茉莉花茶文章精選
05-27
·選購茉莉花茶的竅門 選購茉莉花茶時，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露；特級、一級茶所用原料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯露；二級、三級茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫；四級、五級…[詳細] ·茉莉花茶的飲泡方法及沖泡程序 茉莉花茶的飲泡方法及沖泡程序 茉莉花茶的飲泡方法 ：茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。 其飲法如下： 特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。…[詳細] ·茉莉花茶品飲方法之選擇 茉莉花茶品飲方法之選擇 由於茉莉花茶大都是綠茶窨花而成，所以在品飲方法上與綠茶有共同之處，加上當地的飲茶習慣，便形成這幾種方式，以選用的品飲器具而分為蓋碗沖泡法、瓷壺泡法。對於造型優美的特種茉莉花茶也有用…[詳細] ·茉莉春尖茶與玫瑰茉莉蜂蜜紅茶的調配方法 茉莉春尖茶與玫瑰茉莉蜂蜜紅茶的調配方法 茉莉春尖茶 融茶葉花香於一體，飲之使人清香爽口，心曠神怡。 其品質特點：外形條索細嫩緊結，芽毫隱藏，色澤油潤，香氣鮮靈濃郁，湯色黃明清澈，滋味鮮爽醇甘，…[詳細] ·茉莉花茶的藥用價值
茉莉花茶的藥用價值 《中藥大辭典》中記載：茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺…[詳細] ·茉莉花茶的傳說
茉莉花茶的傳說 傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創製，陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢，其中還有個小故事。有一年冬天，陳古秋邀來一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什麼茶，正在品茶評論之時，陳古秋忽然想起…[詳細] · 茉莉花的鮮花養護 茉莉花的鮮花養護 茉莉花是具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘，花蕾大、產量高、質量好。採收後，裝運時不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成「火燒花…[詳細] · 福建茉莉花茶 福建茉莉花茶 福建茉莉花茶，系選用優質烘青綠茶，用茉莉花熏制而成。主產於福建省福州市及閩東北地區。其品質規格分為特種花茶、特級和一至六級花茶，名目繁多。特種花茶有福州的大毫、銀毫、春風、崔舌，寧德的天山…[詳細] ·福州茉莉花茶正走向世界 「天晴空翠滿，五指拂雲來。樹樹奇南結，家家茉莉開。」這首詩，是當年福州茉莉花開繁盛景象的真實寫照。茉莉花給福州居民帶來過滾滾財源，在老福州人的記憶中，曾有過「一擔茉莉一錢金」的榮光。 茉莉原產於印度，福州…[詳細] ·福州茉莉花茶出口量全國之首 「天晴空翠滿，五指拂雲來。樹樹奇南結，家家茉莉開。」這首詩，是當年福州茉莉花開繁盛景象的真實寫照。茉莉花給福州居民帶來過滾滾財源，在老福州人的記憶中，曾有過「一擔茉莉一錢金」的榮光。 茉莉原產於印度，福…[詳細] ·一個關於茉莉花茶的傳說 茶的傳說很多，您知道茉莉花茶的由來嗎？傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創製，陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢，其中還有個小故事。 