茶與茶具如何搭配？一張表讓你看清

05-27

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

經常有一些茶友在微信上問懂茶帝，哪類茶適合用什麼茶具泡？看來這是一個關注度非常高的問題。想想也是啊，這麼多茶類，加上琳琅滿目的茶具，誰跟誰比較般配呢？不是輕而易舉就能搞清楚滴。

小懂今天特地花了一些時間做了個整理，為了能更直觀地呈現出來，特地做了個表格，希望大家會喜歡哦！

當然，用什麼茶具更適合，只是相對而言，日常泡茶時，還是要根據實際條件和個人喜好來，不要犯教條主義哦！

▼茶與茶具的常見搭配

從表格可以看出泡茶用具的幾個特點：

第一，幾乎所有茶類都可以用瓷壺來沖泡，瓷壺的傳熱不快，保溫適中，而且與茶不會發生化學反應，既健康又能較好地保證茶葉的色香味。而且中國的瓷器實在是太偉大了，什麼樣的造型、裝飾都有，與各種佳茗相映成趣，成為茶道的獨特風景。

第二，幾乎所有茶類都可以用蓋碗來沖泡。蓋碗泡茶不僅簡便，而且較容易控制，泡出的茶非常好喝。近年來，用蓋碗泡茶的人越來越多了，親們不信可以去各大茶城、茶樓去看看。

第三，發酵程度越高的茶越適合用紫砂壺等陶器沖泡，例如半發酵的烏龍茶、全發酵的紅茶、後發酵的黑茶，是可以用紫砂壺沖泡的。而綠茶、黃茶、白茶、花茶則不太適合。不過，老白茶中的貢眉、壽眉，其實也是可以用紫砂壺來泡的。

第四，外觀好看的茶是可以用透明的茶具（如玻璃杯、玻璃壺）來沖泡的，例如綠茶、白茶、黃茶、花草茶，在透明的茶具中，觀賞他們翩翩起舞，也是一種享受啊！

第五，表格中沒有說到的是煮茶，一般黑茶和老白茶可以煮，尤其是粗老葉片做的緊壓茶，如老壽眉。

（本文由「懂茶帝」獨家原創，如需轉載，不得刪減，並請註明出處。）

懂茶帝，邀請專業人士為您答疑，可添加微信公眾號：hcyd321，或小懂個人微信：hyn365。