甲亢,骨折後,痛風患者飲食應注意什麼

【甲亢,骨折後,痛風患者飲食應注意什麼】甲亢飲食應注意什麼甲亢病人不宜吃油膩食物，如豬肉、動物脂肪、動物內臟等；不能吃溫燥食物，如牛肉、羊肉、麻雀、狗肉、鹿肉、各種雄性動物的鞭及各種動物的甲狀腺等；也不能吃煎、炸、燒、烤食物。此類食物易昇陽助熱，化燥傷陰，煉液為痰，加重甲亢病人的病情。所以，甲亢病人的飲食應以清淡為宜。甲亢患者不宜飲灑《本草綱目》說：「酒少飲則和血行氣，痛飲則傷神耗血，損胃之精，生痰動火。」喝酒並不一定能導致甲亢，但如果患了甲亢一定要戒酒。因為，煙酒均屬辛燥之物，久之可以傷陰耗液、生熱化燥，故應禁用。咖啡和濃茶屬興奮刺激性飲料，而甲亢也屬虛性亢奮性疾病。所以，應禁止飲用，以免加重病情，影響身體康復。甲亢患者不宜食辣椒當今正流行吃辣風，越來越多的人對辣椒感興趣，認為，辣椒能祛寒除濕。隨著火鍋店、沙鍋店及「麻辣燙」的興起，含有辣椒的菜肴越來越深入人們飲食中，但並非人人都適合吃辣椒，甲亢患者就不宜多吃。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物，又因「甲亢」患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重癥狀。甲亢患者不宜食高含碘食物甲亢忌吃海帶、海蝦、海魚等，不能食用含碘多的藥物，如黃葯子、海藻等。甲亢病人需要控制碘鹽的攝入。碘並不是越多越好，如果攝入過多，可能會引起危害，如高碘I生甲狀腺腫等疾病。譬如，海帶含有大量的碘，這種礦物質有助於身體的甲狀腺功能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝有幫助，但人一旦患了甲亢就不宜再食用海帶。所以，對於已患有甲亢或有家族遺傳史的人群來說，需要控制碘的攝入。甲亢患者不宜食含碘食鹽現在一般人群的缺碘現象已得到根本好轉，而逐漸增多的甲亢病人卻需要控制碘攝入，建議這類人最好食用無碘食鹽。對於甲亢病人來說，碘的攝入量並不是越多越好，如果人體攝入的碘過多，也可能引起危害，如高碘性甲狀腺腫等疾病。由於工作壓力大、生活節奏加快等因素，近年來，臨床中出現越來越多的甲狀腺功能亢進等甲狀腺疾病的病人。所以，對於已患有甲亢或有家族遺傳史的人群來說，要控制碘的攝入，宜食用無碘食鹽。骨折後不能吃什麼生活中含草酸多的食物有菠菜、紅莧菜、竹筍、茭白、芋頭等。草酸可以和鈣結合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收，從而影響骨折的癒合。所以，在烹調時，應盡量去除影響鈣吸收的不利因素。如含草酸多的蔬菜(菠菜、莧菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花)應在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，提高鈣的吸收利用率。骨折患者不宜食肉骨頭有許多人認為，骨折後多吃些肉骨頭可以促使骨骼早期癒合。可是，營養學家認為，骨折病人多吃肉骨頭，反而使骨折痊癒的速度變得更慢，進而推遲骨折的癒合。這是因為，肉骨頭的主要成分是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。營養學家主張骨折病人早期先不要採用肉骨頭進行補鈣，要多食用一些能轉化為有機質骨膠原的食品，如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果等。骨折患者不宜過多食糖骨折病人不宜過多食用糖。這是因為，大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，產生代謝的中間物質，這時鹼性的鈣、鎂、鈉等離子便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折患者的康復。另外，長期食糖過量還會加速細胞的老化。因為，糖屬於酸性食物，大量吃糖可使體液鹼度變成中性或弱酸性，促使細胞衰老。骨折患者不宜飲白酒有人以為，白酒具有散熱、止痛、舒筋、活血等功能，特別是在患處噴酒後，既能使緊張攣縮的肌肉舒展，又能使鬆弛乏力的肌肉增加張力，維持屈伸肌組之間的平衡，有利於骨折癒合，所以，有的人在骨折後也飲用白酒，但醫學專家說，骨折的病人不宜喝酒。