這些食物容易誘發已康復的疾病，肝病患者更要注意

2016-07-09 10:04

中醫中有種講法叫發物，從字面上講，發，包括發作、誘發、激發、複發等含義。因此，中醫的發物就是那些能夠引起疾病發生、誘發疾病、激發病情加重的食物。

如《醫學心傳》一書中就說：「毒病忌海鮮、雞、蝦發物。」這裡的海鮮、雞、蝦就是發物。我們說癌症是因為癌毒引起的，因此，癌症病人是不適合吃海鮮的。

《本草綱目中說：「羊肉大熱，熱病及天行病，瘧疾後，食之必發熱致危。」這裡說到羊肉是發物，我們在臨床上治療肝炎病人，發現肝炎病人食了羊肉有導致轉氨酶升高、病情加重的可能。

《隨息居飲食譜》中說：「鵝，動風發瘡。」這又告訴我們鵝也是一種發物，有癲癇等疾病的人是不適合食用老鵝的，否則有誘發羊癲瘋的可能。

常見的發物可以歸納為以下六大類：

動火發物

多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及滷製食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病症不宜食用，如更年期綜合症、發熱、肺結核、乾燥綜合症、糖尿病、便秘患者。

動風發物

多具升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發越，內風亢逆，邪毒走竄，如魚、蝦、螃蟹、鮮貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、頭暈目眩、驚風等不宜食用，如癲癇、肝病、關節炎患者。

助濕發物

多具膠著黏滯、肥乾澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪，如飴糖、大棗、麵食、肥肉及甘甜滋膩諸物，濕熱病、黃疸、淋症、痢疾、帶下、瘧疾等忌食，如脂肪肝、慢性腸胃炎、慢性盆腔炎、尿路感染、前列腺炎等患者。

積冷發物

多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如四季豆、莧菜、萵筍、柿子等。素體陽虛，陰寒內盛、泄瀉、冷痛、陰虛水腫等不宜食用，如慢性腹瀉患者。胃不好的人是不能食柿子的。

動血發物

多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡，迫血外溢，如胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，如崩中漏下、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、皮下出血、尿血等病症忌食。

滯氣發物

多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物積食、諸痛者不宜食，如腸道脹氣、慢性胃炎、慢性腸炎患者。

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