在為客流發愁？這裡有15個餐廳活動創意

人們喜歡你的餐廳，但是總不會天天來餐廳吃飯，如果你能舉辦廚藝沙龍，教他們你餐廳菜品的製作過程，再把菜譜冊子帶回家，我想他們一定會對你的餐廳念念不忘。

餐營者商院 · 2017/01/09 15:40

作者：Restaurant Den

翻譯：Mandy

你是否在為餐廳的晚上吸引不來人流而著急？如果在你的餐廳里一直就那幾個主題活動，你的客人來了兩次以後就會嫌棄，是時候用新創意打動他們！想不過來我們來幫你出主意。

年代秀之夜

設計一場復古之夜，讓你的客人們挖出衣櫃里的老古董，哪個年代由你做主！

慈善主題夜

回饋社會的慈善夜，聯繫當地慈善機構或者找到你想捐助的對象，好好想一個主題，例如去年7月雍福會為資助海南少年衝浪先鋒隊的慈善市集&造夢派對。還有8月份同樂坊為餐飲人Gaby募捐治病款項的Fit in the City Together for Gaby，一個為夢想和創造力，一個為健康和友情。

愛滿人間

不必等到2月14日的情人節才做愛情相關的活動，你可以將每個月第一個周五的晚上都命名為愛情之夜，為愛侶們準備好燭光和浪漫晚餐。

這個晚上我們都是運動迷

留出一個晚上支持當地的運動隊，足球、籃球、乒乓球、游泳，給主廚一個難題，設計出和運動主題一致的餐食小點，對炒熱氣氛超有幫助。

明星來襲

你有辦法請到一個明星到你的餐廳么？這不僅僅是話題和人流，用這個明星的作品裝扮餐廳，電影片段播放或最新歌曲輪播，還有別忘了定製這個晚上的菜單，想辦法和明星聯繫在一起！

本日推薦

如果你還沒有季節特別供應，那建議你從現在做起來，比如春天的時令海鮮和冬天厚厚多汁的牛排，這樣的安排，能讓你的菜單活力十足，讓你的客人每月都期待新菜品！

單身派對

為單身男女設計一場邂逅的派對，快速相親大概會是當天晚上的亮點哦。

買一送一

在你生意最清淡的那天晚上做這個事情，爭取新客戶的好機會。

女士之夜

我知道這個想法不稀奇，不過能抓老鼠的就是好貓呀。每周一天，給女士有特別的開胃菜、飲料或甜點，如果有男士堅持他是女士，他當然也能享受啦。

男士之夜

女士之夜不稀奇，男士之夜呢？說不定會是你餐廳的制勝武器！反正男人們總要和朋友出去看球喝酒的，那幹嘛不讓他們到你的餐廳來享受男士之夜呢？

卡拉也OK

我知道很多餐廳酒吧都會有卡拉OK，但是讓我們做的特別一點，在1-2個小時的時間內，讓勇者來挑戰，為最後贏得大獎的人免單。這樣你的客人會愛上你的餐廳，而且唱歌質量也會有所提高。

麥克風之夜

不要總想著讓職業歌手/樂隊來你的餐廳，試試看來一次麥克風之夜，把話筒交給那些想要更多練習、想要更多曝光、更多現場表演的人，不管是唱歌、樂隊、跳舞或者詩歌朗誦。

僅限VIP

把你的回頭客當做VIP來照顧，確保他們常來常新，這會讓其他客人也想成為你餐廳的VIP，給你的VIP客人9折，每個月舉辦一個活動，邀請所有的VIP，或許可以讓他們嘗試一下你的新菜品。

嘉賓大廚放光彩

你的大廚很棒，但是我們也可以來點新花樣，每個月邀請一位嘉賓大廚鎮場，帶來新菜單新菜品，如果你能請來米其林大廚，那絕對是加分項。Bartender也可以這麼做。

廚藝沙龍

人們喜歡你的餐廳，但是總不會天天來餐廳吃飯，如果你能舉辦廚藝沙龍，教他們你餐廳菜品的製作過程，再把菜譜冊子帶回家，我想他們一定會對你的餐廳念念不忘。

這15個創意只是拋磚引玉，在餐廳定期舉辦有意思的活動，能讓你的客流量穩定增長，從今天開始策划起來吧！

本文節選翻譯自21 Restaurant Event Ideas To Get More Customers

其中示例譯者根據本地情況做了調整。

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