有一年冬天，陳古秋邀來一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什麼茶，正在…[詳細] ·福州茉莉花茶將有統一標準 筆者近日從福建省福州市農業局獲悉，福州茉莉花茶產業聯盟將於近期成立，以便統一指導和協調全市茉莉花茶生產和銷售。 據介紹，成立後的福州茉莉花茶產業聯盟將聯絡分散在各地的福州茉莉花茶企業，共同發展福州茉莉…[詳細] ·綠色食品茉莉花茶的質量管理 由於茉莉花茶不同於其他茶類，它是採用烘青茶坯和茉莉鮮花為原料，加工過程中對水分、溫度的要求比較嚴格。所以，花茶的質量管理應當特別注意抓好原料管理、窨制工藝管理和環境質量管理等。 1、原料管理…[詳細] ·福州茉莉花茶產業聯盟成立 「抱團」闖更大市場 由福州市政府主辦，福州市農業局、福州茉莉花茶產業聯盟承辦的福州茉莉花茶產業聯盟成立大會舉行。福州茉莉花茶產業聯盟第一屆理事會理事長、福州春倫茶業有限公司董事長傅天龍表示，在聯盟的推動下，2012年福州茉莉花…[詳細] ·福州成立茉莉花茶產業聯盟4月17日，福州茉莉花茶產業聯盟成立大會在福州舉行。與會代表共同簽署福州茉莉花茶產業聯盟自律公約，產業聯盟將從原產地保護、茶文化交流、科技研發、品牌運作、旅遊推介等多方面推進福州茉莉花茶產業的發展。…[詳細] ·茉莉花茶的功效
茉莉花茶的功效 http://www.csh.gov.cn 2009年4月29日 中國農產品加工網 茉莉花茶的功效 茉莉花茶，"在中國的花茶里，可聞春天的氣味"之美譽。是用特種造型工藝或經過精製後…[詳細] ·茉莉花茶的反思：好茶也要攢成團 如何不讓茉莉花茶更沒落，近日福州市政府和農業局專門促成了一個生產、銷售企業及科研單位和花農組成的市場聯盟，共同面對市場競爭推動技術升級。 在福州茉莉花茶產業聯盟成立大會上記者見到，來自當地35家茉莉花茶…[詳細] ·福州茉莉花茶市場萎縮品牌漸衰芳香不再 福州是茉莉花茶的發源地，有「茉莉花故鄉」美譽，茉莉花茶在上世紀八九十年代紅極一時，飄香大江南北。當時福州新店、城門一帶城郊，大片大片全是茉莉花種植園。然而，隨著時代的發展，茶葉市場大部分被鐵觀音、龍井、普…[詳細] ·品牌缺失 福州茉莉花茶陷入不入流尷尬地位 「福州茉莉花茶，只是一種既沒有檔次、又廉價，也算不上入流的產品，哪比得上鐵觀音這等精品茶。」像這種對茉莉花茶評論的大有人在。而這一觀點在丰台區大紅門服裝商貿城西子戀的老闆張先生那裡得到印證。他說：「那哪算得…[詳細] · 胃部不適可飲茉莉花茶 茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情…[詳細] ·春毫茉莉花茶清香 雖然日常主要喝烏龍茶(如武夷名欉和鐵觀音等)及一些特級名種綠茶(如明前龍井、雨前龍井和洞庭碧螺春等)，但有時遇上醇厚的陳年普洱或沱茶餅(如五十年代的「紅印」與陳年「宋聘」黑茶)，同樣喜愛其「香於九畹芳蘭…[詳細] ·脾胃防治藥茶――茉莉花茶 組成：茉莉花、石菖蒲各6克，青茶10克。 功用：行氣解郁，化濕和胃。 主治：肝鬱氣滯而致慢性胃炎，見脘腹脹痛，食欲不振，曖氣頻頻，大便不爽，苔膩，脈弦或滑。 製法：上藥共置保溫瓶…[詳細] ·怎樣識別真假「猴王」牌茉莉花茶？( 湖南長沙茶廠生產的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香氣純正，包裝精美，曾榮獲湖南省優質產品證書，深受廣大消費者喜愛。近年來，以「金絲猴」、「悟空」、「美猴王」為牌號的茉莉花茶紛紛出籠，企圖魚目混珠。這些牌號的茉莉…[詳細] ·茉莉花甘草茶 綠茶8克、陳皮5克、玫瑰花5克、金銀花8克、茉莉花3克、甘草3克做法： 1.將所有材料洗乾淨，放入杯中以沸水沖泡。 2.15分鐘後即可飲用。功效： 具有活血、保健胃腸，有效止瀉的作用。…[詳細] ·暑熱茶療方八：雙甘藿香茶、茉莉花茶雙甘藿香茶 【配方】甘菊花15克，生甘草10克，藿香10克，茶葉9克。 【用法】以上4味，沸水沖泡，代茶飲。 【功效】清熱解毒。主治暑毒，預防中暑。 茉莉花茶 【配方】茉莉花…[詳細] ·茉莉花
