92歲老葯工告訴你：黑豆這樣吃，補腎效果好

▲ 雷雨霖 國家級非物質文化遺產·鶴年堂中醫藥養生文化傳承人，出生於傳統中醫藥世家。雷雨霖是鶴年堂傳統技藝、技法、養生秘傳配本的繼承者和傳承人。他是鶴年堂的「老丸藥頭」，14歲進入鶴年堂做學徒，經過七十多年的學習和磨礪，成為養生大家。

精神下降、頭髮花白、聽力下降、排泄兩陰、腿腳不利、牙齒鬆動……這些癥狀是老了嗎？

在普通人看來，這是衰老，是不可逆的。但在中醫看來，這多只是腎氣不足的一種癥狀，補足了腎氣，這些情況就能比同齡人晚出現好十幾年，白白得壽好十幾年呢。

談到補腎，大家都會說黑豆：醋泡黑豆，醋泡黑豆確實好，但是600年京城老藥鋪里的老葯工、國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人、《大國醫——長壽有葯訣》的作者雷雨霖先生告訴我們：還有一個豆子的做法更好，不是醋泡。

法制黑豆，日吞2~7枚  

此法在雷雨霖老師的藥鋪裡面已經成為傳承百年的古方，藥鋪掌柜自己吃，有的掌柜80歲過了，腎臟還強壯，頭髮自然黑，骨頭硬、牙齒硬、走路說話中氣十足，疾病看到這樣的人自然就怕了，遠遠不上身。

《本草綱目拾遺》評價黑豆說：服之能益精補髓、壯力潤肌、發白後黑、久則轉老為少、終其身無病。……每日吞黑豆二七枚、到老不衰。

雖然後面幾句有誇大嫌疑，但前面幾句這些功效肯定可以達到。

法制黑豆：日吃一兩，一身硬氣

法制，就是校方古法的意思，每種用藥都有定量的講究，不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下咽，這種法制黑豆葯的效用體現更明顯。

適用人群：客人來了給客人吃、小孩來了給小孩吃、女客吃了美容養顏，男賓吃補腎壯陽，孩子吃了明目長智力，老人吃了固齒黑髮腿腳靈便……

材料：一斤豆子。黑豆，要選雄黑豆，黑豆緊小者、黃心者為雄。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。

▲雄黑豆

黑豆500克，沙苑子，白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、補骨脂，5個藥材，各30克，再加上大茴香（燉肉大料）、核桃仁，這兩種可以不加。

製法：

1.大茴香加上前面5種藥材熬汁，水沒過葯，然後開始煮半小時，去渣取汁。

2.泡黑豆於藥水中，泡4個小時，讓黑豆吃滿藥力。

3.煮豆子，這個時候加入核桃仁和少許鹽（最好是大粒子的海鹽，如果沒有用食鹽也可以），煮到豆子沒有硬心、黑亮為止。

可以一次多做點，然後放在冰箱里保存起來。

功效

這些藥物雖然看起來比較少見，不過都是比較安全的，藥名就是它的藥性：

補骨脂就是補骨髓的，沙苑子就是補腎的，大茴香就是開胃下氣壯陽的，杜仲葉是補腎的，腿腳不好的還可以用它泡酒，白蒺藜就是明目的，桃仁健腦，鹽也是入腎的，是藥引子，把藥力引入腎臟。

這些藥物都是入腎經的，這個古方好，好在綜合各種藥材、食材的好處，能夠給人體提供最大的幫助。

用量

再好的東西也不能當水喝，水喝多了還傷腎呢，這個法制黑豆，每天3~10克都可以，就是每天一勺。

一兩回就沒效果，吃藥還要消化呢。但雷雨霖老師說：我就是想從我自己的親戚朋友開始，把這法制黑豆介紹給更多人，熟人聽了知道功效多，嘗了之後又好吃，回家大夥就會自己買了吃，一傳十十傳百，這樣的方式就可以真正讓人受益，不過，我口乾舌燥想將好東西散佈於世，往往真實接受的人不多。

我自己家，桌子上一定擺著一盤法制黑豆，因為他做起來容易，吃了立馬去超市、藥店買齊就可以做，一年四季，隨吃隨做。

好方法又簡單，但往往遭到別人嘲笑

一次三兩，多年如一日，得一身硬氣

雷雨霖老師有句話，不太好聽，但還是要寫下了來給各位看看：

《老子》裡面有句話：上士聞道，勤而行之，中士聞道，若存若亡；下士聞道，大笑之。意思是說：

對的正確的事情，高層次的人聽了，會努力勤勉去實踐，一般人，聽了和沒聽一樣，左耳進右耳出，最不濟的還有一種，聽了你的，自己不懂，還嘲笑你。

現在的社會啊，第一類人越來越少，多的是什麼也不願意相信，卻只會嘲笑人的人，即便存了濟世救人的心，也經常是拳頭落在棉花上沒有作用。

我已經90多歲了，日子寬裕，身體健康，一輩子受老天爺的照顧，如今也只能把肚子里這些養生保健方法和道理傳授給百姓，真的再也無所求了。看人懂點養生法，對生活也有幫助，我的心愿就如此！ 

【來源：脈脈養生】