烤箱可以做哪些方便美味的食物?-維勒君君的回答

一、烤地瓜文章來自吃貨diy

用料:

地瓜3個,約500克

做法:

1、將地瓜清洗乾淨,擦乾

2、將地瓜放到烤箱的烤網上,240度,烤箱中層,烤40分鐘即可

小貼士:

1、地瓜要選小一點的,否則烤制時間太長,費電;

2、地瓜的個頭要均勻,否則有的熟了,有的還沒熟;

3、用烤網烤地瓜時,下面要放一層烤盤,防止汁液流到烤箱里;

二、烤玉米

用料:

玉米2根、黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量

做法:

1、將玉米煮熟

2、均勻的抹上黃油、鹽、黑胡椒,入烤箱200°15分鐘(喜歡吃口感較嫩的烤玉米可以包錫紙,喜歡有嚼勁的直接放在烤盤上即可)

三、糖烤栗子

用料:

栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

做法:

1、栗子洗凈,晾乾,用刀在表面劃一刀

2、栗子放入容器中,倒入色拉油拌勻

3、烤箱預熱200°,將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中,25分鐘。

4、糖和水加熱混合均勻

5、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂開處多刷點,刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右即可(因為每家烤箱不同,可以先嘗一個,再根據口感是否延長烘烤時間)

四、太陽蛋烤土司

用料:

土司4片、雞蛋兩個、培根若干、色拉醬適量、鹽少許

做法:

1. 首先將色拉醬均勻塗在兩片土司麵包上。

2. 另外兩塊麵包用杯子倒扣切下一個圓型的圈。

3. 把切好的麵包蓋到塗抹色拉醬的麵包上。

4. 把雞蛋打到兩個窟窿裡面,在雞蛋上撒上少許的鹽,在四周塗抹上色拉醬,放一些培根。

5. 烤箱170度,15~20分鐘即可。

五、蜜汁烤翅

用料:

雞翅若干、蜂蜜,料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,鹽,辣椒粉(可選擇)少許

做法:

1、把雞翅放在一個比較深的碗里,加料酒,生抽(1:2,加一起能到和雞翅齊平的高度),鹽糖少許,再放些薑片去腥,加幾滴香油,腌制一個小時

2、烤箱預熱175度,雞翅放入鋪好錫紙的烤盤,上下火15分鐘,拿出來刷蜂蜜

3、再放入烤箱烤20分鐘,拿出來翻個面,再烤20分鐘到雞翅金黃即可

六、鹽烤蝦

用料:

蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒適量

做法

1、蝦洗凈,去掉頭尾尖刺,挑去蝦線後瀝水備用

2、將蝦用蔥、姜、料酒拌勻腌制10分鐘

3、用竹籤將蝦串好,撒上鹽、黑胡椒

4、烤箱預熱200度,烤15分鐘即可

七、芝士焗生蚝

用料:

生蚝、馬蘇里拉芝士、培根碎、洋蔥碎、蒜茸、鮮奶油適量

做法:

1、生蚝開蓋後洗刷乾淨,用開水蒸7分鐘後取出備用

2、培根碎、洋蔥碎、蒜茸炒香後加入鮮奶油,放少許鹽、胡椒粉,熬煮成汁,淋在蚝肉上

3、隨後再灑滿芝士,入烤箱180度10分鐘左右,焗至芝士上色即可

八、烤排骨

用料:

排骨、烤肉醬、土豆

做法:

1、排骨分割成條狀,用烤肉醬塗勻,腌制一夜。

2、土豆切成大片墊在排骨下。

3、200度上下火,烤50分鐘。排骨上色後,可以加蓋層錫紙。

九、烤丸子

用料:

魚丸、香菇、燒烤醬

做法:

1、魚丸室溫軟化,香菇洗凈,烤盤墊一層錫紙,將魚丸和香菇們擺放在烤盤上,均勻的抹上燒烤醬。

2、烤箱預熱200度,烤15分鐘即可。

十、烤布丁

用料:

牛奶250ml、雞蛋2個、細砂糖30克、香草精3滴(沒有可以不加)

做法:

1、將雞蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻備用。

2、把牛奶倒入鍋中,加入香草精煮到80度左右,關火,晾涼。

3、將晾涼的牛奶緩緩倒入蛋液中,一邊倒入一邊攪拌,直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩,使其更順滑。

4、將蛋奶液倒入布丁碗內,並在烤盤內注入1-2cm高的熱水。放入預熱好的烤箱內,以160度烤約40分鐘左右即可。

十一、蛋撻

用料:

現成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個雞蛋、適量糖

做法:

1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化;

2、將三分一的牛奶微波爐加熱,加糖攪勻,再加入剩下的牛奶;雞蛋打散加入牛奶中,再將蛋奶液倒入蛋撻皮內,七八分滿即可。

3、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鐘,撻皮酥鬆、顏色焦黃就好了。

十二、乳酪小餅乾

用料:

奶油乳酪100g、糖粉45g、蛋黃2個、低粉150g、黃油15ml、鹽1g

做法:

1.100g奶油乳酪,45g白糖,2隻蛋黃,坐熱水攪拌。

2.攪拌至光滑無顆粒後加入15ml黃油。繼續攪拌均勻。

3.篩入150g低粉,1g鹽。

4.揉成麵糰即可。擀成2mm厚的麵餅。用餅乾切模切成小塊。

5.擺盤,入預熱好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分鐘左右即可。


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