印度尼西亞巴厘島自助游攻略（三）

05-27

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巴厘島美食：

印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，這裡的食物口味比較重，烹飪時一般需要用很多的香料來製作。濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯(BuburInjin)清香四溢。巴厘島的蔬菜很喜歡用胡蘿蔔和四季豆，只要是和蔬菜有關的菜，都有這兩樣，而且還很貴。印尼巴厘的口味不知道是否符合你的胃口，但是這裡新鮮的水果相信一定能讓你過足癮，無論在稻田旁的小餐館還是烏布商業區內的特色餐廳都可以點上一杯新鮮果汁，很多水果的口味可供選擇，既健康又美味。島上的啤酒最出名的是「Bintang」，專屬於巴厘島的啤酒，在巴厘島隨時可見這個商標。米酒和果酒的話，建議品嘗巴厘島的Hatten玫瑰紅酒，還有Tuak棕櫚甜酒(由椰子棕櫚花汁液製成)和Brem(用黑糯米和椰汁發酵而成)。最受外國觀光客歡迎的是Arak，一種無色、無糖的酒精飲料，取Brem或Tuak蒸餾製成，通常加冰塊飲用。上述飲料只要不混合飲用，隔天絕不會有宿醉現象，因為其酒精含量只有5％，女生也可放膽一試。

烤乳豬BabiGuling

是巴厘島名菜，整隻乳豬填滿香料，以藥草、香料、紅椒與米為佐料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黃油亮，香氣四溢，配上米飯吃。

臟鴨BebekBetutu

烤鴨套餐極具巴厘特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和鮮紅的西瓜片作拌碟，整個構圖顏色之豐，令人有驚艷之感。

水果拼盤Lawar

用切薄的木瓜片、波羅蜜、青豆、椰子粉、楊桃葉與多種當地的香料做成，這盤菜通常與其它肉類如豬肉或鴨肉一道上菜。

巴厘島式拼盤飯 Nasi CampurBali

拼盤的意思就是你可以通過此一道菜，品嘗到不同風味巴里菜肴。盤子中央是飯，周圍圍著至少4到5種各式小菜，絕對超值。雖然每一家拼盤都會不同，但一定都是拿手的家常菜。

Sate

加上花生醬的牛肉或雞肉串

Nasi Goreng

摻有雞肉、蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯,通常配上脆蝦片和一個煎蛋。

Mie Goreng

什錦炒麵,原料同上。

Ayam Goreng/Bakar

炸雞/烤雞。

Cap Cay(讀成chap chai）

翻炒蔬菜。

Gado-Gado

配上花生醬的快炒青菜。

Rujak

加上香料的水果沙拉(冷盤)。

PadangFood

來自蘇門答臘等地的菜肴,可說是最普遍的點菜法。通常一次端上十二道或更多的菜,包括牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同作法的雞肉、內臟、湯、紅椒等。食客只須付吃過的料理。

中國駐印度尼西亞大使館信息

地址：Jl. Mega Kuningan No.2, Jakarta Selatan 12950, Indonesia

網址：http://id.china-embassy.org

領事部：5761036( 證件業務咨詢，僅限工作日 14:00-16:00) 5761024( 傳真 )

使館對外辦公時間：周一至周五 8:30-17:00

領事證件辦公時間：周一至周五 09:00-11:30( 受理申請和發證 ) 15:00-16:00( 僅發證 )

簽證中心辦公時間：周一至周五 09:00-15:00( 遞交簽證申請 ) 09:00-16:00( 取證及繳費 )

簽證中心地址：

Unit 6, 2nd Floor East Building, Jl. Lingkar Kuningan，Block E.3.2 Kav 1, Jakarta 12950.

聯繫方式：57938655

網址：http://www.visaforchina.org/JKT_ZH/

當地住宿

查詢預訂巴厘島特價酒店

http://www.booking.com/searchresults.zh.html?region=835;aid=377771

巴厘島作為熱門旅遊勝地，上到豪華五星級酒店，下到海邊民居，各種房型都能滿足不同需求的你。不管你是選擇庫塔(Kuta)海邊的精品酒店，烏布（Ubud）那有著世外桃源般的鄉間風情的獨棟villa，還是金巴蘭(Jimbaran)海邊的時尚旅館，或是藍夢島(NusaLembongan)海邊的豪華五星，都不會讓你失望。而且巴厘島的酒店基本都有泳池或是臨近海邊，椰林樹影，水清沙白，這樣的度假充電模式，應該會讓你電力十足。

電話卡

打電話有 3 種方式

中國移動、聯通 GSM 已開通印尼國際漫遊移動用戶如果打電話回中國大陸，費用在 29 元 / 分鐘，發簡訊在 2.99 元/ 條。GSM 用戶撥打電話回中國大陸，應加撥 00186 或 00886。提前打 10086開通就可以，餘額在 200元以上。當日開通，30 日後自動無效。

中國移動手機在巴厘島可以直接轉換成為巴厘島當地手機號碼，具體使用如下：

1. 中國移動手機號碼必須是在國內開通過國際漫遊功能的手機號碼。

2. 到達巴厘島後，手機開機後會顯示當地移動手機網路，首先選擇T-sel 或者Telkomsel 網絡、然後發送簡訊 Plrn on 至：+62 813 01000000，會有系統自動回復您一個帶有當地手機號碼的簡訊。

3. 收到有當地手機號碼的簡訊回復後，可以購買帶有 Simpati 標記的充值卡充值。

4. 充值後，您的手機就能在巴厘島使用了，當地通話費是單向收費，接聽免費。

5. 用當地手機號碼打國際長途先撥：01017 86 國內區號和國內電話號碼即可。每分鐘 770Rp( 相當於 0.60 元 )