茉莉花園地的選擇，應根據茉莉花「六喜六怕」的基本習性來考慮。選地時，應選擇遠離工業污染源、光照充足、排灌方便、土層深厚疏鬆、有機質含量高、呈微酸性反應（ph6～6.5），農殘及重金屬含量低的沙壤土或…[詳細] ·茉莉花園的建立——移栽定植
1、整地 茉莉根系發達，鬚根多，入土深，種植一次，可採收十多年。在移栽前，應對全田進行深翻、曬白，最好能進行兩犁三耙，使耕層土壤達到深、松、碎、平、凈的要求。對於粘性較重的耕地，可加入潮沙土或細砂進…[詳細] ·茉莉花鵝肝醬啫魚頭 上好的潭魚頭、入口松化的鵝肝醬和清香的茉莉花為主，姜蔥、蒜蓉、洋蔥等為佐料。 製作： 先將瓦煲用火燒熱後，下油，然後將佐料爆香，鵝肝醬攪勻下煲，潭魚頭和茉莉花放到煲中啫熟即可。 特點：…[詳細] ·頂新集團康師傅茉莉清茶、茉莉花茶大腸菌群超標 頂新集團康師傅茉莉清茶、茉莉花茶大腸菌群超標 中國食品商務網訊：2007年10月12日，中國衛生部辦公廳發布了《衛生部辦公廳關於查處不合格冷凍飲品和非碳酸飲料的通知》（衛辦監督發[2007]179號）…[詳細] ·玫瑰茉莉花茶 玫瑰茉莉花茶的特點就是茶香可口，健脾、生津、止咳。省級名中醫、省中醫院中內科主任陳意主任醫師推薦此方。 先將玫瑰花、茉莉花一同置於茶杯中，用沸水沖泡後加上杯蓋，浸泡5－10分鐘，代茶飲。一般可沖泡3－…[詳細] ·茉莉南昌銀毫 茉莉南昌銀毫屬茉莉花茶，產於江西南昌。五代十國蜀毛之錫《茶譜》（935年前後）載：「洪州西山白露鶴嶺茶，號絕品。」宋《關淑事類賦?茶賦》中引作「洪州西山白露及鶴嶺茶極妙。」清康熙二年（1663）《南昌郡…[詳細] ·茉莉老竹芽峰 茉莉老竹芽峰屬茉莉花茶。產於安徽歙縣。20世紀50年代歙縣茶廠開始生產。1992年產量0.5噸。主銷歙縣、安慶、合肥、北京等地。 品質特點：外形條索扁平,光滑勻整，挺直尖削，色澤深綠油潤；內質湯色清澈黃…[詳細] ·茉莉閩毫 茉莉閩毫屬 茉莉花茶。產於福建省福州茶廠，是福建花茶珍品。品質特點：外形條索緊直勻稱，毫芽肥碩，色澤淺褐，身披白毫；內質湯色微黃明亮，香氣濃郁、鮮爽、持久，滋味醇厚鮮爽，回味甘甜，葉底肥嫩勻亮。…[詳細] ·茉莉龍條 茉莉龍條屬茉莉花茶。產於福建福州、寧德、福安、福鼎、政和等地。主銷北京、天津、山東等地。品質特點：外形條索緊結肥壯，色澤深綠，香氣鮮靈持久，滋味醇厚，葉底色澤黃綠勻亮。…[詳細] ·茉莉花茶慕思 2.牛奶460克、茉莉花茶20克。 3.吉利丁16克、牛奶巧克力700克。4.鮮奶油900克、茉莉花茶40克。做法： 1.將材料1全部拌勻，放在冰箱內四個小時等麵糰冰冷，將麵糰做成半公分厚，…[詳細] ·「福建茉莉花茶」生產下滑百年品牌，雄風待振茉莉花茶一直是福建人的驕傲。「福建茉莉花茶」既有茶香，又兼花香，自然與人工相得益彰。1987年以來到上世紀90年代初，在省、部及全國花茶評比會上，「福建茉莉花茶」有20多個品種獲獎30餘次。…[詳細] ·茉莉花茶產銷現狀分析
花茶是我國特有的茶葉品種，深受我國北方地區和西南地區消費者的歡迎。在我國茶葉商品分類上，花茶被列為主要的茶類，其銷量僅次於綠茶。出口把花茶列為特種茶。我國年產花茶穩定在11萬-12萬噸之間。2003…[詳細] ·康師傅茉莉清茶、茉莉花茶大腸菌群超標 2007年10月12日，中國衛生部辦公廳發布了《衛生部辦公廳關於查處不合格冷凍飲品和非碳酸飲料的通知》（衛辦監督發[2007]179號） 頂新國際集團重慶頂津食品有限公司（康師傅?茉莉清茶茉莉花…[詳細] ·茉莉花茶的加工技術 茉莉花茶加工之前要完成茶坯製作和鮮花處理兩方面的工作。鮮花處理主要是把進廠鮮花進行攤花、堆花、篩花等作業，促進鮮花開放，把花分成大號花、中號花、小號花，分別窨制不同等級或不同窨次的茶葉。茶坯製作實際…[詳細] ·茶博會上普洱劫殺了茉莉 在濟南第四屆茶博會上，各路茶業大軍各顯神通，但老百姓「當家茶」——茉莉花茶卻非常少見。記者調查發現：普洱茶的熱潮，成了茉莉花茶的寒流。 