因為，喝酒能加快骨丟失的速度，這種骨質丟失可能就是酒精對骨作用的直接後果。骨折患者要多喝水有的卧床骨折病人由於行動十分不便，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，為了減少麻煩，往往少喝水以減少小便次數。雖然可小便次數減少，但患者活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少就容易引起大便秘結。另外，長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系統感染。所以，營養學家告誡：卧床骨折病人忌不喝或少喝水。骨折患者不宜食醋近年，食醋保健成為一種時尚在人群中悄然流行，醋飲品逐漸地登上了餐桌。不少家庭還常在室內燒醋熏，洗手洗腳時也加適量的醋，以起到消毒抑菌、增強人體免疫功能的作用。但醋未必對人人都有保健作用，況且，醋還存在不容忽視的不良反應。譬如，骨折病人在治療和康復期間應避免吃醋。因為，醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。骨折患者不宜偏食骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，必須採取有效措施消除。而機體修復組織化瘀消腫主要是靠各種營養素，保證骨折患者順利癒合的關鍵就是營養。不偏食，不挑食，飲食品種豐富。只有保證膳食平衡和一定量鈣的攝入，才能有利於骨骼的再生和康復，並非只有含鈣豐富的食品和牛奶才是促進骨折癒合的惟一食品。痛風患者不宜飲豆漿豆漿是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分，經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品。豆漿的蛋白質和脂肪豐富，素有「植物肉」之稱。豆漿中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸基本一致。但是，有些痛風病人不吃黃豆、豆腐，只吃豆漿，誤認為豆漿淡淡的都是水，而豆腐濃濃的都是精。其實正好相反，痛風病人宜少量吃豆腐，而最不該吃豆漿。這是因為，嘌呤具親水性，在黃豆加水磨成豆腐過程中，嘌呤大多溶在水中全被豆漿帶走，豆腐含嘌呤所存無幾。所以，豆漿對痛風患者不宜食用。痛風患者不宜飲酒痛風患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。其機制是啤酒本身嘌呤含量雖然不高，但它含有較多鳥苷，代謝後會產生嘌呤。酒精在體內會代謝為乳酸，易使體內乳酸堆積，乳酸可以抑制尿酸由腎臟排泄，易引起泌尿系統結石。酒精還會促進腺嘌呤核苷酸轉化，加速體內ATP分解，產生尿酸，對痛風患者非常不利。所以，無論是白酒還是啤酒皆在禁忌飲用之列。痛風患者不宜食酸性食物痛風患者處於非急性發作期時，應特別注意飲食的控制，除少吃可加重痛風癥狀的高蛋白及高嘌呤的酸性食物，多食減少酸性代謝物生成的鹼性食物外，還要少吃引發神經興奮的刺激性食物，各種酸性強的食物的攝入會讓尿酸鹽增加，使痛風的病情加重。除不吃高脂肪含量的肉食外，花生、醋、楊梅、泡菜、酒、飲料、醬油等酸性食物也儘可能不吃。酸性食物按由強到弱的順序一般為：糖類一大米(糙米)一玉米一肉類一魚一花生米一白面(發酵)一啤酒等。鹼性食物(按由強到弱的順序)：蔬菜類為：海帶一紅蘿蔔一生菜一芹菜一青椒一胡蘿蔔一豆腐一大蔥等；主食為：紅小豆一黃豆一黑大豆一綠豆一各種飯豆一芝麻一黑香米等。痛風患者不宜食高脂食物事實上，典型的痛風患者，往往生活條件優越，較常人顯得肥胖，多為高脂飲食人群。臨床治療中發現，高脂飲食本身就會增加尿酸的產生，減少尿酸的排泄，食用脂肪越多血中尿酸的濃度也越高，尤其是喜歡食用動物內髒的人，高脂飲食者得痛風的概率比一般人高。由此可見，預防痛風需要限吃高脂食物，患痛風后更要忌吃高脂食物，才能避免痛風的不斷複發。文章來自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)

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