中藥大師說這種食物最補腎！腰酸腿痛、容易累、腎虛白髮就吃它

中醫認為腎為先天之本，中醫說豆是腎之谷，豆類食物專門養腎。古人的五行、五色、五方位、五臟等，都是相配的。五色中的黑屬五行中的水，五行中的水走五臟中的腎，故黑豆最適合腎虛者食用。

腎掌管人的精氣神，人體里水的攝入和排出跟腎有關，骨髓的發生靠腎，大腦、耳朵、排泄的二陰、頭髮，這些都是由腎主管。

腎一旦虛損，會加速身體老化

腎一旦虛損，第一表現就是精神頭不足，很疲憊衰頹的狀態。發須會變白變稀薄，牙齒會鬆動逐漸脫落，耳朵也可能發背，腰膝酸痛使不上勁兒，尿頻尿急等問題出現，慢慢地身體在加速老化。

90多歲中藥大師雷雨霖在《長壽有葯訣》里介紹了一位60歲左右的老翁，每天堅持吃黑豆，分量固定的每天一兩，也不過量。所以老翁雖已年過60歲，腎還強壯，頭髮自然黑、不泛白，骨頭硬朗，牙齒倍硬，走路、說話都中氣充足有力量。

李時珍在《本草綱目》中有類似記載：「李守愚每晨吞黑豆二七枚，到老不衰。」是說有個叫李守愚的人，每天早晨以水吞服黑豆72顆，老了人也不見衰頹。

他們都有一個相似的習慣——吃黑豆。

生老病死，受之於天，身體器官的衰老退化，都屬於自然現象，非人力可以扭轉，但你平常注意保養的話，比如車子順著山坡往下滑，有一個阻力抗衡著，它下滑的速度相較慢一些。

人們無法徹底解決年齡增大出現的身體問題，心裡有養生的意識，比如這黑豆，像《本草綱目拾遺》里說的：「服之能益精補髓，壯力潤膚，發白後黑，久而轉老為少，終其身無病。」

雖然後幾句「白髮變黑髮、久服老人轉少年、終身沒有病痛」有誇大嫌疑，但前邊兒幾句所講「補益精神、壯健骨髓、增強體力、潤滑肌膚」，這些功效肯定能達到。

常吃些黑豆，就是爭取讓頭髮白得慢一點，牙齒松得緩一點，腿腳痛得輕一點，耳朵背得吃一點，是一種緩衝。

古法炮製黑豆

黑豆，既能用平常飲食方式吃，亦可遵古法炮製，簡稱「法制」黑豆，每種藥品的用量有固定的講究。法制黑豆的話，1斤豆子，7種配料各6克。

材料：黑豆、沙苑子、白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、補骨脂等。

補骨脂，藥名說的就是性能，補骨髓。

沙苑子，《本草綱目》記載它「補腎，治腰痛泄精，虛損勞乏」。

杜仲，能補腎強腰，腰腿不好就用它入葯。

白蒺藜是明目的良藥。

這些葯基本上都是入腎經，有補益腎臟的作用，所以說這古方子科學，因為它能綜合各種藥材、食材的好處，給人體提供最大的幫助。

沙苑子等5種藥材，需要去往藥店抓。再加廚房有的核桃仁和大茴香兩樣食材，大茴香為藥名，實際就是燉肉的大料。

大茴香，開胃下氣、溫腎補陽。還有核桃仁，都知道能健腦。

最後還需要一點大青鹽，一種海鹽，青海湖產的，顆粒要大一些，不好買到的話用普通食鹽代替亦可。鹽是鹹的，咸入腎，加鹽是要引葯入腎，充分發揮所有材料的藥性。

具體操作：把八種東西擺到案子上。大青鹽和核桃仁先放一邊，沙苑子、白蒺藜、菖蒲、杜仲、補骨脂、大茴香，6種葯熬汁兒，水沒過葯料就行，多了也沒事，熬上半小時，把葯汁兒潷出來。加水再熬兩回，所有葯汁倒一塊兒，用紗布把藥渣濾乾淨。

接著是泡黑豆，讓黑豆在葯汁里泡到膨脹發軟，把藥力都「吃」進去，泡4個小時左右。

最後煮豆子，這時加進核桃仁和鹽，先大火，後小火，豆子煮爛沒有硬心為準，黏糊糊的上邊包著沁出來的葯汁兒，黑亮好看。

前前後後七八個小時，並不用一直盯著灶台，時間鬆鬆活活，熬、泡、煮，3個步驟中間等待的時間可以去做其他很多事，費時但不費勁，全當給自己一天休息的空當。

古法炮製黑豆是雷老的秘方，東西雖好，但不能多吃，多食損脾腹脹，每天適宜三五十克左右。

身體不聽話，總有點小病小痛，但又不想跑醫院？

體檢報告出來了，數據一堆看不懂？

都把問題發給我們的萬名醫生吧

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