據了解，在我國北方大多數地區有「夏天喝綠茶、冬天喝…[詳細] ·知識作「媒」 廣西橫縣茉莉花香飄萬里 有「中國茉莉之鄉」之稱的廣西橫縣，歷經400多年茉莉花種植歷史，茉莉花和茉莉花茶產量佔世界總產量的50%。過去，茉莉花也曾遭遇種植技術與產業發展的瓶頸，對此，該縣倡導「文化知識致富」，著力構建公共文化服務…[詳細] ·福建茉莉花茶 雄風待振 茉莉花茶一直是福建人的驕傲。「福建茉莉花茶」既有茶香，又兼花香，自然與人工相得益彰。1987年以來到上世紀90年代初，在省、部及全國花茶評比會上，「福建茉莉花茶」有20多個品種獲獎30餘次。 然而，今天…[詳細] ·茉莉花為什麼這樣香 經過近30年的發展，目前橫縣茉莉花種植面積8萬多畝，年產鮮花7萬噸，年加工花茶能力200萬擔，茉莉花產量和花茶產量均佔全國總量的60%以上，年產值10億多元，被譽為「中國茉莉花之都」。 橫縣茉莉花「香」飄…[詳細] ·福建茉莉花、茉莉花茶的傳說 茉莉花是福州的市花，是1700多年前由波斯灣附近引進中國的。福州人對茉莉花有著特別的喜好，它曾經被婦女們別在頭髮上當裝飾或串成項鏈掛在胸前。福州人很早就用茉莉花熏制鼻煙。鴉片戰爭後，福州人開始開設作坊窨制…[詳細] ·茉莉花開放釋香與環境的關係 茉莉花開放釋香與環境的關係 環境條件對茉莉花，尤其是離體茉莉花的開放吐香影響較大，在溫度、濕度和含氧量三個環境因子中，以溫度的作用最大，當溫度低於20℃時，離體茉莉花蕾難於開放，溫度高於36℃時，茉莉花蕾…[詳細] ·茉莉花釋香過程中香氣組分變化茉莉花釋香過程中香氣組分變化 探明茉莉花釋香過程中香氣組分含量和組成變化，對香料生產投料時間和花茶加工付窨時間具指導作用。 陸生椿等［19］(1985)對離體茉莉花存放不同的時間後凈油、頭香進行了研究，…[詳細] · 茉莉香精油香氣組分
茉莉香精油香氣組分 1899年，verley［4］、hesse和muller［5］首次分別報道了從茉莉香精油中鑒定的幾種主要組分，包括乙酸苯甲酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、鄰氨基苯甲酸甲酯和茉莉酮，到本世紀…[詳細] ·茉莉花香氣分析方法 茉莉花香氣分析方法2.1 分離鑒定方法 隨氣相色譜柱分離效能的不斷提高，茉莉花香氣分離技術得到不斷發展，目前主要採用ov－101和peg－20m兩種石英毛細管色譜柱對茉莉花香精油組分進行分析，其中又以ov…[詳細] ·香精油的製備方法 香精油的製備方法 工業上提取茉莉香精油最早採取的是冷脂吸法(enfleurage)」［10］，目前，該方法已被「溶劑直接提取法」代替，即用一揮發性的溶劑來直接萃取茉莉花香精油，這一原理公佈於1835年［1…[詳細] ·茉莉花香氣研究進展 木樨科茉莉屬植物大約有100種，其中的大花茉莉(jasminum officinale var.grandflorum (l.) klbuske)和小茉莉［jasminum sambac (l.) ait…[詳細] ·茉莉花茶的由來 很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什麼茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有…[詳細] ·茉莉花地套種日本荷蘭豆效益高 松溪縣種植茉莉花已有15年以上的歷史，最高種植面積達235hm2。近年由於茉莉花茶市場疲軟茉莉花價暴跌，每kg鮮花產地收購價由15元左右，銳減到4元上下。花賤傷農挫傷了花農種植茉莉花的積極性。近年花農大…[詳細] ·蘇州茉莉花茶加工工藝 蘇州茉莉花茶，高檔花色品種有「一級三窨」、「重熏茶」、「高窨茉莉小葉」、「蘇萌毫」等諸名。產於江蘇省蘇州茶廠，是我國的傳統名花茶，生產歷史悠久，始於南宋。在260多年前的清代雍正、乾隆年間，就銷往我國東北…[詳細] ·福建茉莉花茶製作工藝 福建茉莉花茶，系選用優質烘青綠茶，用茉莉花熏制而成。主產於福建省福州市及閩東北地區。 