長壽食品種種

□郭光宇

一、多吃魚：魚中蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，且有助於降低心衰風險。從1998年至2006年美國和瑞典研究者隨訪4萬例45～79歲之間的男性，記錄他們的飲食細節和健康狀況。其結果發現，每周吃一次含豐富不飽和脂肪酸魚類的男性，心衰的發生率比從不吃魚的男性低12%。

二、適當喝綠茶：綠茶中含有豐富的維生素C、葉綠素、氨基酸、茶多酚等，這些物質能清除有害的自由基，改善人體生理功能，對高血壓、心臟病、膽固醇等具有明顯的預防作用。另外，綠茶含植物雌激素，能幫助老年男性緩解前列腺增生，常飲綠茶在短期內會增加大腦可塑性，提高近事記憶力。

三、每天應吃1～2個蘋果：蘋果向來是營養學家力薦的水果。瑞典一項研究又為蘋果的作用加了一條新理由——保護前列腺。研究表示，這可能是蘋果中的鋅在起作用。慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅含量明顯低於正常人的水平，通過吃蘋果補鋅，不僅沒有副作用，而且有利於人體吸收和利用。

四、常喝酸奶：酸奶既含豐富的蛋白質、鈣、維生素A和C，又含有乳酸菌，有助於消化，還能有效防止腸道感染，提高人體抗衰老與免疫功能，酸奶確能讓身體更健康、長壽。喝酸奶的時間最好是晚飯後半小時至兩小時內。因為人體在夜間11點到第二天凌晨血鈣含量最低，此時喝酸奶等於「雪中送炭」。

五、常吃核桃：核桃中的蛋白質含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦的益處極大。有研究發現，男性每天吃核桃可提高精子的質量。因為其中的歐米伽-3脂肪含量相當可觀，該脂肪酸可以有效提高精子成熟度和精子膜功能。

六、常吃西紅柿：西紅柿是水果蔬菜中維生素C、維生素P和尼克酸含量最高的，常吃能抗衰老、降血脂、降低惡性腫瘤的發病率。常吃西紅柿可幫助中老年男性緩解尿頻，減少起夜次數。因為其中的番茄素可以抑制老年性前列腺肥大，讓膀胱不再受到壓迫。

七、常吃香蕉：香蕉含有豐富的鉀，有降血壓、防中風、防心臟病的效果，還有助於抵消飲食中過量鹽分對身體的損害，它含有鋅元素，鋅與精液的質量及密度呈正比關係，缺鋅也會影響精子的代謝與活力，從而「耽誤」睾丸的發育。

八、應足量飲水：正常人一天白開水量以1500～2000毫升為宜。大量飲水，可補充體內消耗的水分，保證機體的正常代謝，並及時排泄體內代謝廢物，還對預防結石、心血管疾病有明顯的作用。

九、白酒宜少喝：當男人在酒精作用下，滿臉紅暈時，可能不知道，喝酒除了傷肝外，前列腺也會受害，因為前列腺對酒精十分敏感，在酒精作用下會變得肥大，酒過量還會影響性反應，減少性興奮和性高潮。因此，白酒一天一次不要超過一兩。另外少吃辛辣食品。