糖友控糖別過度，小心細胞缺營養

05-27

細胞缺乏營養常被人忽視

一些糖尿病人在吃飯時說的最多得話就是「這個不能吃、要少吃，那個可以多吃」。其實，糖尿病給細胞造成的傷害需要營養治療和修復，以往我們片面強調了能量控制而忽視了營養。只有提供合理的能量和營養素供應，機體損傷的組織和器官才能修復，各個組織的功能才能得到有效還原。

如今，傳統意義上骨瘦如柴型的營養不良已不多見，而膀大腰圓形的營養不良在逐漸增加且沒有被太多人重視，特別是微量營養素如維生素、礦物質及其他有益營養缺乏的慢性病人，他們的細胞嚴重「缺養」。

中國臨床營養聯盟曾經在北京、上海等7所三甲綜合醫院對4549例住院病人做的調查發現，有一半人在入院時、住院中和出院時都出現了營養不良性貧血，還有三成人出現低蛋白血症。這表明慢病患者的臨床營養缺乏有效管理。

營養缺失導致控糖惡性循環

在現實生活中，由於很多糖尿病人過度控制飲食導致營養缺乏，引起隱性飢餓。造成這種現象，一方面是因為糖尿病造成的病理性細胞缺養，患者吃再多也不吸收。食物中的營養必須要轉化成「糖」，在胰島素的幫助下才能進入細胞，為人體提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰島細胞有不同程度的受損，無法保質正常分泌胰島素，或者受體細胞不敏感，導致食物中的糖無法進入細胞，大量糖分留在血液中，出現高血糖和細胞「飢餓」；另一方面，糖友在治療過程中對飲食的限制也會造成細胞缺養。很多糖尿病人害怕血糖升高，不敢吃，胰島細胞得到的營養少，分泌的胰島素就越少，血糖就越高，併發症就越多，這樣就形成了惡性循環。

生命的本質就是細胞利用營養素的新陳代謝，如果細胞無法從食物中獲取營養，就不能進行正常的新陳代謝，可導致各器官功能開始衰退，引發各種病症，導致衰老或死亡。

為了防止細胞出現營養不良的現象，患者需要量身定製的健康管理方案，依據每個病人不同體質、不同病情，從飲食、運動、用藥、監測和心理等方面進行規劃定製。

文/北京協和醫院營養科主任馬方

整理/朱永基

圖/源自網路

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