常言道：「秋季進補，冬令打虎」，秋季是收穫的季節，可選擇的食物種類非常豐富。秋季氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥。人體也會出現這樣那樣的不適，所以自古至今，非常注意秋季飲食調理。

四樣東西要舍

　　1、捨去過多的油膩

　　但在物質十分豐富，市場供應充足的今天，順應季節變化調理飲食的意義遠遠大於「貼秋膘」。祖國醫學認為有「滋陰養肺、潤燥生津」功效的食物是秋季飲食的最佳選擇，秋天要少吃油膩食物，油膩食物熱量高，不易消化，會加重腸胃等消化吸收系統的負擔。

　　2、捨去過多的辛辣

　　秋天天氣乾燥，人們會出現皮膚乾燥、口乾舌燥、流鼻血等「上火」癥狀，這與秋季天氣乾燥、雨水少有關係。有些朋友天氣涼爽以後，胃口大開，喜歡吃辛辣食物，無辣不歡，但刺激性食物會使皮膚血液循環加快，身體發熱過多流汗也會導致人體水分散發，加重「上火癥狀。

　　3、捨去過多的冷飲

　　有些朋友延續夏季的飲食習慣，秋季免不了吃冷飲和飲料，其實秋季吃冷食，不但會影響對食物中營養物質的吸收和消化，還可能導致消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛，對女性朋友，特別是體質本身就易偏寒的女孩，容易出現生理期腹痛等癥狀。

　　4、捨去更多的酒

　　秋季天高雲淡，有接近中秋和國慶節，人們聚會多了起來，喝酒在所難免，90%的酒需要在肝臟代謝，喝多的酒精只能堆在肝臟，產生很多過氧化物，傷肝。所有說喝酒是肝在喝而不是嘴再喝。酒精肝、酒精中毒、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化，都與酒有關。

五樣東西要入

　　1、適當補充溫水

　　「秋燥」的主要原因是空氣過於乾燥，身體容易缺水。中醫認為秋燥耗傷陰津，導致皮膚乾燥。按照營養學會推薦，正常人群除三餐食用的湯湯水水外，每天需要補水1500毫升~1700毫升，每天主動飲用適量的水，對改善血液循環、防治心血管疾病大有裨益。

　　秋天堅持每天清晨起床後喝一大杯溫開水，其他時間不定時的主動喝水。最好不要等到口渴的時候再喝水，要主動及時喝，感到口渴是身體已經缺水的信號。

　　2、適當增加粥類

　　秋季特別適合食粥，食粥可和中、益胃、生津。中醫認為：「晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小"。

　　煮粥可謂食材豐富多彩，糙米、小米、紅豆、綠豆、大麥等穀物，蔬菜、菌類、花生、瓜子、葡萄乾、蓮子、百合、南瓜、核桃仁等食材入粥。

　　推薦銀耳小米南瓜粥

　　南瓜含有豐富的類胡羅卜素，在體內可以轉化為營養元素維生素A，幫助維護我們的眼睛健康，防治色盲等問題。

　　南瓜裡面含有較豐富的鈣、鉀、鐵等礦物質元素，很適合中老年人以及高血壓患者食用的，可以幫助我們人體起到預防骨質疏鬆的好處的。南瓜所含果膠對胃膠道粘膜有保護作用。

　　銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。非常適合夏季食用。小米非常適合煮粥，值得一提的是，一般穀物不含有胡蘿蔔素，而小米每百克含有胡蘿蔔素100微克。維生素A缺乏不僅會導致粘膜所分泌的黏液和皮脂減少，讓人倍感乾燥，同時還會影響纖毛的擺動從而致使免疫力降低，引發細菌感染，也可能導致嗓子喉嚨不適，有類似「上火」的癥狀。

　　3、適當增加蔬果

　　秋季適宜多吃滋潤食物，多吃新鮮蔬菜水果。蔬菜水果富含維生素、膳食纖維和胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等等，西蘭花、番茄、百合、山藥、蘿蔔、 白菜、秋葵、扁豆、南瓜、黃瓜、藕、銀耳等，水果如雪梨柑橘等，另外黃豆、花生、燕麥、玉米都有滋陰潤燥的功效。

　　另外秋天宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物來防乾燥的氣候對人體的影響，如百合、梨、蓮子、等清補柔潤之品。

　　4、適當補充富含抗氧化物質的營養素

　　越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，並會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的及老化相關疾病都能夠預防。例如常見的癌症、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年痴呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。

　　應攝取足夠的天然抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老， 並時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質的維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。它們可以利用自身結構的特性來穩定自由基多餘的電子，防止對細胞造成老化，而維護身體健康。常見食物來源：藍莓、番茄、葡萄、綠茶、堅果、胡蘿蔔、燕麥、石榴等。

　　5、適當增加戶外運動

　　在經歷了炎夏的悶熱後，秋季的涼爽讓人們感覺格外舒適，正是戶外運動的大好時機。我國自古就有「重陽登高」的傳統。秋令時節，堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調心養肺，提高內臟器官的功能，而且有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界即將到來寒冷刺激的抵禦能力。由於秋季早晚溫差大，氣候乾燥，秋季運動要注意增減衣服和多飲食。