給寶寶製作輔食的小竅門

　　可以將麵條在開鍋時，一邊下鍋一邊掰碎，省卻了煮好後由於麵條的韌性很難弄碎的麻煩，省時又省力。

       2、胡蘿蔔和南瓜可是寶寶的最佳輔食，可是怎樣才能更好地吸收其中的營養呢?

想讓寶寶充分吸收其中的胡蘿蔔素就必須用油烹調。因為胡蘿蔔素是脂溶性的，只有溶解在油脂中，才能被人體吸收。小一點的寶寶可以弄成胡蘿蔔泥、南瓜泥後再點上橄欖油;大一點的寶寶則有很多吃法，如：胡蘿蔔雞蛋餅、南瓜餅、胡蘿蔔燉排骨、南瓜炒肉等等。

        3、寶寶不愛吃肉怎麼辦呢?

　　那就把肉絞成肉泥，摻合在寶寶愛吃的蔬菜碎中，包成菜包子、菜餃子。蔬菜要多放，愛吃海鮮的寶寶可以再加入蝦泥。肉要少放，本來寶寶的消化系統較成人虛弱，肉多了反而影響消化吸收，少量的肉就足夠滿足寶寶的營養需要了。

　　4、沒時間天天去菜市買肉給寶寶吃怎麼辦呢?

　　那就事先買好，讓店家給絞成餡狀，分別裝在一個個的小保鮮袋裡凍入冰箱，隨用隨取。千萬不要拿一大塊凍肉，切一點再放入冰箱，因為肉化凍後再冷凍會產生硝酸銨的致癌物質。

　　5、有的媽媽不喜歡聞油煙的味道，可是對大一點的寶寶來說，不能總用果汁、果泥、煮麵對付吧?

　　得給寶寶的軟米飯配上噴香的菜。怎麼辦呢?那就燜飯吧!可以事先在周末熬上骨湯、雞湯，然後用一個個的小保鮮盒凍起來，一周中隨用隨取。燜米飯時兌入高湯，把湯中的肉切碎，在飯將燜好時與蔬菜碎一同加入(蔬菜一定要快出鍋時加入，不然會損失大部分維生素)，當然有時也可加入紫菜蝦皮碎(蝦皮紫菜需切成末，且蝦皮需事先要燙過，以去除其中大部分的致癌物質亞硝酸鹽，最好買烘烤的不含鹽蝦皮)。這樣香噴噴的燜飯就大功告成啦!