適合糖友適量食用的7大主食！您注意到了嗎？

很多糖友在主食選擇上很猶豫，不清楚是否影響血糖。其實，糖友不必這麼小心翼翼，很多食物都可以當主食吃的，只是需要控制好量。

今天為大家盤點一下：哪些主食可以適量地吃？

1、饅頭

全麥、蕎麥、筱麥或小麥面與玉米面及豆面等混制而成。

饅頭每百克熱量233千卡，含大量澱粉，澱粉在體內可轉化為葡萄糖，每餐不宜超過30克。建議糖友選擇雜糧饅頭。

（盤中饅頭為60克，熱量為160千卡）

2、米飯

大米、小米、薏米、黑米等蒸飯或兩種以上混合蒸出的米飯。糖友吃米飯的同時最好搭配一些蔬菜，可延緩血糖的上升速度。

（盤中紫米飯為60克，熱量為82千卡）

糖友可以吃饅頭，也可以吃米飯。到底吃哪種好，各有利弊，看從哪個角度分析。

如果單從含糖量來看，饅頭是米飯的2倍，所以就有人說吃米飯比吃饅頭好。但若從營養角度看，饅頭中蛋白質的含量又是米飯的3倍。

選擇吃米飯還是吃饅頭，還要結合自己的飲食習慣。南方人從小吃米飯，改吃饅頭很困難；北方人喜歡吃饅頭，天天吃米飯也不舒服。沒有一種主食能夠全部代替另一種主食，所以米飯、饅頭都可以吃，最好交替著吃。

3、玉米

蒸玉米、煮玉米、玉米餅子、玉米與其它麵粉混制的窩頭、玉米與其它菜類做成的菜團等。

（盤中玉米為100克，熱量為112千卡）

玉米每百克熱量112千卡，每日宜食100克，玉米含有豐富的鉻，可增加胰島素功能，也能輔助控制血糖，可預防高血壓、冠心病的發生。

玉米建議自己做，不宜少吃路邊買的玉米，因為攤販為了改善口感常常加糖，食用後容易對血糖造成影響！

4、豆類

紅豆、綠豆、黑豆、黃豆等磨成豆漿飲用，或磨成豆面加在麵粉中做饅頭，用煮紅豆、綠豆等做豆包；干炒黑豆、青豆、黃豆等。

（盤中青豆為90克，熱量為335千卡）

5、火燒、煎餅、烙餅

火燒：單純麵粉不加糖、不放調料烘焙。

煎餅：用各種糧食攤在平底鍋上製成，有小米麵的、玉米面或雜麵的等。不宜添加大棗、糖類等。

烙餅：干澡，無油無鹽，熱量低，比饅頭吸收慢。但是，如果餅中添加了油和鹽，則熱量較高。

（盤中煎餃為60克，熱量為131千卡）

6、蒸菜之類的食物

蒸菜團：將菜剁碎與玉米面攪拌均勻後蒸熟，為增加口味可放少許鹽。

蒸地瓜葉：地瓜葉洗凈，加入麵粉攪拌均勻，放在鍋內蒸熟，熱量較低。蒸南瓜、芋頭、土豆、山藥等，要當做主食，比同等量饅頭熱量低。

7、燕麥

燕麥片可代替稀飯，沖服，不宜煮得太爛。

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