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蘿蔔聚會(十道蘿蔔餐)

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 蘿蔔聚會(十道蘿蔔餐)

 

   民間有句這樣的諺語「十月蘿蔔小人蔘,蘿蔔上市藥店關門」,還有「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方」。蘿蔔是保健佳品,所含的維生素c比梨子高8—lo倍。在秋、冬季多吃一些蘿蔔,對孩子的身體健康有好處,還具有增進食慾、幫助消化吸收的功效。女兒這段時間只吃葷,不吃素,苦口婆心,她還是我行我素。哎,現在的娃娃真是不好伺候。

我國民間有「十月蘿蔔賽人蔘」之說,意思是在農曆十月吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣有益。蘿蔔的種類很多,其中白蘿蔔和胡蘿蔔是餐桌上的常客。但白蘿蔔和胡蘿蔔無論在功效,營養價值,還是在食用方法也有諸多差異,只有了解它們各自的特點,針對性地選擇食用,才能收到「賽人蔘」的功效。

助消化首選白蘿蔔

白蘿蔔有促進胃腸蠕動,增進食慾,幫助消化的功效。秋冬季節人們無形中也會多進食肉類,需要搭配涼性和性味甘平的食物,來起到清涼,解毒,去火的作用,而性涼的白蘿蔔無疑是很好的選擇。蘿蔔雖好,但因其性涼,脾胃虛寒者,慢性胃炎,胃潰瘍的不宜大量食用

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具體做法:英子素食也下飯-----一個蘿蔔兩種吃法

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明目首選胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,它在人體內可轉化為維生素A,不僅具有促進眼內感光色素生成,預防夜盲症,加強眼睛辨色能力的功效,還能改善眼睛疲勞和乾澀的問題。此外,胡蘿蔔也有提高人體抵抗力,預防心血管疾病和癌症的作用。胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質,應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用,以利吸收,但不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。

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