糖尿病健康食物不能想當然，看完這篇文章才明白！

人們的健康意識逐步提高，越來越多的人開始關注健康，主動去購買一些對健康有益的食品。但是，並非所有標榜「健康食品」的食品實際上都健康，不少只是玩了個文字遊戲誤導了消費者，特別是對於糖尿病朋友來言，在食品挑選上面更需要注意了，那麼糖顧問今天就來帶大家看看糖友們常見的五大虛假健康食品的真面目！

1、無糖食品

無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

那麼標有無糖食品的食物糖尿病患者就能放心大膽的吃了嗎？仔細看配量表會發現，不少無糖食品都會使用糊精來代替蔗糖來增加甜味。糊精的甜度低於蔗糖，想達到同樣的條都需添加更多的糊精。蔗糖在體內分解為一份子葡萄糖，一份子果糖，果糖代謝不需要胰島素直接參与不會增加一道負擔。而糊精在體內分解為兩個或多個分子的葡萄糖，會加劇餐後血糖的波動。這種食品將不適於糖尿病患者食用。

還有一類降糖食品，就是在普通食品裡面添加降糖葯，使得食品擁有降糖功效，實際上，這類食品是違法的。糖尿病人在食用這些添加了降糖藥物的食品後，身體健康會存在很大隱患，如干擾正常藥物治療帶來的不良藥物反應等。

因此，不要因為食品包裝上多了「無糖」這一標籤，糖尿病人就認為自己可以放心大膽地食用了。

糖尿病人在購買無糖食品時，關鍵是弄清標籤上的甜味劑究竟是什麼替代品，食品裡面是否含有其他糖類，如果含有其他糖類，僅僅是不含蔗糖，那麼也就沒有了「無糖」的實際意義。（要了解糖尿病人的甜味劑，在平台輸入：甜味劑）

2、營養麥片

燕麥每百克熱量367千卡，每日宜食40克，一種低糖、高蛋白、高維生素食品，有利尿、降糖、抗癌之功效，尤其適宜於糖尿病伴有肥胖或高血壓併發症患者食用。

燕麥蛋白質、脂肪含量豐富，且含有β-葡聚糖、皂苷，被越來越多的人們認為是一種健康食品。β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，可促進胃腸蠕動，延緩餐後血糖的上升，預防高血脂症等，與皂苷協同作用改善心腦血管功能。

燕麥是公認的健康食品，粗纖維熱量低，但市面上很多的營養麥片其中卻有著大量的糖精、奶精和植脂末，這些成分可對健康沒什麼好處。建議挑選麥片的時候一定要仔細看清配料表，選擇原味的、配料表裡只有燕麥的速溶食品（當然還是建議食用煮食的燕麥）。

全麥麵包每百克熱量為246千卡，每日量控制在50克以內。全麥麵包本應該是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作的，微褐色，質地粗糙，有十足的麥香氣的麵包。但是市面上很多「全麥麵包」卻是並非由全麥粉做成，只是在製作中有的加入色素使之變成褐色，或是加入麩皮帶來些許的粗糙感，而不是真正意義上的全麥或燕麥打粉製作。真正的粗糧口感欠佳，不受歡迎。糖友在吃外面買的全麥麵包時也要掌握好量，不能多吃。大家挑選時一定要擦亮眼睛。

大家都知道偶爾吃些粗糧對健康好處多多，但粗糧餅乾呢？它其實並不健康，與粗糧相比，膳食纖維含量少了很多，同時為了迎合消費者的口感往往在製作過程中加入很多糖和高達30%的油脂，而且往往還含有不少反式脂肪酸。

反式脂肪酸主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點，在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。所以糖尿病朋友還是少吃為好。建議大家可以自己在家製作，我們平台也有一些介紹粗糧麵包的食譜，可以點擊查看。

《食譜|降糖主食—雜糧窩窩頭》

《食譜|雜糧饅頭》

          《食譜|雜糧花捲》

大部分的穀物飲料里膳食纖維含量比較低，糖份含量卻是能嚇你一跳。要是真的想喝穀物飲料，建議配比製作，一部攪拌機或是豆漿機即可滿足製作需要。

（部分內容參考於人民網）