一片情愁待酒澆 蘇東坡有詩云：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。」說的是酒既可釣詩，又可掃愁。釣詩是助興，是錦上添花，掃愁則是酒的另一功能，是雪中送炭。詩與酒，是中國古代文人生活的重要內容，從古至今，湧現出了許多以酒為主題的華美詩篇。 曹操在他被千古傳誦的《短歌行》中，開頭幾句是這樣寫的：「對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘，何以解憂？惟有杜康。」通過這幾句詩，我們彷彿看到這個奮鬥一生的強者，回首往事時卻發出了深深的嘆息，只有借酒解憂，對酒當歌，從而抒發內心的抑鬱，減輕憂愁的壓力。 元代著名劇作家關漢卿在散曲《南呂》中，告訴人們一個讓人青春永駐的秘訣：「願朱顏不改常依舊，花中消遣，酒內忘憂。」可見酒的解憂功能，確非人間凡物可比。
酒解春愁。蔣捷詞《一剪梅·舟過吳江》，一開頭直說春愁：「一片春愁待酒澆，江上舟搖，樓上簾招。」人在舟中，岸上酒樓的旗簾在風中飄動，似向人招手，所以說「春愁待酒澆」。又何以有春愁呢？詩人在詞的結尾寫道：「流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。」原來是感嘆春光易逝。
酒解窮愁。李白詩云：「窮愁千萬端，美酒三百杯。愁多酒雖少，酒傾愁下來。所以知酒聖，酒酣心自開。」這裡的窮愁指的不只是經濟上的匱乏，應該還有對前途的擔憂。儘管愁多酒少，依然是酒酣心自開。
酒解離愁。辛棄疾在《滿江紅·送信守鄭舜舉被召》一詞中寫道：「問人間，誰管別離愁，杯中物。」杯中物管得的離別愁，包含了送別時的離愁別緒，也包含閨中人對遊子思念的閨愁和遊子的羈旅鄉愁。 酒解今日愁。柳宗元《飲酒》一詩寫道：「今日少愉樂，起坐開清樽。興觴酹先酒，遺我驅憂煩。」 酒破愁城。辛棄疾說：「酒兵昨夜壓愁城。」黃庭堅說：「攻許愁城久未開，清州從事斬關來。」周邦彥說：「酒壓愁城破。」愁城，比喻人被憂愁重重圍困。有美酒斬關，酒兵壓城，愁城何足道哉？ 酒銷萬古愁。李白的不朽詩篇《將進酒》，對酒的功能有多方面的探討。在以酒解憂上，唱出了「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」李白詩中不乏豪邁之詞，同銷萬古愁，不僅是出語豪邁，而且是對酒解憂功能的讚頌。 酒解憂愁。因為愁的種類和根源不同，憂愁的程度不同，憂愁者的處境不同，古人以不同的方式，「對愁下酒」，從而創造出魔術般的奇蹟，轉憂為樂。
「閑愁如白雪，入酒即消融」。這是陸遊的兩句詩，形容閑愁像雪花一樣，飄落酒中，立即消逝得無影無蹤。閑愁的特點就在於「閑」字，因此，也可以把閑愁看作無事愁，這是一種浮泛之愁，是毫無根源的愁絮。閑愁，可表現在對時光不再的傷感，是「感時花濺淚」；也有對風花雪月的嘆息，是「只愁風日損紅芳」；有時是「看三國掉眼淚，替古人擔憂」；更有辛棄疾說的：「少年不識愁滋味，愛上層樓，愛上層樓，為賦新詞強說愁。」總之，這類愁並無切膚之痛，甚至只是文人們的無病呻吟，說什麼「多才惹得多愁，多情便有多憂。」這些人的人生際遇並不壞，即有閑又有酒，盡可在閑逸中慢慢品評手中美酒，讓那些「感時淚」、「落花愁」、「古人憂」、「強說愁」，慢慢在酒中消融。
「酌酒以自寬」，是鮑照詩《擬行路難十八首》第四首中的一句話。《行路難》原為樂府詩題，備言世路艱難及離別悲傷之意。鮑照的《擬行路難》的思想內容與原題妙合無垠。鮑照指出對世路艱難以及離別悲傷，不能一味的「行嘆復坐愁」可以「酌酒以自寬」。 須酌酒自寬的憂愁一般來說都是給人以很大壓力的真愁實感。有的已成現實，確有切膚之痛，有的是可以預知的前途、生計之憂。對這些憂愁，由於客觀環境和主觀能力的限制，在較短的時間無法或無力消除。然而，古人在展望前程時並未絕望，「酌酒以自寬」是緩解這類憂愁壓力的絕佳良藥。白居易說的「濁醪一樽，霜天雪夜，變寒為暖」，「酒醑一酌，離人遷客，轉憂為樂」中，有自我寬慰的成分在內。無論濁醪也好，酒醑也罷，有酒可酌的本身，就是人生一大幸事。陸遊在《秋懷十首》中有這樣的詩句：「遇酒幸一醉，遇飯幸一飽；或遇空無時，豈復有他巧」。可見有酒要比空無時強過百倍，飲酒時的滿足感和自我寬慰之情自然產生。酒中的自我寬慰沖淡了思緒中的愁雲，快樂的陽光就會照進心田。
《宣州謝眺樓餞別校叔書雲》唐·李白棄我去者，昨日之日不可留；亂我心者，今日之日多煩憂。
長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。
蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。思往事，惜流芳，易成傷。擬歌先斂，欲笑還顰，最斷人腸。 此情可待成追憶，只是當時已惘然。 從別後，憶相逢，幾回魂夢與君同。
紅酥手，黃籘酒，滿城春色宮牆柳。 東風惡，歡情薄，一懷愁緒，幾年離索。 錯，錯，錯。 春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。 桃花落，閑池閣，山盟雖在，錦書難托。 莫，莫，莫。 人非風月長依舊，破鏡塵箏，一夢經年瘦。今宵簾幕揚花陰，空餘枕淚獨傷心。 天涯海角有窮時，只有相思無盡處。
淚眼問花花不語，亂紅飛過鞦韆去。
范仲淹. 【蘇幕遮】碧雲天，黃葉地。秋色連波，波上寒 煙翠。山映斜陽天接水。芳草無情，更在斜陽外。 黯鄉魂，追旅思。夜夜除非，好夢留人睡。 明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。 杜 甫·獨酌成詩 燈花何太喜，酒綠正相親。醉里從為客，詩成覺有神。 兵戈猶在眼，儒術豈謀身。苦被微官縛，低頭愧野人。
白居易·問劉十九 綠豈新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一懷無? 李賀·示第 別弟三年後，還家一日余。錄需今夕酒，緗帙去時書。 病骨猶能在，人間底無事。何須問牛馬，拋擲任梟盧。 李賀·追和何謝銅雀妓 佳人一壺酒，秋容滿千里。石馬卧新煙，憂來何所以。 歌聲且潛弄，陵樹風自起。長裾壓高台，淚眼看花機。
無題（晏殊） 油壁香車不再逢， 峽雲無跡任西東。 梨花院落溶溶月， 柳絮池塘淡淡風。 幾日寂廖傷酒後， 一番蕭瑟禁酒中。 魚書欲寄何由達， 水遠山長處處同。 早春夜宴武則天 九春開上節，千門敞夜扉。蘭燈吐新焰，桂魄朗圓輝。 送酒惟須滿，流杯不用稀。務使霞漿興，方乘泛洛歸。
非酒作者：雍陶人人慢說酒消憂，我道翻為引恨由。一夜醒來燈火暗，不應愁事亦成愁。陶淵明·飲 酒 故人賞我趣，挈酒相與至。班荊坐松下，數斟已復醉。父老雜亂言，觴酌失行次。 不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味。
飲酒樂 聶夷中 日月似有事，一夜行一周。草木猶須老，人生得無愁。一飲解百結，再飲破百憂。白髮欺貧賤，不入醉人頭。我願東海水，盡向杯中流。安得阮步兵，同入醉鄉游。
行路難（其一） 【唐】李白 金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。 欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。 閑來垂釣坐溪上，忽復乘舟夢日邊。 行路難！行路難！多歧路，今安在？ 長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。
自譴（羅隱）得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。春遊（王令） 春城兒女縱春遊， 醉倚層台笑上樓。 滿眼落花多少意， 若何無個解春愁。
《月下獨酌》 花間一壺酒，獨酌無相親。 舉杯邀明月，對影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時同交歡，醉後各分散。 永結無情游，相期邈雲漢。天若不愛酒，酒星不在天。 地若不愛酒，地應無酒泉。 天地既愛酒，愛酒不愧天。 已聞清比聖，復道濁如賢。 賢聖既已飲，何必求神仙？ 三杯通大道，一鬥合自然。 但得酒中趣，勿為醒者傳。
三月咸陽時，千花晝如錦。 誰能春獨愁？ 對此徑須飲。 窮通與修短，造化夙所稟。 一樽齊死生，萬事固難審。 醉後失天地，兀然就孤枕。 不知有吾身，此樂最為甚。 窮愁千萬端，美酒三百杯。 愁多酒雖少，酒傾愁不來。 所以知酒聖，酒酣心自開。 辭粟卧首陽，屢空飢顏回。 當代不樂飲，虛名安用哉？ 蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。 且須飲美酒，乘月醉高台。
將進酒作者: 李白 君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。與君歌一曲，請君為我側耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
