各國飯局PK!中國飯局不剩不成席驚呆美國人
在中國人的飯局講究最多,這在世界上沒有哪一個國家能夠比肩。從座位的排放到上菜的順序,從誰先動第一筷到什麼時候可離席,都有明確的規定,把「中國是禮儀之邦」這個概念詮釋得淋漓盡致。
除了繁文縟節,中國飯局也是不剩不成席。中國的大小飯局,一般是小盤圍繞著大盤,小碗環繞著大碗,大碗裡層還有大海碗,裡面裝著能吃的各種小動物,比如雞鴨魚蝦,烏龜,牛百葉,蛤蟆腿,老鴨子等,除卻熱菜還有小盤冷盤、飛禽爪子、花生米等。
中國人吃完,飯桌上的東西好像比吃之前還多:各種骨頭魚刺,蝦皮鳳爪,加上咬不動的牛筋和堅果皮等等,統統堆積在桌面上,看上去有一種越吃越多的感覺。
在中國人看來,一桌飯局要是不剩下三分之一,就特沒面子。似乎誰要是把剩菜打包帶走,就等於公開承認自己是貧農。而西方人吃完飯,桌上基本是空的。
中國人一旦坐在飯桌上,個個都變得特別健談,一個比一個聲音高。據聞,一位黑人因為躲閃不及,被鄰桌一位邊講邊吃的中國人用筷子扎瞎了眼睛。
美國人是全世界最「自由」的民族,吃也不例外,不像中國有那麼多繁文縟節,一件T恤衫、一條破牛仔褲就可以輕輕鬆鬆去赴飯局了。
美國人吃飯最單調,早上喝點牛奶煮麥片,吃些麵包或果醬,中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗,喝杯咖啡就算了事。
一年到頭,吃的總是那兩種飯菜。即使設飯局請客吃飯,也無非是咖啡、牛奶、可口可樂、麵包、熱狗、三明治、漢堡包、煎牛排之類
在飯局開始時,美國人通常先要喝一杯冰水或者一小碗湯,然後是一盤沙拉,接著才開始吃一道主菜牛排或牛肉餅。主菜吃完後吃西瓜或水果,不飽的話,再吃塊甜點心。
在美國的飯局上,一般是由服務員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用。一個人取完後再傳給旁邊的人。麵包等食物也放在大盤子里根據需要自取,可在餐中任何時候取用。
在飯局上,俄羅斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齊干下,以後各人按自己的酒量隨意酌飲。
席上的祝酒詞也很有意思,第一杯為相聚,第二杯祝願健康,第三杯為愛——對祖國的愛、對家庭的愛、對妻子的愛。接下來便是祝願和平、祝願友誼等。
如果是在朋友家裡赴的飯局,最後一杯要獻給女主人,表示對她高超廚藝的讚賞和辛勤勞動的感謝。
俄羅斯人的飯局不太講究菜的質量和多少,只要有酒喝就行。喝口酒,吃口麵包,再來一小口乳酪就是一桌絕佳的飯局。
在俄羅斯的一些餐館裡,通常也可以看到成群的人圍著桌子干喝酒,那是俄羅斯的窮人在設飯局,沒錢買菜,喝一口酒後就把油膩的袖口貼近鼻子聞一聞,權當吃菜。
晚餐相對來說是最豐富的,有飯有菜有湯,最重要的是日本人通常只有晚上請客吃飯時才會有酒。因此日本人的飯局一般都設在晚上,他們習慣下班後三五成群地去飯館。
日本飯局上的氣氛相對來說隨和且輕鬆。吃飯前都互相為對方倒酒,他們喜歡喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和燒酒。
第一杯一起飲過後,大家就可以隨意開吃了。一般人的觀念中,日本食品只有魚肉,其實不然,日本飯局上許多新推出的食品於近年來已世界聞名了,比如生魚片。
日本人自稱為「徹底的食魚民族」,每年人均吃魚一百多斤,超過大米消耗量。一般來說,自己在家裡是捨不得吃的,只有在設飯局時才會叫上這麼一道菜來待客,因為在日本人的飯局上,生魚片象徵著最高禮節。
開宴時,從魚缸里現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。但客人不能放開肚皮吃,因為菜的數量極少。
日本人自稱為「徹底的食魚民族」,每年人均吃魚一百多斤,超過大米消耗量。一般來說,自己在家裡是捨不得吃的,只有在設飯局時才會叫上這麼一道菜來待客,因為在日本人的飯局上,生魚片象徵著最高禮節。
日本人自稱為「徹底的食魚民族」,每年人均吃魚一百多斤,超過大米消耗量。一般來說,自己在家裡是捨不得吃的,只有在設飯局時才會叫上這麼一道菜來待客,因為在日本人的飯局上,生魚片象徵著最高禮節。
德國人吃得比較簡單。早餐主要是麵包、黃油、果醬和咖啡。午餐和晚餐一般只有一個湯或一道菜。只有赴飯局時,餐桌上才相對豐富一些,但通常也不過是香腸和蛋糕等。德國人在飯局上主要是喝啤酒,數量達到驚人地步,平均每人每年飲啤酒145升。
德國人的飯局是名副其實的「大塊吃肉、大碗喝酒」--吃豬肉喝啤酒。德國每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。飯局上的菜大部分都是豬肉製品,最有名的一道菜是「黑森林火腿」,它可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。
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