糖友怎麼吃水果？記住這四點

水果香甜可口，但因含糖分，讓很多糖友望而卻步。有人說，「一吃水果血糖就高，所以不敢吃水果。」其實凡事沒有絕對！南方醫院內分泌科主治醫師王丹指出，只要掌握了食用水果的訣竅，糖尿病病友還是可以滿足自己的「口福」，好好地享受鮮美多汁的水果。

不一定要完全戒除水果

糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎？王丹表示，答案是否定的。她解釋，水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病病友在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。

另外，水果里的果膠、果糖、鉀元素、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外，水果還有利於降低血液粘稠度，還有很多不能盡數的益處。

糖友吃水果要按類選擇

「先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。」王丹介紹，每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病病友可以選用；每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用；每百克含糖量超過20g的有棗、山楂，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。

另外，她指出，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病病友食用。

糖友吃水果要挑時間

看時間和用量：吃完飯後不能立即吃水果，而應在兩餐之間吃。一般在上午9點到10點、下午3點到4點、或者晚上9點左右為宜。作為加餐，既滿足了口腹之慾，又緩衝了飢餓感，防止發生低血糖的幾率，保持血糖不發生大的波動。每次吃半個(約100克)或一個(約200克)，並計算到每日總熱量中。

糖友吃水果也要講原則

「適量的水果可以滿足病友對甜味的需求和減少病友的飢餓感，但應注意多數水果含有較多的果糖和葡萄糖，它們能被機體迅速吸收，引起血糖升高。」因而，王丹強調，吃水果應注意以下原則：

1.少吃，切莫一次大量地吃。

比如：西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖量雖少，但吃上500g，就相當於香蕉100g、梨170g了，所以食量要控制。

2.切忌空腹及餐後吃水果。

可在兩餐之間或睡前進食。一般上午9點到9點半，下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。

3.視病情而吃。

弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃，或者不吃。

4.選擇低糖水果。

水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅，這些都不應作為首選水果。番石榴等含糖量較低，可以相對多吃。如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多，則可以選一些蔬果類代替，像西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。