製作花茶的條件與工藝：福建省地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品種優良，花農有豐富的種植經驗，故…[詳細] ·金華茉莉花茶窨制工藝 金華茉莉花茶，簡稱金華花茶，產於浙江省金華市，以精製茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生產歷史。是我國當前銷往國際市場花茶的主要產地之一。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶（分1～6級）、茉莉炒青花茶（分為1…[詳細] ·橫縣:滿城盡飄茉莉香昨日，為期兩天的第五屆全國茉莉花茶交易會在中國茉莉花之鄉———橫縣隆重舉行。來自國內外花茶專家、茶商、客商等近10萬人參加了此次盛會。此外，全國首個茉莉花茶檢測中心落戶「花都」。 本屆茉莉花茶交易…[詳細] ·橫縣推茉莉之旅
第五屆全國茉莉花茶交易會於8月8日在橫縣圓滿落幕了，但橫縣的茉莉花文章還在書寫。日前，橫縣推出「茉莉之旅」， 包裝了花茶文化游、農業生態休閒遊和工業游3條線路。 每年4月至11月，10萬畝田園…[詳細] ·茉莉花茶的窨制技術 茉莉花茶基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花養護→拌和窨花→通花散熱→收堆續窨→出花分離→濕坯復火乾燥→再窨或提花。 從茶花拌和到烘焙，稱為一個窨次。生產上根據不同的質量標準，採用不同的窨次。高級茉…[詳細] ·茉莉花茶烘青茶坯 茉莉花茶一般採用烘青綠茶作茶坯，不但因為烘青綠茶的組織結構疏鬆，吸香性能好，而且因其香、味清純，與茉莉花的香型較協調，窨制的成品，茶味與花香融和無間，因此品賞時，有清新鮮爽的愉快感受。 烘青茶…[詳細] ·高窨次特種高級茉莉花茶製作新工藝 福建省是我國茉莉花茶的發源地，清咸豐年間（1851—1861年）京、津地區的茶商就到福州生產茉莉花茶，而銷往東北華北一帶，至今有一百多年的歷史。飽經歷史的桑田變化發展至今，目前形成我國茶葉生產一大宗…[詳細] ·茉莉蘇萌毫窨制級術 茉莉蘇萌毫屬茉莉花茶。產於江蘇省蘇州茶廠。選用江蘇省金壇縣生產的精製烘青為原料，配以當天採摘的茉莉鮮花，經過反覆多次的輕花多窨加工而成。 選料精細嚴格，清明至穀雨之間採摘一芽一葉初展的鮮葉，經高溫…[詳細] ·江蘇茉莉花茶窨制技術 江蘇茉莉花茶產於江蘇蘇州、南京、揚州等地。江蘇地處東南沿海，氣候溫和、四季分明、雨水充沛、日照充足，茉莉花為大面積小盆植株，花香濃郁、清新，所窨之茶素以鮮爽、靈快、馥郁兼有的蘇窨特色而盛名。 選…[詳細] ·貴州茉莉花茶製作工藝 貴州茉莉花茶產於貴州省羅甸縣。1949年後的一段時期，用曬青毛茶精製的素坯配以茉莉花干，稱為"配花茶"供應市場。1974年由外貿部投資創建開陽縣花茶廠，年產量20噸；1983年農墾部門在南部的羅甸縣…[詳細] ·廣東茉莉花茶製作工藝 茉莉花茶產於廣東珠江三角洲的南海、番禺、順德、中山等地。1992年產量近1000噸。主銷東北、華北等地。茶坯主要來源於江、浙、湘、鶚。 根據茶坯的不同等級，相應採用三窨一提、二窨一提、一窨一提、半窨…[詳細] ·高窨次特種（高級）茉莉花茶製作新工藝 福建省是我國茉莉花茶的發源地，清咸豐年間（1851—1861年）京、津地區的茶商就到福州生產茉莉花茶，而銷往東北華北一帶，至今有一百多年的歷史。飽經歷史的桑田變化發展至今，目前形成我國茶葉生產一大宗產品…[詳細] ·茉莉花茶飲泡方法茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。 茉莉花茶的品種很多，其中以茉莉花茶最為常見。下面以茉莉花茶的沖泡為例，將茉莉花茶的飲法說明如下。 特種工藝造型茶…[詳細] ·胃部不適可飲茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。 養生方法：如…[詳細]
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