法式情懷——看完這一篇，你也知道西點造型怎麼凹了！

說起法式西點，

你的腦海中第一個反應會想到什麼呢？

小編想到的第一個詞是法國，

第二個詞是浪漫，

第三個詞是精緻。

法式西點，一個現在社會代名詞，

而法式甜點，甜品界的地位是無可代替的，

那是因為法國人對甜品近乎痴迷，

製作配方精確到小數點後幾位數字，

這種極致的追求也是讓很多人對法國甜品情有獨鐘的原因，

這漂亮的法式西點誰能阻止它的誘惑呢？

法國慕斯就像法國女人一樣優雅大方，

自有一種芬芳，

散發著令人回味無窮的魅力，

讓人難以抗拒，

法式慕斯的裝飾

講究整體的造型和細節的搭配

體現法國人追求精緻、時尚的生活理念，

今天小編和大家聊聊法式西點的裝飾與創新。

慕斯的創作，講究整體的造型和細節的搭配，

一般分為以下四點：

1.裝飾

慕斯裝飾中最簡單也是最容易出彩的，就是面上的裝飾。在面上放置水果、插片，清新淡雅，不僅起到裝飾的作用，還可以增添慕斯的風味。

2.造型

慕斯蛋糕造型多變，有些店鋪以方為美，認為方形代表西方的精髓。有些以圓代表完美，目前市面上的造型主要以圓形、方形、半圓形、圓柱為主。

3.顏色

慕斯蛋糕主要以淺色調為主，比如：白色、粉色、嫩黃色等，可以在搭配各種清新的水果、果醬、薄荷葉、巧克力等。

4.擺設

法式西點擺設主要以簡潔為好，運用水果或者巧克力醬點綴，給人一種舒適眼前一亮的感覺。

一般法式西點的創新都遵循這4點進行

看似每個簡單的法式西點，

背後其實都有老師的用心思構，

但是我們相信，沒有誰是天生大師，

只有通過不斷努力的你，

經過系統的學習之後，

才能創造出屬於自己的法式西點風格！

甜蜜浪漫的法式西點，

如果少了那些看似隨意的特意為之的點滴細節，

會是什麼樣子，是一副丟在「人群中」就找不到的大眾臉，

還是完完全全的失敗品？

都有這個可能吧。

顒想要當一位深諳「細節成大事」的chef，

怎麼能少得了一堂深入細節的法式西點課呢？

你還在猶豫嗎？