人民日報海外版 哥倫比亞禮俗（禮儀漫談247）

節日里的哥倫比亞少年。圖片來源：東方網交際禮節哥倫比亞人注重禮儀、禮貌，待人誠懇，不急不躁。他們的生活節奏較慢，客人赴約遲到半小時或更晚，主人也不會見怪，但在首都等較大的城市裡，參加外事活動還是比較準時的。人們見面時很熱情，與在場的人握手、打招呼，但女士之間較少握手，通常是抓住對方的手臂或親吻對方的臉頰。初次交往，異性之間多是點頭致意，而親密者則常擁抱和親面額。常用的問候語是「您好」「見到您非常高興」「願上帝保佑您事業成功」「上帝保佑我們共同健康」等。彼此生疏的人稱呼先生、夫人、小姐或稱呼姓氏加頭銜，只有熟人之間才以名字相稱。彼此熟悉之後，他們往往會建議，互相改稱名字。應邀到哥倫比亞人家裡做客，如果時間許可，應在到達前送去水果、鮮花或巧克力之類的禮物。如果時間來不及，事後送禮也可，同時附上一封簡訊，對受到的熱情接待表示感謝。社交送禮，只可對非常熟悉的人送領帶、香水等個人用品。客人來訪，主人會送上一杯咖啡，客人不可推辭，應愉快接受，否則會被認為失禮。他們喜歡一邊喝咖啡，一邊漫無邊際地聊天、慢條斯理地思考、輕聲細語地討論問題。與他們交談，最流行的話題是體育運動，特別是足球、鬥牛等。服飾禮儀有身份的哥倫比亞人，其服飾文化受西班牙影響較大，注重儀錶和穿著打扮，認為衣著不整是失禮行為。在公共場合，不可只穿襯衫，還應穿外衣、扎領帶。在小城市或偏僻地方，這種講究會淡薄一些。參加社交活動，一般是西服革履，衣飾整潔得體，而保守式樣的西裝比較流行。晚間赴宴，應穿白襯衫和深色外衣。婦女外出需著裙裝，不可穿便裝褲子，更不可穿短褲。出席社交活動，女性多穿西服套裙、化淡妝。女孩子從小就開始佩戴用白色珠子串起來的掛鏈。全國大部分地區炎熱，以夏裝為主，但首都波哥大，由於位於安第斯山中2600米的高地上，雖近赤道，氣溫並不高。波哥大多雨，出門必備雨傘。飲食習慣哥倫比亞人的主食是米、面，副食是豬肉、牛肉、禽、奶、蛋及水產品等。蔬菜有土豆、辣椒、蔥頭、四季豆、生菜、芹菜等。作料愛用胡椒粉、番茄醬、乳酪、桂花、桂皮、蒜、黃油、雞油、糖等。哥倫比亞人口味清淡、偏甜。平時慣用西餐，以刀叉進食。他們的三餐中蔬菜較少，果汁較多。早餐以果汁、牛奶、麥片、烤麵包以及咖啡等簡便食品為主。上班族的午餐，主要是生菜沙拉、三明治、漢堡、熱狗或餡餅，外加一杯飲料。晚餐比較豐富，稱之大餐，一般由果汁或是濃湯開始，常見的主菜有牛排、豬排、羊排及烤牛腩、炸雞、炸蝦、火腿等，最後是蛋糕、冰激凌和巧克力等甜食。他們宴請時，很在意把餐桌布置得美觀、大方，以顯示主人對客人的重視和熱情。哥倫比亞人喜愛的中餐有蘇州菜、上海菜、北京菜等。哥倫比亞桑坦德省省會布加拉曼卡市有食蟻的習慣，油炸螞蟻香脆而營養豐富，有滋補作用，是待客佳品。哥倫比亞咖啡聞名，人們飲咖啡時，常配一些巧克力、甜點等。狂歡節哥倫比亞人混血較多，非常重視「黑白狂歡節」。自新年起逐漸展開，高潮在1月5日和6日，分別為「黑臉日」和「白臉日」。這兩天，人們分別用黑、白顏料，把臉抹成黑、白色，以示民族、文化差異。同時，各個階層的人聚集到一起，高喊「黑人萬歲」「白人萬歲」，來表達人們對各色人種融合、寬容、尊重的共同期望。該狂歡節已被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產名錄。風俗禁忌哥倫比亞人忌諱「13」和「星期五」，視其為災難、厄運的象徵。厭惡基督教傳說中的叛徒猶大，每年復活節前的星期六，總會焚燒猶大丑像，以示泄恨。哥倫比亞人喜歡紅、黃色，忌諱黑、紫色；喜歡圓形、三角形及六角形圖案。哥倫比亞諾亞納馬人認為，捕殺動物者會遭到神靈報復。（作者為外交部禮賓司原參贊）
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