8種食物最能清血管！每天多吃點，腦中風一輩子找不上你

05-28

中風是老年人的常見病和多發病，為了預防和治療中風，除需要常規的藥物治療外，合理地調配飲食對於預防和治療也是非常重要的。因此選擇吃的食物很重要，那麼吃什麼食物對中風有好處呢?接下來為大家一一介紹，供大家參考。

1、菠菜可以防中風

菠菜中含有豐富的維生素，如胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。尤其是菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，可以促進血液循環，增強新陳代謝，經常吃菠菜，就可以大幅降低中風風險。

2、紅薯可以防中風

紅薯是典型的「高鉀低鈉」的食物。有數據顯示，紅薯等富鉀食物可以有效降低中風風險，能降低20%左右。

3、胡蘿蔔可以防中風

胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，而攝入較多的β-胡蘿蔔素，已被證實，可以降低中風風險。β-胡蘿蔔素具有抗氧化的作用，同時可以降低血液膽固醇，血液不易凝結。數據顯示，胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔以及其他蔬菜高30多倍。

4、柑橘可以防中風

研究人員發現大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風的幾率低19%。

5、黑木耳可以防中風

現在中風最多的是栓塞性中風。黑木耳可以有效預防和治療血管堵塞。黑木耳富含的多糖體，可以疏通血管，清除血液垃圾及膽固醇，因此具有降血糖、降血脂，可以有效預防血栓形成，遠離中風風險。

6、海帶可以防中風

海帶富含豐富碘等礦物質。而碘元素可使膽固醇不易在動脈壁上沉積，有效減緩動脈硬化。另外，海帶中還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，防止便秘。纖維素還可以將腸道內的垃圾和毒素順利帶出體外，對於減少中風有積極的作用。

7、牛奶可以防中風

牛奶是健康飲品之一。牛奶中富含的特殊成分，可以保護腦血管，另外，牛奶中富含的鈣，還有降壓的作用。所以，無論是老人還是年輕人，都應該每日飲用牛奶，可以有效地防止中風。

8、土豆可以防中風

土豆是很普通的一種蔬菜，其實，它的營養價值很高。土豆種含有的膳食纖維，可以幫助控制血液膽固醇含量。而土豆中的黏體蛋白質，能預防心腦血管疾病，減少中風風險。除此以外，土豆種還含有豐富的鉀元素，可以中和鹽種的鈉，可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。