不懂禮儀鬧出笑話　白領急補「西餐」課

  近日吃西餐的人也多了起來。因為不熟悉西餐禮儀，准白領袁小姐鬧出了不少笑話，於是痛下決心學「吃西餐」。

袁小姐是大四的學生，目前在一家外貿公司的財務部試用。日前，為替在漢的外國客戶慶祝「洋節」，公司舉辦了大型的西式自助餐會，邀請了不少洋客戶及公司的全體員工。

因為很少吃西餐，袁小姐在餐會上出了不少「洋相」。餐會一開始，袁小姐端起面前的盤子去取菜，之後卻發現那是裝食物殘渣的盤子；為節省取食的路途，袁小姐從離自己最近的水果沙拉開始吃，而此時同事們都在吃冷盤，袁小姐只得開玩笑地說自己「減肥」；因為刀叉位置放得不正確，她面前還沒吃完的菜就被服務員給收走……一頓飯吃下來，袁小姐渾身不自在。

晚上回到學校，和同學們談及此事，大家紛紛感慨：「看來，要進外企必須先學『吃菜』啊。」袁小姐決心趕緊補上西餐禮儀課。

記者採訪了畢業於美國華盛頓禮儀學校的禮儀專業顧問馬莉女士，她為不熟悉西餐禮儀的准白領指出了四大容易出問題的細節：

入座：應從椅子的右側入座。

取食：取食的順序一般是冷盤、湯、熱菜、甜點、水果、冰激凌；取食時不要談話，以免污染食物。

餐巾：離座取食時，可將餐巾放到椅座上；用餐完畢，將餐巾放到盤子的左手邊。

刀叉：暫停用餐時，可將刀叉相對著斜放在盤子的左右兩邊，服務員就不會撤走盤子；吃完一盤後，應將刀叉平行豎放盤中，服務員會主動收去。 

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