰老。 　　時代在發展，交流在加速，不同文明的相互借鑒在潛移默化地進行。有理由相信，中西方關於座位的學問將被人們不斷理解和借鑒、取長補短，從而使生活更加美麗多姿。
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