家庭炒制南瓜子的5個小竅門

       兩個老南瓜積攢下的種子，晾乾了，就可以炒上一盤了，周末一家人邊看電視邊嗑瓜子邊嘮嗑，美滋樂。

       市場賣的瓜子各種味道都有，但自己炒制的原味南瓜子，感覺不一樣，可能是剛出鍋不久的緣故，出奇得香！你家的南瓜子，都怎麼處理的？

       方法太簡單了：分收集、清洗、晾曬、炒制四個步驟，大家一看就明白。

       家庭炒制南瓜子的5個小竅門：

1老南瓜的種子才飽滿，適合炒制

2無論是平鍋炒還是烤箱烘，都要用小火，否則很容易糊掉

3取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理乾淨

4喜歡其他味道的瓜子可以提前用滷水煮一下，然後再炒制或烘乾

5晾曬好的南瓜子密閉收藏，隨吃隨炒，一次做多了，即使是密閉保存，也不如新炒制的脆香

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