你知道忘憂草是什麼草么？

　　進入6月，辰山植物園內多處種植的萱草屬植物逐漸盛放，一支支花箭傲然挺拔於碧綠的葉叢中，將盛放枝頭的花朵映襯得嬌艷無比。成片種植的萱草花流光溢彩，把植物園的夏天渲染得熱情似火。遊客漫步期間，恍若來到一方解愁忘憂之地。

　　萱草屬（Hemerocallis）植物原生種有約15種，我國分布有11種（其中4個為特有種）。這其中，萱草（H. fulva）自古以來就受我國人民喜愛，將其引種栽植於庭前屋後，並且有著十分深厚的文化底蘊。最早的文字記載見於《詩經·衛風·伯兮》：「焉得諼（xuān）草，言樹之背。」意指「我到哪裡能找到諼草，種在母親堂前，以解憂思。」諼草即為萱草，自此萱草花語就有了「忘憂」、「思念母親」之意。

　　明代李時珍在《本草綱目》中，對萱草作了較為詳細的解釋：「萱草本寫作諼草，諼是忘記的意思，這是它成為忘憂草的一種說法，而萱草性涼味甘，可入葯，有利水涼血、清熱解毒、止渴生津、開胸寬膈，令人心平氣和的功效，可幫助病人解除病痛，消除憂愁，所以萱草被稱為忘憂之草。」（當然，這些藥效只是古人的觀點，其實際藥效並沒有這般神奇！）

　　在古代，說萱草忘憂是歷代文人在憂思不能自遣之時追求一種平和超脫的境界的表現。人不解憂花解憂，當一簇簇美麗的萱草花呈現在你面前時，婀娜多姿，清香怡人，怎能不忘記心中的憂愁呢？

　　古時候稱母親居室為萱堂，後來萱就是母親或母親居處的代稱。如萱辰指代母親的生日，為母親祝壽叫做「萱壽」，萱親即是母親的別稱，因而萱草借指母親。《幼學瓊林》中說：「父母俱在，謂之椿萱開茂；子孫發達，謂之蘭桂騰芳。」故對父母則合稱為「椿萱」。因此，在西方將康乃馨做為母親的象徵之前，萱草在我國古代就已經是中國的母親花了。

萱草的古代文化

　　古往今來，數不清的文人墨客都曾讚美過萱草。

陶潛　「泛此忘憂物，遠我遺世情」；

白居易　「杜康能解悶，萱草能忘憂」；

蘇東坡　「萱草雖微花，孤秀能自拔。亭亭亂葉中，一一芳心插」；

孟郊　「萱草生堂階，遊子行天涯；慈母依堂前，不見萱草花。」；

葉夢得　「白髮萱堂上，孩兒更共懷。」

王冕　「今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。」

朱熹　「春條擁深翠，夏花明夕陰。北堂罕悴物，獨爾淡沖襟。」

　　古時當遊子要離家遠行時，就會在北堂種一些萱草，希望母親會因為照顧萱草而忘記對孩子的思念。

　　萱草屬最負盛名的要屬人人皆知的——黃花菜（H.citrina）了，其新鮮花蕾晾晒乾制後可以食用，又稱金針菜。由於萱草與黃花菜長得比較相近，且叫法多有重疊，很多人傻傻分不清這兩種，現對比如下：

▲重瓣萱草品種

▲黃花菜

　　萱草本種花常橘黃色，上面有個明顯的V字形斑紋，而黃花菜的花是檸檬黃色，無斑紋。另外，萱草花是白天開，晚上閉合，一朵花只能開一天，因而英文名叫Daylily，取其花開一日之意。而黃花菜則是傍晚開放，次日午前凋謝，且花有清香味。

　　值得注意得是，萱草一般不宜作食用，因其花蕾有小毒（含有秋水仙素），且口感並不如黃花菜好。黃花菜為其近緣姐妹，也含有一定量的秋水仙素，因此一般都是晒乾後氽熟，切不可直接採摘鮮食。

　　目前，我園收集有國內外萱草屬品種約30餘個，不同的萱草品種在株高、花型、花色方面差別明顯，片植效果十分壯觀。這些萱草品種集中種植在球宿根園、礦坑花園和新品種展示園。相信這些嬌美的花朵定能讓廣大市民在賞花之餘忘記一切煩惱和憂思。

本期策劃&文案：辰小山

配圖：@辰山幫看君

編輯：海桐

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