1 把瓜子 = 1 勺油？嚇得我都胖了……

05-28

到底吃進去了些什麼？

提問者

丁當，聽說吃一把瓜子就等於喝掉一勺油，吃瓜子真的這麼容易長胖嗎？

丁當

瓜子脂肪是挺高的，但也沒這麼誇張啊。

如果隨手抓一把瓜子仁，大概是 10 克多點，含有 5～6 克油的樣子；而如果是一把帶殼的瓜子，只有一半是瓜子仁，也就只有 2～3 油了。

你說一勺油？常見白瓷勺至少 10 克的樣子呢，差別還是很大的。

所以，說嗑瓜子等於喝油就太冤枉了瓜子了。其實，瓜子仁中不是只有脂肪的，它還有蛋白質（20% 左右）、碳水化合物和膳食纖維、維生素 E、礦物質等。

如果你平時飲食也不太油膩，一天吃一把瓜子、核桃、大杏仁等堅果，也就大約十來克，只要不超過 25 克，都是有益健康的，不用擔心長胖。

只要你不是每天嗑瓜子嗑得停不下來，或者直接大把大把地吃瓜子仁，放心吧……

你的肉是從別處長起來的。

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