傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散。冬季好多人進補後好多成分全積聚在體內，正好趁春季的時候把不需要的內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳「益氣不飢，輕身強志」。 木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
洋蔥
洋蔥含有豐富的硫元素，和蛋白質結合的情形最好，能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且對肝臟有特別好的養護功能，因此有助於排毒。
紅薯
紅薯含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。 而紅薯中的白色汁液（黏液蛋白），則具有降膽固醇、降血脂功效。所以紅薯堪稱排毒效果最佳的食物之一。
牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。 可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
燕麥 燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。
紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。 紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。 胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經常熬夜的人。
蓮藕
蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。 生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長「痘痘」的患者食用；煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效。
山藥
山藥可調整消化系統功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。
糙米
糙米就是保留米糠的全米，含有豐富的纖維，不僅具有吸水、吸脂作用，還能提供較強的飽腹感，有利於減少食物的攝入，也能整腸利便，有助於排毒。 每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
薏仁
薏仁可促進體內血液循環、增強水分代謝，具有利尿消腫的效果。 直接將薏仁用開水煮爛後，熬成薏仁水，是良好的排毒方法，也是肌膚的天然美白護膚品。
小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。 小米粥有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
酸奶
酸奶中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。 另外，酸奶中含有豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定腸胃。
白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食。 白蘿蔔可幫助消化，刺激腸胃蠕動，並促進新陳代謝和體內毒素的排出，尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。
蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。
山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。
綠豆
綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。
蘿蔔苗
蘿蔔苗含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。
番薯葉
番薯葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。
黃瓜
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。 現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。
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