南瓜 全身都是寶

南瓜  全身都是寶

南瓜為葫蘆科南瓜的果實。有番瓜、倭瓜、北瓜、飯瓜、窩瓜等稱呼，因瓜成熟時外皮色黃瓤金黃色，故又有「金瓜」之稱。南瓜營養豐富，含有蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素C等營養素。南瓜有很好的降血糖功效，可以作為治療糖尿病、高血壓病、動脈硬化的食療藥物。並具有吸附、清除體內有害物質的功能，適合從事冶金、化工、電腦工作者、醫院放射科醫務工作者等人群的保健食品。

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾胃經。有補中益氣、平肝和胃、健脾祛濕、舒筋止痛、解毒、利小便的功效。當然，具有這些功能的基本都是成熟的老南瓜，嫩瓜可做菜肴，味道鮮美，但營養素沒有老南瓜高。

南瓜除了以上的好處，還有其他好處哦！

一：南瓜葉：南瓜的嫩葉沸水焯後可做湯和油淋，是一份相當不錯的環保蔬菜（極少人會使用農藥噴洒南瓜）。南瓜葉晒乾研末瓷瓶收藏，可用於刀傷，使用時直接撒創口。每次60~90克煎湯內服，可治療痢疾、疳積、夏季熱。

二：南瓜花：中醫認為有清濕熱、消腫毒的功效。可用於咳嗽、黃疸、痢疾、癰疽腫毒。《民間常用草藥彙編》記載：「南瓜花：消腫，除濕熱，解毒、排痰、下乳。治黃疸及痢疾；外敷治癰疽。」《分類草藥性》認為南瓜花：「治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。南瓜花9~15克，水煎服。癰疽等搗爛外敷。」

三：南瓜須：南瓜莖上的卷鬚。據《江西中醫藥》1954（12）記載：南瓜須每次60克，加食鹽少許，開水泡服，可治療婦女乳頭內縮疼痛。

四：南瓜根：性平味淡，有清熱滲濕、通乳汁的功效。可治療淋病（相當於現代西醫說尿道炎、結石），黃疸，牙疼，痢疾，乳汁不通。每次15~30克，水煎服。《閩東本草》：「治療便秘，南瓜根每次45克，煎湯灌腸。」《重慶草藥》：「治療濕熱發黃，南瓜根燉黃牛肉吃。」

五：南瓜蒂：秋季老南瓜的瓜蒂，晒乾備用。具有清熱安胎，解毒消腫的功效。可治療乳頭破裂，癰瘍，疔瘡，燙傷。煅存性研末，麻油調敷，可治療乳頭破裂或者糜爛，也可以用於疔瘡癰疽創口不收。《全國中草藥彙編》：「清熱安胎，治療先兆流產，乳頭破裂或糜爛。」《綱目拾遺》有一張處方叫『神妙湯』，就是黃牛鼻一條（煅灰存性），南瓜蒂30克水煎服，用做保胎。《草藥手冊》：「治療燙傷，南瓜蒂燒灰，研末，茶油調敷。」《嶺南草藥志》「治療骨鯁喉，南瓜蒂燒灰研末，血餘炭（頭髮煅存性）、冰糖各適量，米糊為丸服。」

六：南瓜藤：甘苦微寒，清肺，和胃，通絡。治療肺結核低熱、胃痛（取汁，紅酒沖服）、月經不調。燙傷（取汁塗）」並借引《本草從新》：「南瓜藤平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。治療肺結核低熱，南瓜藤15~30克，水煎服。

七：南瓜瓤：南瓜的成熟果瓤，有清熱斂瘡，散瘀解毒的功效。《慈航活人書》：「治療燙火傷，老南瓜瓤，連子裝入瓶內，越久越佳，遇湯火傷，外敷之。」《隨息居飲食譜》：「治療槍子入肉，南瓜瓤浸鹽滷中備用。」《嶺南草藥志》：「治療打傷眼球，南瓜瓤搗敷傷眼，連敷12小時左右。」

八：南瓜子：含有南瓜子氨酸、蛋白質、亞麻油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯，胡蘿蔔素、維生素等營養素，現代營養學認為，經常吃南瓜子，對於男性的前列腺有很好的保護作用。中醫認為南瓜子性味甘溫，有驅蟲消腫功效，可用於蛔蟲、絛蟲、血吸蟲病，產後手足浮腫，百日咳，痔瘡等。

       平常食物，有時候也是救急良藥。