霜降時節，如何養生？

霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。古籍《二十四節氣解》中說：「氣肅而霜降，陰始凝也」。可見「霜降」表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語「一年補透透，不如補霜降」，足見這個節氣對人們的影響。

霜降時節人體易出現的問題

1、過敏性哮喘發作

2、嘴唇乾裂

3、關節炎「老寒腿」發作

4、胃病、胃潰瘍等脾胃問題反覆

霜降之保護呼吸道

霜降時節，天氣變化明顯，特別是當有冷空氣過境時，更要提早預防，做到有備無患。要及時增加衣被，避免受涼，早晚出門最好能戴上口罩，以減少冷空氣的直接刺激。當然，過敏性哮喘除了天氣變化引起外，還有一個重要的因素，那就是過敏原。秋季的溫度和濕度都明顯低於夏季，空氣中的浮塵增多，塵蟎也在家裡到處滋生，花草樹木開始了新一輪的新陳代謝，家庭中的寵物同時也開始換季前的換毛，這些都是非常容易過敏的物質。少數秋季常吃的食品同樣也會引起過敏癥狀，如：螃蟹、桃子、羊肉等。

霜降之護唇潤唇

隨著霜降節氣的到來，秋冬交接也就開始了，在這個季節交替的時候，乾燥多風，很多人都會覺得嘴唇發乾，甚至出現皸裂的情況。即使喝了很多水也不見好轉。然後就會不自覺地舔唇，但結果常常適得其反，嘴唇的乾燥癥狀反而加重，甚至導致唇部腫脹、結血痂。建議多吃新鮮蔬菜，新鮮蔬菜中含有的豐富維生素B2和維生素A能夠迅速補充因缺乏維生素而引起的嘴唇乾裂，推薦黃豆芽、油菜、白菜、白蘿蔔等。及時補充水分，隨身攜帶潤唇膏，改掉舔嘴唇的壞習慣。

霜降之保護「老寒腿」

寒冷的天氣特別容易導致膝關節骨性關節炎（老寒腿）複發。　因此，霜降時節做好保暖工作至關重要。尤其是那些抵抗力較弱的老人要格外注意保暖。最好是每天都關注天氣預報，根據氣溫高低，適時適量地增減衣物。另外，老年人除了注意膝關節的保暖防寒，也要進行合理的體育鍛煉。有些老年人經常以半蹲姿勢做膝關節前後左右搖晃動作進行鍛煉，因半蹲時髕骨壓力最大，搖晃則會加重磨損，致使膝關節骨性關節炎發生。

霜降之護好腸胃

此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能易發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律也易被擾亂；人體新陳代謝增強，食慾改善，食量增加，必然會加重胃腸負擔，影響已有潰瘍的修復。深秋外出，氣溫較低，且難免吞入一些冷空氣，可以引起胃腸黏膜血管收縮，致使胃腸黏膜缺血缺氧，破壞了胃腸黏膜的防禦屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現。此時節應多吃一些白色食物健脾養胃。對於體質虛弱者、陽氣不足的老年人，建議用黃芪、當歸、淮山藥等煲葯膳湯，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，預防和減少疾病。

　霜降時節很適合進補，但是霜降進補並不適合大補，在食材上要選擇補氣、滋陰養腎的食物，諺語有「補冬不如補霜降」的說法，而且應先「補重陽」後「補霜降」，認為「秋補」比「補冬」更要緊。民間也有諺語「一年補透透，不如補霜降」，足見這個節氣對我們調養身體的重要性，尤其是調整脾胃的最佳時節。

1、銀耳白果粥

材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、乾咳少痰的人群食用。

2、紅棗花生山藥粥

材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

做法：山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開，然後把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血；山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

3、黑豆柿餅粥

材料：黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。

功效：此粥可補脾、益肺。治肺虛久咳。

銀耳銀杏烏雞湯

材料：烏雞半隻，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、薑片、香菜末各適量。

做法：烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開，去內臟，洗凈切塊。烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出後再沖洗乾淨，瀝凈水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、薑片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調味，撒少許香菜末即成。

功效：滋陰養血、潤肺養胃、美容養顏。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

功效：補脾益氣，助消化。適用於脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等症。

板栗老鴨湯

材料：鴨半隻、板栗250克、食鹽5克，陳皮10克，水適量。

做法：陳皮洗凈、老薑洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。板栗用刀在錶殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼。將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時。最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

功效：板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。

推薦茶飲

菊花枸杞茶

菊花10朵、枸杞30克。先將枸杞放入3~5杯水一起煮開10分鐘，然後加入菊花再煮2~3分鐘。煮好之後，過濾掉材料，剩下的汁液裝入保溫瓶中，分成3~4次，一天內喝完即可。菊花枸杞茶對各種的眼病均有不錯的防治作用。

百合茶

百合性微寒、味甘苦，可入心經、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合有長期咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、多夢、精神恍惚等陰虛肺燥、心神失養癥狀的失眠患者服用。取百合15~20克，用水煎後服用。

桑葉枇杷葉茶

若入秋後常乾咳、有輕微便秘，可取桑葉、枇杷葉各5克。先將中藥材置入茶包袋，用500毫升熱開水沖泡，悶約10分鐘後，再加入適量蜂蜜調味即可飲用。桑葉潤肺、止咳，枇杷葉清肺、化痰、止咳，蜂蜜潤燥、改善便秘。1天可喝1杯、無特別禁忌。

老中醫【枸杞紅棗茶】

老中醫枸杞紅棗茶甄選上等紅棗、枸杞，經過精細科學配比，天然營養，無任何添加劑，口感純正自然。具有養肝明目、潤肺滋陰、補血益氣之功效，是養顏的首選飲品。

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