時光之心的溫潤:昔歸
05-27
昔我往矣,楊柳依依
今我來思,雨雪霏霏——《詩經·小雅·採薇》
歲月之美在於相遇且安。平平淡淡講述的故事,隱匿其中所有曲折經歷,卻只呈現出沁人心脾的香和甜。
昔歸古茶山位於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉邦東行政村,茶品歷來出眾。清末民初《緬寧縣誌》記載:「種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區」。
從古老的周代、歷經唐宋、明清,昔歸古老的茶葉幾度為貢茶,曾在宮庭中,在鎏金的大殿散發出迷人的茶香,接受皇帝的欽品,亦曾淹沒於歷史雲煙。隨著古樹茶的興起,久不為眾人所知的世外茶園重新回到人們視野。茶樹混生與人跡罕至的山野,與山間香樟、松樹、木棉、紅椿等相生相伴。枝蔓相互交織蓬鬆茂盛,呈現自然之風姿。
天月尋訪而至,如獲珍寶。應季採摘,靜待每一片茶葉汲取養分自然長成,最大程度留存茶之真味。更尋訪深諳茶性的老寨制茶師,古法手工而制。
當它重新站在乾淨的起點,湯色明亮清澈依舊,過往雲煙已成舊事。香高氣揚、滋味微澀甘甜,甚至讓人連呼吸都染指了香氣,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、含而不露、霸道陰柔。
經歷別離,被人遺忘,從未失卻芳香與風骨,今昔歸來,亦不爭不論。
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