喝菠蘿啤屬於酒駕嗎？

果味型碳酸飲料的菠蘿啤到底有沒有酒精成分……

這個問題有意思，試著拿藥學知識回答一下

題主說的菠蘿啤應該是指這類啤酒吧

（順帶一提，小木屋簡直是我喝過最好喝的菠蘿啤了）

這類啤酒隸屬於一種啤酒的分類，叫做「無醇啤酒」，定義為：經正常啤酒生產過程但酒精體積分數低於0.5%的特種啤酒。（所以不要看到無醇就真以為一丁點酒精都不含）。這種啤酒由於酒精度極低，因此很受司機、運動員等人群的喜愛。

那麼，即便是無醇啤酒，那是否會因為喝的太多而導致酒駕呢？

我們來計算一下。

首先看看我國對酒駕的定義：

此外要知道，一般成年人（60 kg）大約有總體液36 L，其中血液的體積約為3 L。那麼，我們假定一個最為理想的狀態，即：喝下去的所有的酒都會瞬間吸收至體內，其中所有的酒精都會保留在血液當中不被代謝。那麼，在20 mg/100 mL的酒駕前提下，需要3000*20/100=600mg乙醇。乙醇的密度為789g/L（20攝氏度常溫下），以這個進行計算，得知最多需要600/789=0.760mL乙醇。

然後，以小木屋的瓶子大小為例（500mL左右），假設按照無醇啤酒的的最高酒精度0.5%來計算的話，一瓶小木屋大小的無醇啤酒，裡面最多含有500*0.5%=2.5mL。也就是說，差不多三分之一瓶就可能超標了。

然而數據只是數據，因為如果真能達到我上面描述的所有「假設」的話，那也就確實厲害了。實際上，酒精在人體內的吸收速率是相當快的，其被動轉運的方式決定了其根本無法長時間只存在於血液當中。因此，我們把之前計算的體積從3L改為36L，結果又如何呢？不寫計算過程了，直接給結論：差不多4瓶（翻了12倍）。

此外，還有一個因素需要考慮，即酒精進入人體後代謝的過程。這個難以給出數據，因為乙醇的代謝受限於ALD2和ALDH1兩個酶的有無及活性，而表達這兩種酶的基因表達在我國人群中也存在著不一致性（所以有的人碰酒就醉，基因使然）。不過即便是代謝及其緩慢的「逢酒必醉人群」，也會將酒精以原型排出體外，因此只能喝得更多。

還有關於酒精吸收速率的問題。空腹飲酒吸收會加快，但一般都會吃些東西，這隻會延緩乙醇的吸收，相對減少了血液中乙醇的含量（一邊吸收慢一邊還在代謝排出）。這也會使得喝菠蘿啤更不會喝醉。

所以結論就是：基本不會有問題。放開喝吧，cheers！

關苑 童凌峰 童忠東 編著《啤酒生產工藝與技術》第一版 化學工業出版社

梁文權 主編 《生物藥劑學與藥物動力學》第三版 人民衛生出版社

（圖片來源於網路，侵刪）

算

目前喝廣氏菠蘿啤比較多，，目前超市很多都是無酒精版的飲料，有點甜膩，網上買了帶酒精的，還是比較香好喝