醉拍春衫惜舊香，天將離恨惱疏狂。年年陌上生秋草，日日樓中到夕陽。 雲渺渺，水茫茫，徵人歸路許多長。相思本是無憑語，莫向花箋費淚行。 晚日寒鴉一片愁，柳塘新綠卻溫柔，若教眼底無離恨，不信人間有白頭。 腸已斷，淚難收。相思重上小紅樓。情知已被山遮斷，獨倚欄干不自由。
風月無情人暗換，舊遊如夢空腸斷。 城上斜陽畫角哀，沈園非復舊池台。 傷心橋下春波綠，曾是驚鴻照影來。 夢斷香消四十年，沈園柳老不吹綿。 此身行作稽山土，猶吊遺蹤一泫然。 路近城南已怕行，沈家園裡更傷情。 香穿客袖梅花在，綠蘸寺橋春水生。 城南小陌又逢春，只見梅花不見人。 玉骨久成泉下土，墨痕猶鎖壁間塵。
誰念西風獨自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。 被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常 。 尋好夢，夢難成，有誰知我此時情。枕前淚共階前雨，隔個窗兒滴到明。 十年生死兩茫茫。不思量，自難忘。千里孤墳、無處話凄涼。縱使相逢應不識、塵滿面，鬢如霜。 夜來幽夢忽還鄉。小軒窗，正梳妝。相顧無言，惟有淚千行，料得年年斷腸處，明月夜，短松岡。 落花人獨立，微雨燕雙飛……琵琶弦上說相思，當時明月在，曾照彩雲歸。 春心莫共花爭發，一寸相思一寸灰。
把酒花前欲問君，世間何計可留春。縱使青春留得住。虛語，無情花對有情人。任是好花須落去。 自古，紅顏能得幾時新。暗想浮生何時好。唯有，清歌一曲倒金樽。 「酒初熟，招我友，共一杯。碧天雲卷，高掛明月照人懷。我醉欲眠君去，醉醒君如有意，依舊抱琴來。尚有一壺酒，當復為君開。」世路風波險，十年一別須臾。人生聚散長如此，相見且歡娛。好酒能消光景，春風不染髭鬚。為公一醉花前倒，紅袖莫來扶。
人生在世，悲歡離合，總有太多喝酒的理由。生命中如果沒有了酒，失落的靈魂將如何尋找？該如何嘗酒、懂酒、品酒、愛酒、惜酒？能共飲一壺漂泊，醉倚斜陽，幸哉！ 一杯飲盡為知音，五指琴瑟醉清風。人生得意須盡歡 莫使金樽空對月古來聖賢皆寂寞 惟有飲者留其名
把酒問青天 李白醉了，太白素來是「斗酒詩百篇」， 僅憑「花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人」，堪稱千古絕唱。酒仙李白「三杯通大道，一鬥合自然」，在酒的世界中尋找到了一個自信、自尊、自愛、自立的富有獨立人格的自我，尋找到了一個不受束縛、不受限制的自由天地，在醉中進入了一個與天地萬物合而為一、與宇宙大化同生共死的涅槃境界。 杜甫醉了，「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉」讓我們感嘆自己已經老了。酒聖杜甫「性豪業嗜酒，嫉惡懷剛腸」，多有「沉飲聊自遣，放歌破愁絕」的詩作。他的酒詩中當然不乏娛情放縱、借酒澆愁的內容，但更多的是關注蒼生社稷，醉中也是一個站在樂游原上「獨立蒼茫自詠詩」的憂國憂民的志士仁人的形象。
白居易醉了——春江花朝秋月夜，往往取酒還獨傾。醉吟老先生白居易，清醒時是一個直諫鬥士，遭受打擊後便去酒中尋找自己的無憂世界，過著自娛自樂、醉生夢死、獨善其身的生活。 柳永醉了——你仍是倚紅偎翠、淺斟低唱，唱醉了東坡的大江東去，也依舊還問：今宵酒醒何處？楊柳岸曉風殘月。 李清照醉了——常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。從早年詞中的「濃睡不消殘酒」，「莫許杯深琥珀濃，未成沈醉意先融，」 「夜來沈醉卸妝遲，梅萼插殘枝。酒醒熏破春睡。」「 瀋水卧時燒，香消酒未消。」到後期的「險韻詩成，扶頭酒醒，」「 黃昏院落，凄凄惶惶，酒醒時往事愁腸。」「新來瘦，非干病酒，不是悲秋。」「 三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？」 「金尊倒，拚了盡燭，不管黃昏。」真是讓人一感三嘆！ 人醉了，花醉了,風也醉了,連這個季節也都醉了。依然還記得問一句： 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無？ 我掉進了井裡，你掉進了我的眼裡……
「笙歌散後酒微醒，夜寂寥人也寂寥」 「少年把酒逢春色,今日逢春頭已白」
「千金散盡還復來，莫使金樽空對月」
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