咖啡夢工廠｜全球最大星巴克門店

05-27

2014年年底，已擁有超過2.3萬家分店的星巴克公司，在它的「出生地」西雅圖，開設了全球最大的一家星巴克門店。這家總佔地面積超過15000平方英尺（約1394平方米）的門店包括兩個咖啡工作吧台、一間周邊商店、一間獨立餐廳、一個兩層式的圖書館以及一個咖啡烘焙工廠。

這個完全向公眾透明化的咖啡工廠，將負責生產星巴克的「小批量定製系列」咖啡豆，每年預計產出140萬磅咖啡。烘焙完成的咖啡有一部分將通過特製的管道運輸到店內的咖啡吧台，直接成為店內咖啡飲品的原料。顧客在店內品嘗咖啡的同時，能看到咖啡豆烘焙到包裝的完整過程，還能隨時與咖啡烘焙工作人員互動、提問。

這個奇幻咖啡王國的構建出自52歲的荷蘭設計師Liz Muller之手，「它確實有點像咖啡版本的《查理的巧克力工廠》。」Muller用銅管、橡木和皮革作為主要的建設和裝飾材料，試圖重現咖啡在不同階段的顏色：紅銅的櫻桃色調像極了還未採摘的咖啡豆顏色；橡木製的欄杆、階梯和桌椅象徵著咖啡原豆正在太陽底下曬制的顏色；深褐色皮革則代表烘焙完成的咖啡豆……顧客彷彿身在一個巨大的咖啡機器裡面，從視覺、味覺、嗅覺上完整地體驗咖啡。

設計師Muller把這家全球最大的星巴克旗艦店，形容為星巴克王國微縮版。星巴克咖啡生產、包裝、運輸、銷售的整個過程，都成為了可以看到、觸摸到的客戶體驗。

Wing | text & translate

Fastcodesign.com | photo

食帖第二本特集書《只為喝杯好咖啡》上市；

亞馬遜/ 噹噹網/ 京東/ 全國各大書店正在發售。

點擊「閱讀原文」，直達下單鏈接。