苦瓜釀肉餡鵪鶉蛋 這種菜合不合你胃口？
05-28
肉蛋全有，葷素搭配，營養豐富，非常好。
廢話不多說，直接上步驟如圖：苦瓜釀肉餡鵪鶉蛋
1.準備食材
2.苦瓜去除瓜瓤，胡蘿蔔切片。
3.用鹽開水焯一下去除苦味
4.過冷水拿出裝盤
5.放入肉餡
6.打入鵪鶉蛋
7.入鍋中蒸
8.蒸15分鐘關火
9.原湯倒入鍋中，放入生抽、蚝油和白糖。燒開放水澱粉芶芡，滴入香油關火。
10.澆在上邊，苦瓜釀肉餡鵪鶉蛋就做好了。
烹飪技巧
鮮香好吃，肉餡是做丸子剩的，用量很少，所以沒有過程。
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