蛋白質事件能否讓國內乳企打翻身仗

05-27

正值「三聚氰胺事件」一周年之際，中國乳製品行業再掀波瀾。近日，兩批自美國進口、合計300公斤的美贊臣嬰幼兒配方奶粉，因「蛋白質含量不符合國家標準」而被國家質檢總局退貨。這一事件終於動搖了進口奶粉在中國消費者心目中的地位。

那麼，新出現的蛋白質問題，到底會成為國產奶粉吹響反攻號角的絕佳契機，還是會讓消費者對已陷入深度信任危機的乳品行業產生「天下烏鴉一般黑」的絕望？《每日經濟新聞》就此展開了調查。

美贊臣「質量門」刺痛網友

國家質檢總局近日公布2009年7月進境不合格食品化妝品名單，美贊臣兩批次進口嬰兒配方奶粉、百事進口的濃縮橙汁等154批次進口食品、化妝品被檢出問題。其中，兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質含量不符合國家標準遭遇退貨。

事件發生後，美贊臣9月20日發表聲明稱，這兩批奶粉是由廈門中馬進出口有限公司進口，美贊臣營養品公司從未授權中馬公司進口這兩批奶粉，此事件與美贊臣公司無關。

昨日在接受《每日經濟新聞》採訪時，美贊臣營養品（中國）有限公司對外事務總監陳小敏強調，「目前在中國市場上銷售的美贊臣奶粉均由位於廣州的工廠加工生產，一般在正規渠道沒有美國生產的產品銷售。」

美贊臣公司表示，嬰幼兒配方奶粉中的蛋白質含量因不同國家及地區法規要求的不同會存在差異。如為美國市場和中國市場生產的嬰幼兒配方奶粉的蛋白質含量就存在差異。前述產品只在美國銷售且符合美國關於嬰幼兒配方奶粉及美國食品藥品監督管理局的所有法規要求，並不是為中國市場銷售而生產。

廈門中馬進出口有限公司進出口部沈經理告訴記者，這兩批次奶粉是該公司受一客戶委託代理進口的，目前已退運給原產國。該負責人強調，這是該公司第一次代理進口美贊臣產品，且未流通到國內市場。

儘管如此，該事件還是在國內市場上引起不小恐慌。一知名網站就此事件進行的調查顯示，參與調查的網友中有超過66%的人認為美贊臣奶粉不安全，以後不會繼續選擇其產品。此外有超過73%的網友懷疑其他批次的美贊臣奶粉可能也有問題。

三聚氰胺事件便宜了洋奶粉？

在國產奶粉問題曝光前後，洋奶粉其實也出現過多次問題產品。

早在2004年，美贊臣奶粉就因阪崎氏腸桿菌超標被判為不合格產品進行銷毀，並對消費者進行賠償。今年初，美國食品和藥品監督管理局（FDA）公告，美贊臣嬰兒奶粉被檢出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，雀巢嬰兒奶粉也被檢出含三聚氰胺，廠家回應說中國上市的產品沒問題。3月前後多美滋和惠氏也相繼陷入「結石門」，不久前以「進口奶源」和「洋奶粉」面目銷售的施恩奶粉也被曝出疑似「三聚氰胺超標百倍」，不過廠家也都堅稱沒有質量問題。

「這說明，乳品安全尤其是嬰幼兒奶粉安全是一個國際性的焦點話題。」光明乳業總裁郭本恆在接受《每日經濟新聞》採訪時稱，就原料而言，進口奶源也未必100%安全，也發生過瘋牛病、口蹄疫、二惡英、亞硝酸鹽等污染源風波。而本土品牌只要嚴格控制奶源和加工管理，照樣可以生產出優質的嬰幼兒奶粉。

然而，同樣是質量問題，國產奶粉在一年前遭遇了滑鐵盧，洋奶粉卻似乎沒有受到以上事件影響，在中國市場上的份額不斷上升。

中投顧問發布的《2009~2012年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，自三聚氰胺事件發生後，整個奶粉市場格局發生變化。由於消費者對本土奶粉的不信任導致進口奶粉衝擊國內市場，許多消費者都轉為進口奶粉的消費人群，國產奶粉企業面臨生存壓力。與此對應，原來在高端市場佔據優勢的洋奶粉市場份額逐漸加大，目前，洋奶粉在高端市場的佔有率由2008年初的70%上升到目前的85%；在中端市場上的份額也上升了不少。

資深乳業專家王丁棉表示，目前整個嬰幼兒奶粉市場份額約200億元，其中洋奶粉佔100億元至120億元。國泰君安的分析報告也指出，在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以市場佔有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起來佔據高端市場份額的50%以上，加上緊隨其後的雅培、雀巢，合計佔據高端市場70%以上的市場份額。

另據中國奶業協會公布的數據顯示，截至2009年4月，國產品牌奶粉市場份額大幅縮水，而外資品牌奶粉佔比已接近60%。

奶粉恢復狀況不如液態奶

「國產乳製品的恢復情況雖然沒有預期的好，但整體效果還是不錯的，特別是液態奶生產企業，已經恢復了80%以上。」中國乳製品工業協會理事長宋昆岡向《每日經濟新聞》表示。

雖然三聚氰胺事件沒有給整個乳品行業格局帶來明顯改變，但是品牌集中度略有上升。在事件爆發以前，蒙牛、伊利、光明前三大巨頭的市場份額約佔46%，目前，這一比例上升至50%，呈現出強者更強的態勢。