6. 完成以上操作後您的手機就有2 個號碼了，國內的手機號碼和巴厘島當地手機號碼，國內手機號碼的漫遊收費標準，請具體請諮詢中國移動：10086 諮詢。

7. 離開巴厘前，發簡訊 Plrn off 至：+62 813 01000000，你的印尼當地號碼就取消了，當然，你卡里的餘額也就貢獻給巴厘人民了。

買當地 sim 卡

印度尼西亞的國際電話公司由兩家通訊公司負責，分別是Indosat( 代碼為 001)、Satelindo( 代碼 008)。巴厘島本地的Sim 卡種類很多，當地人推薦的是Pro Xl 以及 Simpati ，信號最好的是 Simpati，15,000Rp 內含 10,000Rp 話費，充 20,000Rp 送 10,000Rp，打國際長途也要先撥幾個號，記得讓賣家給你寫下來。手機直撥 888可顯示可用餘額，撥 *888# 可查使用期限- 亦有英文服務可選擇。

100,000Rp儲值一般使用期限一個月，第2個月可收聽但不能撥出。打本地電話大概1000Rp/分鐘，國際長途也差不多，國際簡訊600Rp/條。買了sim卡後，再買一張rp10000的充值卡，大概可以打20分鐘。

sim卡和國內的卡是一樣的，買好後不需要任何證件，當場就可以開通。店門口掛著賣Sim卡牌子的店面隨處都有，價格都差不多，建議下飛機後在機場內購買，避免出去找商店，這樣也比較方便。建議大家還是買一個sim卡，因為有時候司機接錯地方，或預定餐廳，都用的上。

出入境

護照

護照是出國旅遊的基本證件，有護照才能辦理簽證，護照有效期為10年，辦理簽證前檢查下護照有效期是否在6個月以上，是否還有至少2頁正反面都是空白頁，如沒有請換新本再簽，以免耽誤行程。簽證及出入境流程

巴厘島屬於落地簽，過境時拿著護照直接辦理登機手續即可，服務人員會問是否去巴厘島辦理落地簽，回答是，即可順利過關。

入境

落地簽證材料：

1.有效期在6個月以上、正反面空白頁至少2頁的護照；

2.半年內拍攝的2寸紅底彩照2張(照片背面寫名字)；

3.申請人身份證正反面複印件；

4.簽證申請表(辦理櫃檯會發)；

5.填妥的入出境卡及物品申報表；

辦理流程：

下機後,前往1樓的VisaonArrival(落地簽)辦理落地簽證,順序為:

1.在第一站窗口向移民海關購買落地簽費用(25美元/人),領取「落地簽收據」；

2.到下一站窗口--移民官櫃檯前排隊，等待官員驗證。請將你的「落地簽收據」和出入境卡(EDCard)夾在您的護照中。移民局官員將收取你的「落地簽收據」，為你在護照上貼上籤證貼紙，之後在簽證貼紙上蓋上入境章，並收走一半的出入境卡，然後你向移民海關交你的入出境卡及護照及落地簽收據,並得到您的落地簽。

3.到第三站窗口讓移民海關蓋上入境章(此時移民海關會將您的出境卡訂在護照內),請你在離開櫃檯前仔細檢查：a.護照上是否貼有簽證貼紙；

b.是否加蓋了入境章；c.是否還保留有另一半的出入境卡。

4.往前走,先通過X光安檢你的隨身行李後,即可前往行李提領轉盤處領取您的行李。最後,通過行李海關的檢查,即可離開機場。

離境

1.請在飛機起飛1個小時前抵達機場

2.機場1F有3道手續:

a.進入機場前,請準備好您的機票證明及護照,讓機場警衛人員確認後,才能進入機場出境大廳。

b.進入機場後,須先通過X光的行李安檢。

c.再前往右前方的華航櫃檯辦理報到手續。

3.機場2F有2道手續:

4.拿到登機證後,請直接上2F,第一關是每人繳交機場離境稅150,000Rp(可繳美金),工作人員會將機場稅的存根釘在您的登機證上。

a.買離境的稅：150,000Rp一個人是不找錢的，建議準備好印尼幣

b.再往前走,準備好您的護照,登機證及」出境卡」,前往出境海關排隊辦理出境手續

5.辦好出境後手續後,請在飛機起飛20分鐘前,到達你的登機閘口。此時的出境卡仍夾在您的護照內,請勿遺失。

6.進入登機閘口後,得再次通過X光安檢隨身行李,在走進候機樓前,才有工作人員收回您的出境卡。所有的瓶瓶罐罐請拖運,否則會在X光安檢處被沒收。

●請務必妥善保管您的護照和一半的出入境卡，離境時將收回另一半的出入境卡，如卡片遺失，將會導致移民局的罰款。

●下機後不要排在最前或最後，這種落單的情況下很容易被海關人員敲詐。

●每位成年旅客最多只能帶1公升的酒,200支香煙,50支雪茄或100克煙草,合理數量的香水，水果及動植物必須經過檢驗才能放行;

●在Bali機場行李提領處領完行李後,如果發現行李箱上出現任何記號,請馬上擦乾淨,否則過檢查關時會被一一翻檢;

●行李提領處有許多自願幫您拿行李的Porter,在離開機場後,是必須給小費的(盧幣2萬即可),若不需幫忙推行李,請立即挽拒;

●請妥善保存您的出境卡,離境時須交還給機場人員;

●要記得留下現金150,000Rp，在離境時繳交機場稅用

●若要搭乘計程車,離開機場接機大門後,右轉直走,到Taxi Service付款,拿到車卷後,司機會帶著您一起走去停車場開車;

●最好準備出正好的美金用來交落地簽證費，不然你交給他100美元，他們找回的是印度尼西亞盾，而且匯率較低。