酒杯用法分類

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酒杯用法分類

1、葡萄酒杯是高腳杯有兩種：葡萄酒杯：一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些2、雞尾酒杯：三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，3、香賓酒杯：杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。4、白蘭地酒杯：矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。5、高身杯：沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。6、威士忌酒杯：同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。7、列酒杯:還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經久不散。西方人還認為，飲什麼酒使用什麼杯，是一種「酒禮」。例如長型圓腳杯用於紅葡萄酒，半圓高腳杯用於白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用於萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據配製選用。