12條忌諱，飯桌上絕不能這麼使筷子！

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中國人吃飯要用筷子。

中國的筷子用到今天，已經有將近3000年的歷史了，歷史悠久自然「門道」也多：使用筷子時講究配合和協調，一根動，一根不動，這樣不但夾得住、夾得穩，也符合中國人講究「陰陽和諧」的原理。可以說，筷子傳承著中國人的文化。

筷子的使用方式

扯遠了……筷子在飯桌上也有很多使用的規矩，可惜時下很多年輕人對此不太在意，甚至有些規矩還不知道，於是小編搜羅了一下，轉發給您身邊的年輕人們看看吧。

一忌「豎筷」

「豎筷」就是把筷子直接立在飯碗里或菜盤上。因為老規矩里，為死人上香時才這樣做，所以把筷子插入飯中，是飯桌上的大忌。

規矩：飯桌上，筷子只能平著放。

二忌「敲筷」

就是用筷子敲飯桌上的盤子或碗。在過去只有乞丐在乞討時，才用筷子擊打要飯盆，使行人注意並給與施捨。所以在飯桌上敲筷子，在北京人看來，既顯得自己沒教養，又是對同桌吃飯人的不禮貌，同樣是大忌。

規矩：筷子是用來吃飯的，不能做「他用」。

三忌「跳馬筷」

就是手裡拿著筷子，看著是奔某道菜去的，但筷子卻像「跳馬」一樣越過那道菜，去挑別的菜。在北京人看來，這是典型的「缺乏修養」的表現，同樣不可取。

規矩：想吃哪道菜，就「直奔主題」。

四忌「半途筷」

所謂「半途筷」，就是拿筷子已經夾起盤子里的菜，又放回去。筷子是進口的東西，用自己進口的筷子夾了菜，再往回給別人吃，豈不是莫大的失禮？

規矩：已經夾起來的菜，就算不喜歡也不能再放回去。

五忌「抬轎筷」

所謂「抬轎筷」，就是拿著筷子在盤中來來回回挑揀、扒拉，甚至把盤子里的菜「翻過個兒」。在北京人看來，這種做法和上一條類似，都是缺乏教養的表現。

規矩：非必須的話，只能夾盤子上層的菜，不能翻來翻去，更不能「抄底」。

六忌「窺筷」

所謂「窺筷」，就是手裡拿著筷子，兩隻眼睛來回看桌上的飯菜卻不下手。北京人認為，手裡拿著筷子，看這個，瞧那個，卻不動手，表示對桌上的飯菜不滿意。對飯菜不滿意，就是對主人的不滿意。

規矩：想吃就拿筷子夾……

七忌「碎筷」

所謂「碎筷」，就是用筷子直接把盤子里整塊的肉類和魚撕碎。雖然是方便大家的好事，但因為筷子會在盤中來回撕扯、攪動，無疑和前面的扒拉東西類似，雖說好心卻不太禮貌，也不雅觀，不妨搬到它處進行處理。

規矩：把盤裡的肉拿到一旁，處理好再拿回飯桌。

八忌「刺筷」

指把筷子當成西餐用的叉子，或者用單只筷子當「槍」挑盤子里的菜。北京人的規矩是：筷子只能夾菜，不能當「刀槍」。既不雅又「魯莽」，用北京話說「吃相兒太狼虎。」

規矩是：筷子必須成對用，不能單只用。

九忌「淚筷」

就是指夾起帶湯汁的菜時，哩哩啦啦往下滴汁兒。看上去非常不雅，而且萬一滴答到其他菜上，讓別人如何下筷子呢？所以這種情況，一般應該用另一隻手拿碟子在下面接著；或者乾脆用勺子取食物。

註：這裡用勺子時務必要放下手中的筷子，絕不能同一隻手既拿著筷子又捏著勺子，同樣是非常失禮的。

規矩：夾菜不能滴答湯汁兒

十忌「交叉筷」

在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地凌亂放在桌子上，會讓人聯想到「三長兩短」，很不吉利；而隨便交叉放在桌上，等於在飯桌上打個「叉子」，是對同桌其他人的不尊重，顯得非常沒有禮貌。

規矩：筷子使用擺放都要齊整，不能交叉凌亂。

十一忌「顛倒筷」

就是用餐時將筷子顛倒使用，比如一支筷子是「頭」，一支是「尾」，會讓人覺得好像「飢不擇食」一樣，也是非常失禮的。

規矩：用筷子要規整

十二忌「吮筷」

所謂「吮（shǔn）筷」，就是用嘴吮吸筷子上蘸著的湯汁兒，因為吮吸通常是小孩子才做的動作，大人就顯得「貧氣」，就是「窮相」（乞丐才會這樣）；並且吸吮東西時通常會發出聲音，而吃飯發出聲音本身就是令人生厭的失禮行為，會被認為「缺少家教」。

規矩：不能嗍(suō）羅（吮吸）筷子。

另外在飯桌上掉落筷子也很失禮，會被認為「連筷子都拿不住」；而相比下，持筷子時邊說話，邊用筷子前端對著人「指指點點」，是非常沒有禮貌的行為，都是不可取的。

那麼今兒的問題來了：

您還知道哪些關於筷子的「學問」可以告訴大夥的？

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