今年7月，伊利宣布在天津建設華北地區年產4.5萬噸的奶粉基地，這是自「三聚氰胺」事件後，伊利在國內的首次大規模擴張；光明乳業日前高調宣布重拳出擊奶粉市場，將把奶粉作為支柱產業培育；河北三元食品有限公司生產的首批配方奶粉產品在全國13個省市全面上市；完達山則計劃投資13億興建奶源基地和奶粉工廠。

「當前奶粉產值約佔整個乳製品的半壁江山，企業要做大做強，就一定要進一步完善產品結構，不能對這一市場坐視不管。」郭本恆表示，三聚氰胺事件之後，三鹿等問題奶粉留出的巨大市場空缺亟待填補，國產嬰幼兒配方奶粉面臨新的發展機遇，其增長空間也相當可觀。

但目前來看，國產奶粉的恢復情況卻並不樂觀。上海壹言商務諮詢公司首席分析師湯誌慶表示，由於三聚氰胺主要是在奶粉和常溫奶里查出的，所以整個乳品行業各個類別的恢復程度也不一樣。其中，國產奶粉銷量下降幅度最大，目前只恢復了50%，液態奶恢復了70%，酸奶相對來說受到的影響最小，恢復情況也較好，已達90%，而牛奶飲品則幾乎沒有受到什麼影響。

即便在國產奶粉陣營內部，過去的一年也發生了巨大的變化。三聚氰胺事件發生前，三鹿位居奶粉市場首位，市場份額接近20%。隨著三鹿的消亡，這塊中低端市場逐漸被以伊利為代表的國產品牌搶佔。中投顧問產業研究中心的數據顯示，今年上半年，伊利在奶粉市場的份額達到10%~12%，聖元、雅士利、飛鶴、完達山等市場份額也都出現成倍增長的趨勢。

奶粉庫存積壓加劇供需矛盾

除了格局的變化，對行業上游來說，蛋白質問題的衝擊導致原料積壓。

我國奶粉自去年10月三聚氰胺事件爆發後，許多乳企不再採購國內原料，導致國內原料奶粉大量積壓，截至目前，全國奶粉庫存已超過30萬噸。

「儘管國家戰略儲備4萬噸，但對於30萬噸的庫存來說仍然是杯水車薪，預計需要2~3年才能消化掉。」湯誌慶表示。

目前世界排名前20的乳業品牌全部進入我國市場，並先後在中國建廠。同時，以紐西蘭、美國、澳大利亞為代表的國家大量向我國出口奶粉。

據海關統計，今年1~4月我國出口乳製品1.4萬噸，價值2994萬美元，分別比去年同期下降63.7%和64.7%。進口乳製品19.3萬噸，價值3.5億美元，同比增長68%和7.8%。進口每噸平均價格1827美元，下降35.8%。前4個月乳製品累計凈進口量高達17.9萬噸。

「面對著國外乳製品的低價湧入，乳製品企業的庫存積壓問題有可能會日趨嚴重，原奶供需矛盾加劇，收購價格可能繼續下滑，部分企業可能減少甚至暫停收奶，這將嚴重影響奶農利益。」海關總署警告稱。

近日商務部發布公告，將鮮奶、奶粉和乳清納入《實行進口報告管理的大宗農產品目錄》，自8月1日起，對上述品種實行進口報告管理。該政策的出台立即引起了行業的高度關注，業內普遍認為，有關部門或將抬高進口奶粉的門檻，以化解國產奶粉嚴重積壓狀況。而這對於高度依賴進口原料的洋奶粉品牌而言，將是一場不小的挑戰。

外資操控定價權成最大隱患

然而，對國產奶粉企業真正的隱患，還不在這些突發事件的短期衝擊，而是外資對定價權的日益操控。

一不願透露姓名的外資乳企內部人士透露，三鹿破產後，中高端產品迎來了黃金擴張期，中國奶粉市場新一輪洗牌已經開始，其標誌是：低端市場明顯萎縮，中高端市場大幅擴容，外資品牌市場份額大幅提升，並趁此加快產品更新換代、上調價格。目前售價130~200元的聽裝奶粉已成為市場主力。而二三線本土品牌紛紛加速追趕，競爭形勢也更趨白熱化。

儘管如此，在許多業內人士看來，國產奶粉對進口奶粉的殺傷力仍然微乎其微，主要原因就在於國產奶粉只停留在中低端市場。而在高端嬰幼兒奶粉市場，國產奶粉企業沒有實力與洋奶粉抗衡，以至於中國奶粉市場的話語權、定價權幾乎已完全掌握在了外資手裡。

據廣州海關數據顯示，近期進口原奶粉到岸價格為每噸1.7萬元左右，而去年進口原奶粉到岸價格為每噸4萬元左右。也就是說，標榜使用進口原奶粉的洋奶粉在過去一年中原料成本大幅降低。可在此情況下，近期部分洋奶粉不但不降價，反而逆勢上漲。如惠氏宣布將該品牌二段、三段、四段配方奶粉的出廠價統一上調7%，率先打響了今年以來進口奶粉漲價的「第一槍」。緊接著，雅培也宣布推出一款新配方幼兒成長奶粉，價格比老配方貴了10%，被指有變相提價之嫌。公開資料顯示，從2006年7月份至今，洋奶粉已經先後6次上調價格，其中單次最高漲幅超過20%。

更令國產奶粉企業擔憂的是，部分高端奶粉企業也正在向中端奶粉市場伸手，國產奶粉將面臨更加激烈的競爭。日前，雅培在廣州建立工廠，專門生產袋裝奶粉，將目光瞄準了中端市場；多美滋旗下的中端品牌「多樂加」，其一階段800克袋裝奶粉售價在70元左右，比同類國產奶粉還低30元上下，其搶佔中端市場的野心可見一斑。